______________________________________________________________________________________________________________
今日菜单产后第2天
早餐:煮鸡蛋、牛奶红枣大米粥 中餐:米饭、清炒菠菜、西红柿菜花 日间加餐:面包、香蕉、酸奶 晚餐:西芹百合、桃仁红枣粳米粥 晚间加餐:苹果、葡萄干、红小豆酒酿蛋 推荐菜谱
西芹百合的做法
精品资料
______________________________________________________________________________________________________________
营养点评:
西芹含有大量的胶质性碳酸钙,容易被人体吸收,百合除含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁维生素B1、B2、C,泛酸、胡萝卜素等营养素具有良好的营养滋补之功。 原料:
西芹300克,百合100克,胡萝卜50克,色拉油少许,食盐4克。 做法:
1.将芹菜拉去背上的丝,焯水,然后将芹菜切成小块,将胡萝卜处理成小片;
2.将锅烧热,先入胡萝卜炒个大半分钟;
3.然后倒入芹菜与百合翻炒1分钟,加点盐翻炒几下,出锅后趁热食用。 小贴士:
1.芹菜的丝如果容易拉断,说明芹菜很嫩; 2.百合千万别炒老了,炒老了就不好吃了;
3.可以用刀将整只百合的两头切去。一是为了整齐,二可以将根给去掉。
精品资料
______________________________________________________________________________________________________________
桃仁红枣粳米粥的做法 营养点评:
核桃仁可以促进产后子宫收缩;红枣富含维生素C及矿物质,更是传统的补血食品。 原料:
粳米100克,核桃6克,枣(干)10克。 做法:
1.桃仁洗净,去皮留仁,核桃仁浸泡在清水中约一小时; 2.红枣洗净,去核后备用;
精品资料
______________________________________________________________________________________________________________
3.粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分; 4.粳米、桃仁同放锅内,加入约1000毫升冷水,置旺火上烧沸,加入红枣,改用小火煮45分钟,即可盛起食用。 小贴士:
核桃仁带涩感,泡水是为了除涩。
产后第3天
早餐:煮鸡蛋、面包、豆浆莴笋汤 中餐:米饭、西红柿炒蛋、花生鸡脚汤 日间加餐:饼干、香蕉、杏仁 晚餐:花卷、枸杞、鸡丁 晚间加餐:红枣、核桃、什锦面 推荐菜谱
精品资料
______________________________________________________________________________________________________________
花生鸡脚汤的做法 营养点评:
新妈妈产后食用,能促进乳汁分泌,有利子宫恢复,促进恶露排出,防止产后出血。 原料:
鸡脚10只(约200克),花生50克,黄酒5克,姜片、精盐各3克,鸡油10克。 做法:
1、将鸡脚剪去爪尖,洗净;花生米放入温水中浸半小时,换清水洗净;
精品资料