福 州 真 味 食 品 有 限 公 司 作业指导书 文件编号：ZWSP-CZ.01 文件名称：恒温培养箱操作规程 实施日期： 2009年5月 20日 版次：1 修订次：0 第1页 共1页 使用方法
1． 通电前，先检查培养箱的电气性能，并应注意是否有断路或漏电现象。 2． 电热培养箱准备就绪，可放入试品，关上箱门，适当调节排气孔。 3． 合上电源开关，按动仪表下方的按键。设置好您所需要的温度，仪表的绿色
指示灯亮，开始加热，随着温度的上升，仪表窗口显示测量温度值，到达设 定值时，仪表红灯亮，停止加热。当温度低于设定值时，仪表又转至绿灯亮， 重新升温，周而复始，可使温度保持在设定值附近。
4． 温度恒温时，其温度往往会继续上升，这是余热影响，此现象约90MIN后趋
于稳定。
5． 物品放置箱内不宜过挤，以便冷热空气对流不受阻塞，以保持箱内温度均匀。
使用注意事项
1、在通电使用时，切忌用手触及箱的电器部份或用湿布揩抹或用水冲洗。 2、电源线不可缠绕在金属物上或放在潮湿的地方、必须防止橡胶老化以及漏电。 3、当使用温度较高时，应注意小心烫伤。
4、试验物放置在箱内不宜过挤，保持箱内空气流通受热均匀，在试验室，应将风顶活门适当旋开，以利调节箱内温度。
5、当培养箱放入贵重菌种和培养物时，应勤观察，发生异常情况，立即切断电源，避免意外或不必要的损失。
6、观察温度计显示的温度与培养箱设定温度是否有偏差，如有偏差要查找原因进行校正。
7、非必要时，不得打开温度控制仪以防损坏。
8、每次使用完毕后，须将电源切断，经常保持箱内外清洁可用75%的酒精进行消毒。
福 州 真 味 食 品 有 限 公 司 作业指导书 文件编号：ZWSP-CZ.02 文件名称：电热鼓风干燥箱操作规程 实施日期： 2009年5月 20日 版次：1 修订次：0 第1页 共1页 使用方法
1、接通电源，将三芯插头插入电源插座，将面板的电源开关置于“开”的位置，此时仪表出现数字显示，表示设备进入工作状态。 2、向上抬起门把手，打开箱门。
3、把需要干燥的物品放入箱内钢丝搁板上，摆放时请注意物品之间要留出空间，以便于空气对流循环。且不能堵塞下部的风道
4、向下压门把手关闭箱门，记好时间。经过所需的干燥处理时间后，处理工作完成。
5、关闭电源，待箱内温度接近环境温度后，打开箱门，取出物件。 6、用后将各开关关闭，最后断开电源。
使用注意事项
1、该设备属大功率高温设备，使用时要注意安全，防止火灾、触电及烫伤等事故。 2、严禁干燥易燃易爆及酸性物品。样品放置时不能堵塞风道及排气孔，干燥时应逐步缓慢升温。
3、干燥箱附近严禁放置易燃易爆物品（如有机溶剂、高压气瓶等）、酸性及腐蚀性物品。
4、使用时不得超过额定温度，以免损坏加热元件。
5、经常清除箱内残留物，箱门玻璃用松软棉布擦拭，保持干燥箱清洁。 6、定期检查电路系统是否连接良好。
福 州 真 味 食 品 有 限 公 司 作业指导书 文件编号：ZWSP-CZ.03 文件名称：超净工作台操作规程 实施日期： 2009年5月 20日 版次：1 修订次：0 第1页 共1页
使用方法
1、每次使用超净工作台时，实验人员应先开启超净工作台上的紫外灯，紫外照射30分钟后使用。
2、开启超净工作台工作电源，关闭紫外灯，并用75%的酒精喷洒擦拭消毒工作台面。
3、整个实验过程中，实验人员应按照无菌操作规程操作。
4、实验结束后，用消毒液擦拭工作台面，关闭工作电源，重新开启紫外灯照射15分钟。用前应用紫外灯照射30－40分钟，并检查操作区周围各种可开启的门窗处于工作时位置。操作最好在操作区的中心位置进行，在设计上，这是一个较安全的区域。
注意事项
1、紫外灯开启时不要将玻璃窗抬起，防止被紫外线照射，对人体造成损害。 2、新安装的或长期未使用的超净工作台使用前：须对净化工作台及周围环境用超净真空吸尘器或无纤维的工具进行清洁。
3、工作台面上，不要存放不必要的物品，以保持工作区内的洁净气流正常流动，不受干扰。
4、禁止在工作台面上记录，工作时应须尽量避免做明显扰乱气流的动作。 5、超净工作台的滤材每2-3年更换一次，并作好更换记录。
