有机红富士苹果生产技术操作规程
本规程根据国家的法律法规，结合有机苹果的特性制定，种植基地可根据有机红富士苹果产品质量管理的需要选择适合的部分或对有关部分进行必要的补充。本规程按照《山东省有机苹果地方标准》（鲁质监标发[2010]307号）和附录A和附录B的标准规定制定。
一、休眠期
1、清园：剪除病、虫、枝、叶、果，集中烧毁或深埋，以减少病源基数和二次侵染；清园后枝干涂白，灭菌杀虫，同时防止倒春寒冻害的发生，提高树势。
2、刮除老翘皮、轮纹病瘤、腐烂病疤: 轻刮老翘皮，彻底刮除轮纹病瘤、腐烂病疤、干腐病枝，刮皮不易过重（见绿为准），以防干裂失水而削弱树势。
3、施肥：要尽早施用充分腐熟的有机肥5000公斤/亩、沼渣肥、微生物肥、草木灰或饼粕补充微量元素矿物肥。
4、萌芽前喷干枝：3月中旬，发芽前对全园喷施一次5°石硫合剂或SK矿物油200倍，亩用药液150-200公斤，防治苹果腐烂病、粗皮轮纹病等枝干病害，兼治螨类、蚧壳虫等越冬害虫。清除各种枝干越冬的病、虫，减少后期为害基数，如遇强寒流可喷施“碧护”强壮剂10000倍，以保花保果。
5、主干涂粘虫胶：果树主干涂粘虫胶，防止蚧壳虫、螨类等越冬害虫上树危害，具体方法为：距地面20～30cm处涂一宽
为10cm左右的粘虫胶环状胶带，涂抹前将老皮、翘皮刮除掉。在苹果树主干绑塑料薄膜双面胶，防治土壤中越冬或羽化的红蜘蛛、蚧壳虫、康氏粉介等害虫上树。
二、花露红期
1、病虫已“出蜇”早预防，不泛滥
为害苹果的各种越冬病、虫害大都随其寄主开始出蜇活动为害。花露红期正是病虫“岀蜇”的高峰期。为此主要的病虫害有：
（1）病害：白粉病、霉心病、腐烂病。
（2）虫害：红蜘蛛、叶螨、介壳虫、卷叶蛾、蚜虫、金纹细蛾康氏粉介等。
（3）综合防治。 ①农业措施
彻底刮治腐烂病斑，并涂白保护伤口；人工摘除白粉病梢和卷叶虫苞。
②物理防治 a.主干涂粘虫胶。
b.悬挂色板：主要应用为黄板、蓝板，每亩各放置20张，悬挂于树冠中间高度。当诱满害虫时用刷子刷掉害虫涂上机油继续使用。
d.性诱剂：主要诱集金纹细蛾，落叶中越冬的金纹细蛾，3月下旬至4月中旬羽化为成虫，放置性诱剂诱杀最经济有效。每种害虫诱捕器每亩各放置4～6个。
d. 糖醋液诱杀金龟子 ③生物防治
人工饲养释放天敌，在果园内引进释放捕食螨、赤眼蜂等天敌，以虫治虫。
③矿物制剂防治
花芽膨大期，全园喷施1次1～3波美度石硫合剂或45％石硫合剂晶体40～60倍液，也可选用苦参碱800倍液或印楝碱喷雾防治。
喷施多抗霉素300倍、苦参碱800倍或人工摘除白粉病梢和卷叶虫苞。
2、补充营养，提高座果率
果树开花就像孕妇一样，消耗大量营养，需要及时补充。此时可喷施沼液肥100倍、碧护1000倍为果树平衡补充各种营养元素，促进开花，提高坐果率。
3、预防冻害
采取放烟或喷施“碧护”10000倍等措施减轻冻害。 三、谢花后-套袋前 1、疏果
谢花后7-10天开始蔬果，20天内疏完，以免消耗树体营养，留果间距一般为20-30㎝（目标产量2500-3000公斤）。
2、病虫害防治
（1）药剂选择：此期苹果果面幼嫩，对药剂敏感，如果用
药不当易造成果锈、果皮粗糙等药害。因此在药剂的选择上应遵守安全第一的原则、宜选择水乳剂、水悬浮剂等安全剂型。
（2）配制方法：采用二次稀释法，先采用少量水稀释成母液后再倒入药桶（池），混药顺序为先兑杀菌剂，再兑杀虫剂，最后兑叶面营养剂。
（3）注意事项：用雾化好的喷头，并远离果面，每打一次药更换一次喷片。
（4）主要病虫害：腐烂病、早期落叶病、轮纹病、红蜘蛛叶螨、蚜虫、桃小食心虫、卷叶蛾等。
（5）综合防治：
物理防治：田间释放赤眼蜂，开启杀虫灯，按放粘虫板、性诱器、粘虫胶、糖醋液、人工捕捉等措施。
① 10%多抗霉素水剂600倍+0.6氧苦、内酯水剂1000倍，
防治黑点病、轮纹病、炭疽病、红蜘蛛、蚜虫。
② 0.5%大黄素甲醚800倍+5%除虫菊素800倍，防治苹果炭疽病、蚜虫。
③ 浏阳霉素800倍+SK矿物油600倍，防治苹果轮纹病、黑点病、红蜘蛛、介壳虫、粉虱。
①农业防治
加强管理，做好疏花疏果，控制大小年发生；合理修剪，改善果树通风透光条件；雨后及时排涝，降低果园湿度；及时剪除病虫枝梢，摘除病虫果，捡拾园内落果，集中销毁，可有效抑制
早期落叶病、白粉病、卷叶蛾、蛀果蛾等病虫的发生。
②物理防治 频振式杀虫灯 主干涂粘虫胶 悬挂色板 性诱剂 ③生物防治
利用害虫天敌如捕食螨等。 ④化学防治
a.无机矿物油 防治对象为叶螨类、 蚜虫类、蚧类。 b.昆虫致病性微生物 常用的有BT制剂、青虫菌、百僵菌、苏云金杆菌等，用以防治果树鳞翅目害虫。
c.植物源杀虫剂 可用0.3% 苦参碱水剂防治果树蚜虫、叶螨、卷叶虫等。
3、套袋
（1）纸袋的选择：纸袋好坏的标准有：遮光性、防水性、透气性、内袋蜡层的熔点（防治高温蜡溶解而灼伤果面）。
（2）套袋注意事项：套袋前最后一遍药后48小时开始对生长发育好、果形正的果品进行套袋，注意早晨有露水或遇高温时不能套袋。
4、为提高树势和果实第一、二膨大期，可地面冲施沼液肥、钾矿粉及草木灰20公斤/株。
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