富士系苹果低温气调贮藏研究

富士系苹果低温气调贮藏研究

拓俊绒;闵德安;杜新源

【期刊名称】《北方果树》 【年(卷),期】2005(000)005

【摘要】作者对现有通风土窑洞增加制冷设备,采用人工控制低温双变气调技术贮藏富士苹果.结果表明,在通风土窑洞条件下,低温硅窗气调贮藏与低温冷藏相比,富士系苹果水分损耗减少6.8%,次(烂)果损耗减少3.1%;与自然通风库堆藏相比,减少损失14%～19%;苹果的新鲜度也好. 【总页数】3页(13-15)

【关键词】富士苹果;低温;气调;保鲜贮藏 【作者】拓俊绒;闵德安;杜新源

【作者单位】黄河水利委员会西峰水土保持科学试验站,甘肃,西峰,745000;黄河水利委员会西峰水土保持科学试验站,甘肃,西峰,745000;黄河水利委员会西峰水土保持科学试验站,甘肃,西峰,745000 【正文语种】中文

【中图分类】S661.1;S609+.3 【相关文献】

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