《家乡的小吃》教案
课题 教学 目标 教学 内容 家乡的小吃 课时 1 1.主要引导学生从美术的角度，研究性学习家乡的小吃文化和丰富多彩的小吃品种，以及生动形象的工艺制作。2.尝试着采用美术工具等多种材料和表现方法来制作一份家乡小吃。3．学生认识到家乡的小吃品种繁多，外形各异，五颜六色，其中还包含着青岛人对家乡最美好质朴的回忆。 本课《家乡的小吃》是人美版小学美术六年级上册的内容。属于综合探索领域。从美术角度出发，通过了解家乡特有的小吃文化和丰富多彩的小吃品种，以及生动形象的传统工艺制作，学生能感受到传统小吃的多姿多彩，进而激发学习兴趣。学生通过感受和表现，体验到美好生活的情趣及设计，制作活动带来的乐趣。 主要引导学生从美术的角度（形，色，品种等），研究性学习家乡教学重点 的小吃文化，以及生动形象的工艺制作。 教学难点 教学策略 学生课前研究性学习 教具、学具 尝试着采用美术工具等多种材料和表现方法来制作一份家乡小吃。 课前小组学生们讨论研究搜集家乡小吃的相关资料，并进行电子整理。课前小组学生们讨论研究搜集相关资料，并进行电子整理，课上利用多媒体课件介绍，达到省时高效的课堂教学效果，精美的课件让大家从形，色等方面学习认识我们家乡的小吃。 课件、图片、资料。手工制作材料，彩色泥，彩色纸，废旧布料等等，剪刀，双面胶。 教学过程 教学活动 二次备课 一、激情引趣，导入新知。 大家好，老师认识了一位新朋友名叫小美，她的声音很奇特，是一个可爱的青岛人，现在我把她介绍给大家。咱们来一起听听她的声音吧，教师播放录音，同学们听到小美给大家介绍什么了吗？学生会说有很多好吃的。教师小结：我们把这些具有地方特色的小食品称为家乡的小吃，今天就让我们和小美一起来学习家乡的小吃，出示课题。 二 、合作探究，信息交流 （一）首先，让学生们来说一说自己认识的青岛的小吃：学生们会举例如青岛大包，青岛蛤蜊，青岛烤鱿鱼等等。 教师出示相应的电脑图片，完成小吃有趣的拼图，引导大家从视觉上认识各种各样小吃，对丰富的家乡小吃产生浓厚的兴趣。原来我们家乡有这么多丰富多彩的小吃。 通过实物投影和多媒体课件PPT展示精美的小吃拼图。 让学生更为直观清晰的认识家乡各种丰富多彩的小吃，增强视觉感受，加大视觉美感。 教学活动 二次备课 课前小组学生们讨论研究搜集相关资料，并进行电子整理，课上利用多媒体课件介绍，达到省时高效的课堂教学效果） （二） 教师根据大家的喜好把班级里的学生课前已经分为四个研究小组，每个小组的学生研究一类小吃: 第一组学生主要介绍的是青岛面食类小吃 第二组学生主要介绍的是青岛甜食类小吃 第三组学生主要介绍的是青岛特色烧烤类小吃 第四组学生主要介绍的是青岛特色海鲜类小吃 每组选取一位学生代表在课堂上用多媒体动画课件PPT介绍自己组搜集研究的小吃以及最喜欢的特色小吃及文化。 （课前小组学生们讨论研究搜集相关资料，并进行电子整理，课上利用多媒体课件介绍，达到省时高效的课堂教学效果，精美的课件让大家从形，色等方面学习认识我们家乡的小吃） 课上请每一组学生来为我们大家进行介绍（引导学生主要从外形，色彩，材料，味道，名称的由来及传说等几个方面通过课件图片文字视频等来介绍。）让我们一起踏上寻找最美小吃的旅程。 第一组学生主要介绍的是青岛面食类小吃，该学生边介绍边提出两到三个相关问题，其他小组学生进行回答（答对者获得青岛特色小吃奖章一枚）。“学生代表”一边出示面食类小吃电脑图片，一边让其他组学生们来说一说，分别是哪些有名的面食小吃。 