贵州石阡无公害茶的发展现状及科学种植
杨晓林
【摘 要】茶产业是贵州省石阡县出口创汇的主要来源。随着市场竟争的加剧，茶产业呈现出品牌整合、产业化、集约化的发展趋势。本文简要介绍了贵州省石阡县无公害茶产业的发展现状以及高产高效种植技术，为促进生态茶产业建设提供参考。
【期刊名称】中国果菜 【年(卷),期】2018(038)002 【总页数】3
【关键词】贵州石阡；茶产业发展；高效栽培
贵州省石阡县位于贵州东北部，地处湘西丘陵向云贵高原过渡的梯级大斜坡地带，属中亚热带湿润季风气候，日照充足，气候温和，雨量丰沛，无霜期长。石阡县境内与周边皆无大规模工业污染源，保留了少有的亚热带原生生态系统，为石阡县的绿色产业发展奠定了基础。
近年来，石阡县大力发展绿色产业生态经济，取得了明显成效，2017年仅茶叶产量约2万t，综合产值约20亿元。石阡茶具有“滋味厚、香气足、耐冲泡、口感好”的特点而受到消费者的青睐。本文简要介绍了贵州省石阡县茶叶发展现状，提出了高效种植技术，为促进生态茶产业建设提供参考。
1 茶产业发展现状
1.1 生产、贸易快速增长
近年来，石阡县无公害茶产业异军突起，发展迅速。2007年，石阡茶园种植面积不足1.3万hm2，到2012年底，石阡县的茶园面积增加到2.1万hm2，基
地规模位居贵州省第三，茶叶产量达14724t，茶产值达55636.4万元，解决了当地10万农民的就业问题。为了满足茶产业发展需求，2015年冬至2016年，石阡县投入1860余万元购买茶苗、地膜、底肥、管护肥等，完成了1700 hm2新植茶园建设和7200hm2幼龄茶园管护，茶园实现应管尽管。目前，石阡茶不仅远销国内浙江、广东、上海、北京等省市，而且生产的余株茶大量出口到中亚及非洲地区。 1.2 生产区域相对集中
石阡县有18个乡镇栽培茶树，生产区域广泛，茶园主要分布于聚风、坪山、汤山、五德、龙塘等地。根据实际特点逐步优化产业结构，绿茶生产规模扩大。苔茶产量上升，红茶产量大幅减少，名优茶迅速发展。 1.3 产品质量明显提高
近年来，石阡县依托各类项目培训资金，在贵州大学和省农科院茶叶研究所的支持下，共开展茶产业技术培训6期，培训茶农1000余人，下乡指导农户茶叶生产管理120余次，使绿色防控、黄金芽茶园管理、病虫害防治及母本园等管理技术大幅提升，推动无公害茶叶生产快速发展。据检测，2016年有98%以上的茶叶产品质量安全达到《无公害食品茶叶》标准，茶叶的安全质量得到提高，群众从中得到了实惠。 1.4 产业化进程加快
近年来，石阡政府部门逐渐推进茶叶产业化经营发展，通过产学研调整，积极扶持一批“龙头企业”“大户”等新型茶叶生产经营组织，促进产销衔接，在精品高端上做文章，提高产品竞争力，延长茶叶产业链，提高产品经济效益。截至目前，石阡县有加工企业达130余家，市级以上龙头企业20余个，国家
级龙头企业1个，省级龙头7个，市级龙头企业12个。已在省外城市建立专卖店及销售点38家，省内县级以上专卖店21家，网上销售点12家。茶叶专卖店（点）遍及香港、北京、广州、哈尔滨、山东等大城市，建立茶叶淘宝村6个，极大地提高了石阡苔茶的市场占有率。 1.5 品牌效应凸显
石阡县充分利用交通区位优势，积极维护“沪昆高铁石阡号”广告效应，并通过在重要一线城市重要区域投放广告等形式，提高了石阡茶的知名度。2006年3月石阡县“夷州翠芽”产品获得“全国消费者信得过产品”称号；2009年，“石阡苔茶”在北京荣获国家地理标志保护产品称号；2010年，石阡县被授予“中国苔茶之乡”称号；2011年，在“寻找贵州最美茶乡活动”中，石阡县的龙塘镇、五德镇两个乡镇成为了贵州最美茶乡；2012年，中国茶叶流通协会授予石阡“2012年度全国重点产茶县”称号；2014年，石阡苔茶被国家工商总局评为“中国驰名商标”。2016年底石阡县成功举办了“石阡苔茶品牌标准贯宣评比大赛暨石阡苔茶手工制茶大赛”，弘扬石阡茶文化的悠久历史，进一步提升了石阡苔茶的社会影响力。
2 无公害茶高效种植技术
无公害茶是指茶叶产品中没有公害污染（包括农药残留、重金属、有害微生物等）或公害污染物被控制在允许限量残留标准（MRL）以下。无公害茶的高效种植技术主要包括茶园建设、土地管理等几个方面。 2.1 茶园建设 2.1.1 品种的选择
茶树品种尽量采用全国茶树良种委员会审定通过的推广品种[1]。选择的标准应
贵州石阡无公害茶的发展现状及科学种植
