服务行业工作计划范文三篇

服务行业工作计划范文3篇

第一节【培训目标】 一、掌握企业的基本情况; 二、提高对企业文化的理解和认同; 三、全面了解企业管理制度和行为规范;

四、知晓本职务(岗位职责制、权利、义务)、工作服务流程和考核标准; 五、熟悉企业以及相关部门的业务;

六、熟悉企业各部门和本职岗位领导、同事和部属;建立与本职岗位相关部门人员的关系;

七、掌握本职工作的基本工作方法;培养良好的工作习惯;

八、增强在工作中思考、应变的能力;提高表达、组织、安排等综合能力; 九、培养对职业的热爱，团队协作的精神;提高团队意识; 十、建立正确的自我意识和心态;

十一、提高中基层管理人员的职业道德、管理素养和管理技能; 十二、最终确保本企业能顺利开业;

十三、员工自我价值得到体现和提高。 第二节【培训对象】 一、各部门中基层管理人员

除总经理外的各层级管理人员：含副总、总监、部门经理、主管、领班、组长 二、基层员工

一线各部门基层服务员：营销、收银输单、前厅、酒吧、康乐、餐饮、客房、KTV、

保安

三、行管后勤人员

企划师、设计师、摄影师、美工、会计、出纳、审计、人事人员、行政人员、文员、仓管、采购、洗涤、保洁、宿管、司机、绿化、工程人员、DJ师 四、技术人员

足疗保健师、修脚师、采耳师、美甲师、美容美发师;化妆师、美体师、休闲技师、演员、厨房人员 第三节【培训内容】

注：培训内容分为：综合培训内容和管理层培训内容、各部门单独培训内容三大板块。

一、综合培训内容 (一)具体内容 1、军训 2、基础知识

(1)酒店业基本概念、发展史和专业知识;行业分析; (2)企业文化(企业概况，企业愿景;组织架构，各部门职能); (3)员工手册; (4)薪酬福利体系;

(5)职业心态，职业规划，职业意识与价值观; (6)行业素质、职业道德; (7)自我管理(情绪、工作、时间); (8)如何做到服从管理;处理好组织关系;

(9)团队建设与打造;

(10)各类规章制度(人事、行政、财务)、行为规范; (11)各岗位岗位责任制(责、权、利); (12)食品安全与卫生; (13)安全消防知识;

(14)应知应会内容(业务范围，楼层功能、产品详解、消费指南、内部电话等等); (15)初中高各级合格员工的国家标准; (16)如何养成良好的学习和工作习惯; (17)如何成为企业需要的优秀员工。 3、职业技能 (1)职业形象

A 、职业微笑讲解与训练; B、礼仪知识;

C、仪容仪表;仪态;形体训练;

D、服务用语(通常服务用语和各岗位专用服务用语)讲解与训练;

通过训练让员工做到职业微笑示人，仪表端庄，礼仪大方，姿态优雅，语言亲切。 (2)基本操作技能 A、托盘训练; B、点烟、换烟灰缸;

C、斟酒、斟茶、D、中餐摆台; E、客房铺床;

F、各类单据填写规范;

G、电话拨打、接听规范;

H、设施、设备、工具、器皿的操作使用规范和保养; 4、各部门各岗位日常工作流程及标准规范; 5、各部门各岗位服务接待流程及标准规范;

6、卫生工作规范及标准：项目卫生细则、计划卫生等; 7、各部门各岗位温度设置、灯具开关时间规定等标准;

8、宾客关系，消费心理分析;对客技巧(沟通技巧;常见问题处理办法;点单、推销技巧); (二)受训对象

基本操作技能各岗选学;第4和5项各岗分开学习;其他内容全员参训 (三)培训讲师

总经理、副总、部门总监、指定经理、人事部、保安部、培训顾问、外聘讲师 二、管理层培训 (一)具体内容

1、酒店的管理概论，经营理念， 2、如何制定工作和业务计划;

3、如何建立和有效处理组织关系、加强沟通和部门协作; 4、如何提高工作效率和管理质量; 5、如何进行目标管理 和绩效管理;

6、员工情绪管理、危机管理方法; 7、现场督导办法与技巧;

8、例会技巧、日常管理方法的整体统一性培养; 9、客诉处理方法和权利划分;

10、责任事故内容及程度和责任的划分; 11、如何进行团队建设; 12、如何激励和有效授权; 13、个人培训能力打造;

14、管理人员综合素质要求及培养; 15、日常管理工作规定及要求; 16、合理排班与人员调配; 17、服务工作异常情况处理技巧; 18、合格管理人员的各项标准; 19、如何塑造个人管理魅力和权威。 20、常用管理工具与行文规范 (二)受训对象

除总经理外的各层级管理人员：含总监、部门经理、主管、领班、组长 (三)培训讲师

总经理、副总、培训顾问、外聘讲师 三、市场营销部培训 (一)具体内容 1、岗位责任制 2、如何进行市场调研 3、如何进行市场分析