一组重点介绍青岛锅贴，引导学生从形色特点等方面认知。 教师对一组做出简单评价小结：第一组的同学介绍的面食类小吃，种类繁多，历史悠久。 第二组学生主要介绍的是青岛甜食类小吃，出示甜食类小吃电脑图片，其他组学生分别看一看，说一说是哪些有名的甜食小吃。 学生引导大家观察一张非常精美的绘画作品，大家猜一猜这其中画的是我们青岛哪种小吃？学生抢答：青岛糖球。二组学生主要介绍青岛特色糖球。除了有山楂糖球，还有什么材料和样式的糖球？ 由多媒体动画课件，引导学生们更为直观清晰，对家乡各种丰富多彩的小吃进行分类学习。 组图分类，从形色等各方面加大视觉美感。 关于家乡小吃的历史文化借助视频插入课件，简洁精确进行了解 教师对二组做出简单评价小结：第二组的同学介绍的类甜食类小吃，真可谓花样翻新，五颜六色啊！ 第三组学生主要介绍的是青岛特色烧烤类小吃，出示电脑图片，引导大家们认 知，传统的烧烤把一块快肉串成串，看看这些特色肉串又有什么新变化？进行了肉 类和蔬菜的组合 ，大家知道为什么要进行烧烤组合吗？串串相连，既有营养又有 不同形色组合的美感。特色烤串除了肉类，还有什么呀？引起大家的观察和思考。 教师对三组做出简单评价小结：青岛特色烧烤类小吃，不同组合，串串相 分小组进连。串起的是美味，串起的是健康与智慧。我也很喜欢你们介绍的烧烤组合，有创行研究性学习活动，锻炼学意！ 生的自主合作探究性学习的第四组学生主要介绍的是青岛特色海鲜类小吃，出示特色海鲜小吃电脑图能力，体现生片。知道青岛最有名的特色海鲜类小吃在哪里吗？就是这里，青岛劈柴院。第四组本课堂的智学生引领大家认识各种外形奇特的海鲜小吃。教师简单小结：青岛特色海鲜小慧。 吃，外形各异很有趣。 教师对四个小组进行总结品种繁多、五颜六色、外形各异，组合奇趣。 三、欣赏作品，启发构思。给每个小组颁发一份美术作品小礼物，让学生们 欣赏观察思考。第一小组一份面食小吃，第二小组一份甜食小吃，第三小组一份特 色烧烤，第四小组一份海鲜小吃。学生进入到美术作品分析环节，并在教师的引导 下分析具体制作方法。除了这些有趣的手工制作作品，一些热爱美术绘画的同学还 把自己喜欢的家乡小吃的场面画了下来，也非常精彩。学生们一起欣赏。 四、深入研究，艺术实践。在教师引导下学生把学习的兴趣转化为动手创作 的乐趣，并对家乡的小吃进行艺术实践。教师提出作业要求及温馨提示。小组学生 开始进行分工，一部分学生动手设计制作小吃，一部分学生设计小吃介绍宣传卡 学生在小组合作中，锻炼片。教师巡视指导，发现问题及时探讨。 动手制作的能五、学生作品，精彩评价。进入作品交流评价环节，教师设计青岛特色小吃力，发挥自己店，搭建各小组学生评价的良好平台。小组完成作品后，分别挂上青岛特色小吃店的特长，为集体增光添彩。的招牌，介绍推出自己组创作的特色小吃，比造型，比色彩，比拼盘，互相学习，学生在小组之并看一看谁家的特色小吃能够赢得大家的喜爱。他们就是五星级特色小吃店。教师间互相增长见识，取长补并进行总体评价。 短。 六、拓展维度，总结升华。同学们，咱们的家乡也引进了许多全国各地的小 吃，大大丰富了我们的口味。最后就请跟随着老师去全国各地走一走，看一看，各 地有名的小吃，它们在外形，花色上又有什么不同，我们又可以感受更多的小吃文 化。希望通过今天的学习，大家能够热爱我们美丽的家乡青岛，感受青岛小吃之 美，传承小吃文化，以及启发大家的想象，去探索，去创作更多更美好的家乡小 吃。 板书设计 家乡的小吃 品种繁多 五颜六色 外形各异 组合奇趣
小学美术六年级《家乡的小吃》教案
