钾对作物的作用
钾是植物的主要营养元素，同时也是土壤中常因供应不足而影响作物产量的三要素之一。农作物含钾与含氮量相近而比含磷量高。且在许多高产作物中，含钾量超过含氮量。钾与氮、磷不同，它不是植物体内有机化合物的成分。迄今为止，尚未在植物体内发现含钾的有机化合物。钾呈离子状态溶于植物汁液之中，其主要功能与植物的新陈代谢有关。所以钾的作用还没有完全弄清楚。现在已知它有下列几方面的作用：
(1)钾是许多酶的活化剂，酶是作物体中新陈代谢过程中的催化剂，没有酶的作用，许多生理过程无法进行。现在已知有60多种酶需要钾离子作活化剂。
(2)钾能促进光合作用，促进碳水化合物的合成和运输。促进根系和果实的发育。
(3)钾能促进蛋白质的合成。关系到作物品质好坏。
(4)钾能增强作物茎秆的坚韧性，增强作物的抗倒伏和抗病虫能力。 (5) 钾离子能增加细胞液的渗透压，调节气孔运动，从而使作物更有效的吸收土壤中的水分，适当减少作物的蒸腾损耗。钾能提高作物的抗旱和缺寒能力。 作物缺钾症状及诊断：
作物缺钾最典型的症状是从老叶或植株下部叶片先开始，因为钾的再利用程度大，钾不足时，老组织中的钾可转移到幼嫩组织中去但如果严重缺钾，嫩叶也会发生此症状。其次是根系发育不良，根细弱，只在主根附近形成根，侧向生长受到限制，常呈褐色。在氮素充足时，禾本科作物则茎秆柔软易倒伏，分蘖少，抽穗不整齐；玉米支撑根少，易倒伏，穗小，顶端尖细不饱满，粒瘪疏松不牢；缺钾的双子叶植物的叶子常卷曲而显皱纹，大豆容易缺钾，5~6片真叶时即可出现症状，中下位叶缘失绿变黄，呈“金镶边”状，老叶脉间组织突出、皱缩不平，边缘反卷，有时叶柄变棕褐色，荚稀不饱满，瘪荚瘪粒多；苹果枝条自下而上叶缘失绿焦枯，严重缺钾叶片症状，常见于枝条顶端，上边一叶暗色区域为质壁分离造成，进而焦枯，叶缘焦灼状。 钾元素过剩：
如果作物含钾过剩，会出现抑制镁、钙的吸收，促使出现镁、钙的缺乏症状，但一般不会出现过剩现象。
钾的作用和缺素症
