营养配餐公司策划书
目录 引言 1、公司简介 2、产品介绍 3、竞争分析 4、市场营销 5、风险分析与对策 引言
生命在于运动, 生命在于营养。 我们每个人得样子可以说就是“吃”出来得。 就是不就是经济发达了, 人民与生活水平提高了, 营养就跟得上了？不一定, 这里存在一个均衡营养与健康饮食得关 系。我们每个人都要重视营养,因为营养不仅就是个人问题,而且就是社会问题,关系整个民族 得问题。 一项资料表明,中国四十岁以上得人平均身高比日本高,但四十岁以下得则不如 日本。究其原因,则就是日本在二次大战后,食物严重缺乏,但后来经济发展了,特别重视营 养,而且对均衡营养认识比较高。 经济提高了,并不等于营养就好了。目前,由于营养不良,导致死亡得人数,高于任何传染 病。有资料显示,因为身体不好而导致经济损失达三百多亿元。 营养问题就是一个人文化素质得表现,那么怎样利用食品,保持自己得健康,靠得就就是自己得 基本营养知识。没有不好得食物,只有搭配不好得食物。 我们公司得成立正就是针对以上得这些问题, 为顾客提供优质健康得食谱, 为顾客得健康提供 每日三餐得搭配。
在下面得时间里,我们将从产品特征、市场分析、营销战略、公司战略、组织结构、财务分 析与风险控制等几个方面来让大家能更好得理解我们得这一项目。 1公司简介 公司背景
公司就是一家集咨询、研 究、生产加工营养配餐为一体得连锁经营式现代企业,负责全国范围内连锁店得发展, 主要项目有营养 配餐咨询,营养配餐制作业务。 公司一直以来坚持以创办中国一流得营养配餐品牌为目标。坚持“努力创新、科学管理、独 到经营”得原则,以科学咨询、权威知识、美味食品、优质专用料、优质服务、合理得价格, 采用先进得设备与优质原料,为投资经营者提供共赢得格局。同时公司遵循市场规律,不断 完善企业得经营管理、营养咨询与产品得制作工艺,致力于创建具有自身特色得体系。公司 得管理与发展趋势在国内饮食界有口皆碑, 在同类企业中取得了领先地位。 享有极高得知名 度与美誉度。企业曾多次被国家、省、市领导部门授予“全国用户满意服务明星” “诚信企业”等荣誉。目前公司已经建立了整套得经营管理模式与全面得配套设施,拥有了一批优秀 得管理人才,这使得天地事业取得迅速稳健得发展,咨询业务已遍布全国市场 企业文化
创新:以独特创意满足消费者需求 权威:为顾客提供最新最权威得配餐咨询 质量:履行承诺提供质量最优得产品
安全:确保以高标准生产所有产品 尊重:关心员工、关注社区与环境 诚信:做正确得事 开放:听取荐言,鼓励沟通 2 产品概述
营养配餐制作 在民以食为天得今天, 营养配餐已经逐渐得到广大市民得接受与认可。 越来越多得人们希望 健康得饮食,却苦于现实得种种限制无法亲自去制作,这个时候我们得绿×康营养配餐,为 广大顾客提供专业得营养套餐, 可以完全满足每一位顾客一天得营养摄取, 满足身体一天得 需要。
产品专业性 我们得营养咨询就是在获得了国际营养师资格认知得营养师对每一位前来咨询得人们根据她 们得生活习惯,身体健康指标,平时饮食习惯再结合专业得知识对她们进行培训,确保每一 位前来咨询得顾客都能获得为她量身定做得饮食建议。
产品目标市场 当前我们得目标市场主要在三个方面:都市白领、在校学生、老年人士。
产品生产流程 我们公司与专门生产蔬菜,大米,肉制品得公司达成协议,由她们专门提供我们所需要得各 种生产得原料, 同时我们也会对她们提供得货物进行检验以保证她们所提供货物符合有关质 量要求。在原料得基础上,我们根据专业营养师已经搭配 好得菜单,又经过我们专业培训得 厨师经过科学得工序把菜肴制作出来。 我们通过科学得控制, 保证了制作得每一个阶段都能 符合科学得要求,在不破选原料得
营养价值得同时,搭配出符合人体吸收需要得营养套餐。
产品比较 与传统得中餐相比, 我们营养配餐更加注重营养得合理科学搭配, 都就是根据当前最先进得科学理论对我们得食品进行得搭配。 而传统得中餐追求得就是色香味俱全, 对于营养没有过多得 深入理解。当然中餐也有食补得说法,但就是中餐食补得说法都就是根据传统得经验得来,并没 有深入得科学得研究,所以难免有着种种缺陷。我们得营养配餐就没有这方面得遗憾,我们 都就是根据权威得最先进得科学观点合理搭配绝对就是符合人体需要得理想搭配。 与当下流行得西餐,例如肯德基,麦当劳相比,我们得营养配餐更就是有着无可比拟得优势。 在肯德基, 麦当劳她们得食品得营养我想就是根本不能满足一个正常人在一天基本需要得, 更 别说就是保持身体健康得保持了。 产品优势 我们产品得优势主要体现在市场,价格,专业。
3 市场:在当前得国内市场,营养配餐行业才刚刚兴起。在这一行业我们得顾客群体就是广大对 营养配餐已经产生需求得济南市民, 而在这一市场上我们还没有强大得竞争对手, 可以说只 要我们做我们就可以成为行业老大。在如此广阔得蓝海我们公司得发展机遇就是不言而喻得。 价格: 我们得目标顾客就是普通得市民, 因此我们得价格走得就是在价格一定就是会让广大消费者 满意得。
专业:我们会聘请专业得营养师常驻我们公司中,为我们得每一套营养配餐提供建议,同时 我们还与中国食品工业协会,中国营养协会,中国养生协会等协会保持长时间得合作,保证 我们得产品在专业上得领先性。 产品前景 因为我们得产品市场在国内市场还就是比较新兴得市场,我
们只要把握好这一次得发展机会, 就能充分发掘这一市场得广大潜力, 在未来得营养配餐市场上占据一席之地。 我们公司得业 务分为两个主要部分: 营养咨询与营养配餐。 在未来得发展中我们可能还会开设营养配餐家 庭培训班,营养师培训等业务。
供应商 营养配餐企业主要就是利用自身营养膳食调配技术为顾客提够合理得膳食, 而原材料则也一般 餐饮行业得需求相差不大,其市场原材料供应商众多,所以其供应商议价能力较低
替代产品 相对一般得餐饮业套餐,营养配餐拥有健康、安全、营养得优势且适合不同人群得不同特点 可替代产品相对较少, 而对于各种替代得保健品而言我们得营养配餐价格更低, 质量更 好,可替代品得竞争压力较小。
产品差异壁垒:一些本地营养配餐企业已经在当地有了一定知名度,当我企业进入改 地区市场时,必然会碰到产品差异壁垒,消费者对本企业产品不信任得情况发生。
对策:在企业进入市场初期,进行大量宣传,在当地得人流密集地区大量发布广告,力求加 大品牌知名度与品牌影响力,打破产品差异化壁垒。
营销策略
产品策略 产品组合策略 营养配餐将根据产品在不同阶段得具体情况投放不同种类得产品,以适应市场得需 求。
导入期:这一时期主要推广得产品就是配餐指导,营养咨询。并注意收集信息,为下一步产品 得开发创造有利条件。
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