福 州 真 味 食 品 有 限 公 司 作业指导书 文件编号：ZWSP-CZ.04 文件名称：手提式压力蒸汽灭菌器操作规程 实施日期： 2009年5月 20日 版次：1 修订次：0 第1页 共1页
使用方法
1、灭菌器必须放置在结实的水平面上。
2、在灭菌器内加入3.5L水，没过加热管。每次使用后必须加入适量的水，避免缺水而烧坏电热管。
3、将需要灭菌物品放入灭菌器内，包与包之间应留有空隙，保证空气渗透。并盖上盖子，旋紧螺丝。
4、检查电源类型，确定与所要规格相符合。接通电源。此时电源线插头上的指示灯亮表示灭菌开始。
5、注意观察压力表的压力指示或温度指示。到了目标温度或压力，开始计算灭菌时间，当蒸汽压力上升到0.142Mpa时，安全阀即自动工作，以保持恒压。 6、灭菌结束后，先拔掉插头，停止加热。不准立即开启放弃阀释放蒸汽，必须待压力表指针回零后方可排放余气和开盖。
注意事项
1、安全阀、放气阀上的铅封及螺丝不得任意拆启。严禁超压使用，以保安全。 2、灭菌物品不得超过总容积的4/5位置，严禁堵塞安全阀、放气阀的出气孔，必须留出空位确保空气畅通，以策安全。 3、密封圈切勿附油，以免损坏胶质而造成漏汽。
4、严禁与蒸汽介质接触引起爆炸或突然升压性的化学物品灭菌。
5、对不同类型、不同灭菌要求的物品切勿放在一起灭菌，以免造成损失。 6、压力表使用久后，压力指示不正确或不能回复零位，应及时予以更换。
分析天平 使用方法
1 当开关使用时，必须缓慢均匀的转动启闭，过快时会使刀刃急触而损坏，同时由于过剧晃动造成计量误差。
2 称量时应适当的估计添加砝码，然后开动开关，按指针偏移方向，增减砝码，至投影屏中出现静止到10毫克内的读数为止。
3 在每次称量时，都应将天平关闭，绝对不能在天平摆动时增减砝码，或在称盘中放置称物。 4 被称物在10毫克以下者，可由投影屏上读出10毫克以上之数值，旋转砝码三档指数盘，来增减10毫克-199.990克的环形砝码。 三、天平的调整
1 零点的调整：较大的零点整调，可由横梁上端左右二个平衡砣来旋动调节，如遇有较小的零点调整，可以用底板下部的微动调节梗来调整，移动到投影“0”位直线重合为止。
2 感量的调整：将10毫克砝码加在承受架上，开启天平后，光学读数应10毫克不超出计量允差，如果感量少，可将重心螺帽向上移动，过多则反之，调整感量后，零点应复正，再试看感量，反复调节至符合允差范围（左移动重心螺帽时，必须将横梁稳安，不使移动，以免刀刃损坏）。
3 托盘对称盘的调整：正常的天平在停止使用时，称盘在空载时应由托盘极轻微的托住，这样可保证称盘在加上负载时托盘将称盘托牢，以免称盘晃动，但又不宜托盘过高地将称盘托牢，因这样会引起天平计量的误差。
4 光学的调整：当天平装好使用时，投影屏1上显示刻度应明这而清晰，相反则可能天平受剧震或零件松动而产生刻度不清，光度不强，可按下列几方面来调整。
a) 光源不强：将照明筒上的定位螺丝松下，把灯头座向顺或逆时针方向转动，如不够亮，可将照明筒向前后移动或转动，使光源与聚光管集中成直线，使投影屏上充满强光为止，最后将定位螺丝紧固。
b) 刻度不清：将指针前的物镜筒旁边螺丝松开，把物镜筒向前后移动或转动，使刻度至清晰为止，然后紧固螺丝。
c) 投影屏有黑影缺陷：可将小反射镜和大反射镜相互调节角度，如左右光度不满，可将照明筒旋转、直至充满光度无黑影为止（调节前把固定螺丝松开，调整后紧固）。四、天平的维护和保管
1 天平室内温度最好保持在20℃±2℃，避免阳光晒射及涡流侵袭或单面受冷受热，框罩内应放置干燥剂（最好用硅矾）忌用酸性液作干燥剂。
2 所称之物体应放在称盘中央，并不得超过天平是最大称量。
3 对过于冷热和含有挥发性及腐蚀性的物体，不可放入天平内衡量。
4 天平使用完毕后，应将制动器关闭和砝码指数盘旋至原0位，并将天平用套子罩上。
5 当整个天平要搬动时，必须将横梁、左右称盘、挂钩等零件小心拿下，放入盒内（包括环形砝码），其它零件不能随意拆下。
6 如天平要在另一气候环境使用时，必须根据上述方法清理和安装，然后一定要存放约4小时后才能使用。
实验室仪器操作规程
