的作用，可以提高森林覆盖率。
现阶段，软枣猕猴桃病虫害较少，采用有机栽培技术等措施，经过 3 年转化期，
到盛果初期其产品即可成为有机产品。
栽种软枣猕猴桃株行距一般采用 2 米×4 米（或 3 米×4 米），行间可以套栽细参、
桔梗、玉竹等中草药或蓝靛果、牧草、苗木、食用菌等。
软枣猕猴桃抗病虫害、抗逆性强，发展初期基本上不用打药。除幼苗时需要防寒，
成树以后可以自然越冬，不用防寒，管理费用较低。
（五）存在风险及发展方向
1、.存在风险
随着产业不断发展，将会出现许多技术瓶颈等问题，主要表现在：①丰产栽培技
术。包括肥、水管理，病虫害、冻害、生态防治技术，修剪等技术；②鲜果储藏加工
技术。包括低温储藏、气体调节和包装等技术；③产品精深加工技术。通过产学研合
作研发系列产品；④国内外市场开发。打造软枣猕猴桃品牌，拓宽国内外鲜果及加工
产品销售市场；⑤苗木管理。实行种苗《生产许可证》和《经营许可证》制度，杜绝
以假乱真、以次充好和苗木价格过高现象的发生。
2、.发展方向
应按照“公司+合作社+农户”的生产经营模式，通过政策扶持，培育一批软枣猕
猴桃产品生产、加工型龙头企业，国内外企业，作为软枣猕猴桃种植先导力量，并用 3
至 5 年的时间，将其培育成集种植、加工、销售于一体的软枣猕猴桃产业骨干力量。
当前应以国内大城市市场为主攻方向，以鲜食产品为主，迅速提高辽宁软枣猕猴桃产
品在国内市场的竞争能力。从长远发展考虑，应及时引导有机软枣猕猴桃产业的发展，
积极筹建有机软枣猕猴桃生产基地，申请国内、国外 IMO(瑞士)、NOP(美国)、JAS(日
本)软枣猕猴桃有机认证，打造软枣猕猴桃品牌，提高国际市场的竞争能力，为我省软
枣猕猴桃产品打入国际市场奠定基础。
搞好科技攻关与技术培训。围绕软枣猕猴桃生产和提升软枣猕猴桃种植、繁苗水
平的需要，组织动员各方面科技力量进行联合科技攻关，为产业发展的总体规划、品
种定向、配套技术、种苗繁殖以及人才培训、产品加工、市场营销、解决重大技术难
题等方面提供咨询、指导和帮助。在此基础上，根据地域需要，按地域进行技术指导工作，帮助企业和生产单位解决生产、鲜储、包装、加工等环节的技术问题。
重视发展庭院软枣猕猴桃经济与农家乐及观光旅游项目结合起来。鼓励农户充分利用房前屋后发展庭院软枣猕猴桃，采用早中晚熟品种搭配，延长采收期。把软枣猕猴桃采摘与农家乐旅游结合在一起，让市民节假日多一个休闲观光的好去处。
大力开展招商引资。充分利用国家振兴东北老工业基地政策，广泛吸引国内外客商投资建设软枣猕猴桃生产基地或软枣猕猴桃加工企业。并适时组织有关人员到日本、韩国、新西兰进行技术和招商考察。
加大资金投入力度。逐步形成以政府投入为引导、企业投入为主体、广泛吸收社会资金投入的软枣猕猴桃产业发展投入新格局。在政府投入方面，本着“渠道多样、成果共享”的原则，科技、财政、外经、农业、林业、发改委和民委等相关部门，应各负其责，各司其职，多渠道争取国家、省对软枣猕猴桃产业的支持。对重点项目，政府应加大引导性、补贴性资金的投入，重点支持软枣猕猴桃新品种优化和选育、苗木快速繁殖、技术操作规程制定、技术培训、国外市场考察、申请有机认证、树立软枣猕猴桃品牌和规模基地建设。
3、软枣猕猴桃发展前景
软枣猕猴桃作为新兴保健佳果，在世界各国迅速发展。我国栽培面积居世界之首，
不仅有着丰富的种质资源，还有幅员辽阔的土地和丰富多样的气候环境；我国有 15 亿
人口的巨大消费市场，随着经济的发展和人民生活水平的提高，对优质水果需求越来
越大。但软枣猕猴桃现处于“贵族水果”的发展阶段。但是，随着其商品生产的发展，
价格会逐步稳定下来，中国巨大的市场潜力将会显现出来。我国生产的鲜果除满足国
内市场外，还可以出口到欧美等国家和地区，并可以朝着精深加工的方向发展，提高
软枣猕猴桃果品的附加值，创立名牌果品，因此发展软枣猕猴桃的前景极为广阔。
第四章
品种简介
魁绿
中国农业科学院吉林特产研究所 1980 年在吉林省集安市复兴林场的野生软枣猕猴桃资源中筛选出来的优良单株，1993 年通过吉林省农作物品种审定委员会审定，原名
8025。
单果重 ，最大 ，长卵圆形，果形指数 ，果皮绿色，光滑无毛，果肉绿色、多汁、细腻、酸甜适度，固形物 %，总糖 %，总酸 %，维生素 C430mg/100g,
总氨基酸 100g。
该品种具有树势生长旺盛，抗逆性强，坐果率 95%以上，萌芽率 %，果枝率 %,
抗寒能力强，无严重病虫害，8 年生树规模化生产单株平均产量 ,最高株产
。九月初果实成熟，属早熟品种。
丰绿
中国农业科学院特产研究所 1980 年在吉林省集安县复兴林场的野生软枣猕猴桃
资源中选出的单株，1993 年通过吉林省农作物品种审定委员会审定，原代号 8007。
13
果实卵球形，果皮绿色，光滑无毛，单果平均重 ，最大单果重 15g，可溶性固
形物 16%，总糖 %，有机酸 %，维生素 C 含量 100g，果形指数 ，
果肉绿色，多汁细腻，酸甜适度，萌芽率 %，果率 %，坐果率 95%以上。8 年
生规模化生产平均单株产量 ，最高株产 。该品种果实较小但丰产性好，
风味佳，适合加工。一般 8 月上旬成熟，属早熟品种。
桓优 1 号
桓优 1 号是桓仁县三道河村迟德祥先生 2005 年从桓仁县三道河子野生软枣猕猴桃
资源中选育的优良品种，经三年试栽和训化后，由桓仁县林业局推广，2007 年该品种
通过辽宁省非主要农作物品种审定委员会审定。
该品种树势强健，果个大，平均单果重 22g，最大果重 ；果实近扁圆形，果
皮青绿色，果肉中厚、绿色、肉质细腻，果糖总量为 %，可滴定酸含量为 %，
软枣猕猴桃种植管理技术
