******酒店投资管理
连 锁 店
组织结构方案(试行)
二〇〇六年四月二十日
目 录
连锁店组织机构………………………………………………………1 部门职责、岗位说明书………………………………………………2 (一) 总经理…………………………………………………………2 (二) 总经理助理……………………………………………………5 (三) 营运部…………………………………………………………7 1. 营运部经理…………………………………………………9 2. 值班经理……………………………………………………11 3. 总台接待员…………………………………………………13 4. 电脑员………………………………………………………15 5. 餐厅领班……………………………………………………17 6. 客房领班……………………………………………………19 (四) 行政部…………………………………………………………21 1. 行政部经理…………………………………………………24 2. 行政干事……………………………………………………27 3. 财务经理……………………………………………………29 4. 会计…………………………………………………………31 5. 出纳…………………………………………………………33 6. 仓库保管员…………………………………………………35 7. 维修工………………………………………………………37
各连锁店组织结构方案
一、 各连锁店组织机构图
总经理 总经理助理 茶餐厅 行政部经理 行政干事 营运部经理 值班经理 总台 客房 保 厨 房 领 班
财务 维外 采 修经会出 保 购 理 计 纳 工 服领接待电脑领 值厨 削 收 服务 务 班 员 员 班 台 师 洗 银 员 员
仓库 记保 帐管 员 员
二、部门职能、岗位设置和岗位说明书
1．岗位说明书
酒店总经理 岗位说明书 第一部分 岗位规格说明 一、基本资料 岗位名称 所属部门 隶属下级 酒店总经理 岗位类别 定员标准 编制日期 高层管理 1人 2006-3-20 岗位编码 直接上级 核准人 公司 二、工作职责 序号 1 拥有经营指挥权和各种资源分配权 2 3 4 5 6 7 确保完成公司下达的经营考核指标 搞好酒店的部管理，保持酒店良好的工作秩序 酒店管理人员的配置及日常业务的各项审批工作 保证酒店客人和员工的人身安全和财产安全 严格按照神舟商旅酒店的管理模式进行管理，规员工的服务 薪酬，晋升，淘汰机制以及管理形式的建立 组织文化的确立，营造良好氛围，关心员工的日常生活，调动员工的积极性，搞好凝8 聚力工程 大客户，集团客户的建立和维护 负责年、月度的工作总结 负责突发事件的处理 服从神舟商旅酒店投资管理总部及各职能部门的业务指导，对查处的问题迅速进行整12 改。 13 完成上级领导临时交办的工作 全责 全责 负责 负责 负责 负责 全责 全责 协助 容 全面负责酒店经营管理，及市场计划的制定，实施和检查，对酒店全面经营业绩负责，负责程度 负责 9 10 11 协助 全责 全责 三、关键绩效指标 1、酒店年度经营计划拟定情况（20%）； 2、酒店年度经营计划完成情况（70%）； 3、其他工作失误情况（10%）。 四、岗位关系 部纵向关联 部横向关联 外部关联 酒店总经理、行政经理、营运经理、财务经理 重要客户、合作单位 五、岗位权限 人事权限 资金权限 管理决策权限 酒店员工的管理权 根据公司规定权限执行 酒店日常事务的决策权 六、工作环境 工作场所 办公室 工作时间 执行酒店要求 备注
连锁店组织结构方案
