2020年农业生产与价格运行状况分析报告

2020年农业生产与价格运

行状况分析报告

目录

一、2019年粮食生产与价格运行状况分析 .................................................................................. 4

（一）粮食产量创历史新高，价格总体稳定 ....................................................................... 4

1.粮食产量变化情况及其突出特点 ................................................................................ 4 2.粮食增产因素分析 ................................................................................................................ 5 3.农业生产结构优化 ................................................................................................................ 6 4.粮食价格变动情况 ................................................................................................................ 7 5.粮食生产投入费用和收益情况 ............................................................................................ 7 （二）小麦增产，价格基本平稳 ........................................................................................... 8 1.小麦产量变动情况及其特点 ................................................................................................ 8 2.小麦价格变动情况 ................................................................................................................ 8

3.小麦生产投入费用和收益情况 .................................................................................... 9 （三）稻谷减产，价格下跌 ................................................................................................. 10

1.稻谷产量变动情况及其特点 ...................................................................................... 10 2.稻谷价格变动情况 ...................................................................................................... 10 3.稻谷生产投入费用和收益情况 .................................................................................. 12 （四）玉米增产，价格总体上涨 ......................................................................................... 12

1.玉米产量变动情况及其特点 ...................................................................................... 12 2.玉米价格变动情况 ...................................................................................................... 13 3.玉米生产投入费用和收益情况 .................................................................................. 14 （五）大豆增产，价格稳中略涨 ......................................................................................... 14

1.大豆产量变动情况及其特点 ...................................................................................... 14 2.大豆价格变动情况 ...................................................................................................... 15

二、2019年经济作物生产与价格运行状况分析 ........................................................................ 17

（一）棉花减产，价格先稳后降 ......................................................................................... 17

1.棉花产量变动情况及其特点 ...................................................................................... 17 2.棉花价格变动情况 ...................................................................................................... 17 （二）油料增产，价格总体上涨 ......................................................................................... 18

1.油料产量变动情况及其特点 ...................................................................................... 18 2.油料价格变动情况 ...................................................................................................... 18 （三）糖料增产，价格下跌 ................................................................................................. 20

1.糖料产量变动情况及其特点 ...................................................................................... 20 2.糖料价格变动情况 ...................................................................................................... 20

三、2019年畜、禽、水产品生产与价格运行状况分析 ............................................................ 21

（一）生猪生产下降，价格大幅上涨 ................................................................................. 21

1.生猪生产情况及其特点 .............................................................................................. 21 2.生猪价格变动情况 ...................................................................................................... 21 （二）牛羊生产稳定增长，价格高位上涨 ......................................................................... 22

1.牛羊生产情况及其特点 .............................................................................................. 22 2.牛羊价格变动情况 ...................................................................................................... 22 （三）家禽生产较快增长，价格总体上涨 ......................................................................... 24

1.家禽生产情况及其特点 .............................................................................................. 24 2.家禽、禽蛋价格变动情况 .......................................................................................... 24

（四）水产品产量稳中略减，价格略降 ............................................................................. 26

1.水产品生产情况 .......................................................................................................... 26 2.水产品价格变动情况 .................................................................................................. 26

图录

图 1 2018～2019年小麦集贸市场价格 .............................................................................. 9 图 2 2018～2019年籼稻集贸市场价格 ............................................................................ 11 图 3 2018～2019年粳稻集贸市场价格 ............................................................................ 12 图 4 2018～2019年玉米集贸市场价格 ............................................................................ 14 图 5 2018～2019年大豆集贸市场价格 ............................................................................ 15 图 6 2018～2019年棉花集贸市场价格 ............................................................................ 18 图 7 2018～2019年花生仁集贸市场价格 ........................................................................ 19 图 8 2018～2019年油菜籽集贸市场价格 ........................................................................ 20 图 9 2018～2019年生猪集贸市场价格 ............................................................................ 22 图 10 2018～2019年活牛集贸市场价格 .......................................................................... 23 图 11 2018～2019年活羊集贸市场价格 .......................................................................... 24 图 12 2018～2019年活鸡集贸市场价格 .......................................................................... 25 图 13 2018～2019年鸡蛋集贸市场价格 .......................................................................... 26

2019年各地区各部门认真贯彻落实党中央、国务院关于农业农村发展的重大决策部署，牢牢把握稳中求进工作总基调，深入实施乡村振兴战略，毫不放松抓好粮食生产，积极推进农业供给侧结构性改革，2019年农业生产总体平稳，农业生产结构进一步优化，农业基础地位巩固，对国民经济持续健康发展和社会大局稳定发挥了“压舱石”作用。

一、2019年粮食生产与价格运行状况分析

（一）粮食产量创历史新高，价格总体稳定

1.粮食产量变化情况及其突出特点

2019年全国粮食总产量13277亿斤，比2018年增加119亿斤，增长0.9%，创历史最高水平，连续5年保持在1.3万亿斤以上。

分季节看，夏粮和秋粮增产，早稻减产。2019年，全国夏粮产量2832亿斤，比上年增加56亿斤，增长2.0%；秋粮产量9919亿斤，比上年增加110亿斤，增长1.1%；早稻产量525亿斤，比上年减少46亿斤，下降8.1%。

分品种看，除稻谷产量有所减少外，其他主要粮食作物产量均有所增加。2019年，全国谷物产量12274亿斤，比上年增加73亿斤，增长0.6%。其中，稻谷产量4192亿斤，比上年减少50亿斤，下降1.2%；小麦和玉米产量分别为2672亿斤和5215亿斤，比上年分别增加43亿斤和72亿斤，分别增长1.6%和1.4%。豆类产量426亿斤，比上年增加42亿斤，增长11.0%；其中大豆产量362亿斤，比上年增加43亿斤，增长13.3%。薯类产量577亿斤，比上年增加3.6亿斤，

增长0.6%。

分地区看，内蒙古和东北地区粮食增产较多。2019年全国有17个省（区、市）粮食增产，14个省（区、市）粮食减产。内蒙古和东北地区共计增加116亿斤，占全国粮食增加量的97.2%。增产较多的省（区）有吉林、辽宁、内蒙古，粮食产量分别增加49亿斤、48亿斤和20亿斤。其中吉林、辽宁2018年因灾减产较多，2019年恢复性增产。

2.粮食增产因素分析

粮食单产提高是粮食增产的决定性因素，2019年全国粮食作物单产381公斤/亩，每亩产量比上年增加6.6公斤，增长1.8%。2019年全国粮食播种面积17.41亿亩（15亩=1公顷，全书同），比上年减少1462万亩，下降0.8%。粮食单产提高的主要原因如下。

一是农业气候对粮食生产总体有利。夏粮作物生长期间，小麦主产区光、温、水等条件匹配较好，麦田墒情适宜，有利于夏粮作物生长。秋收粮食作物生长期间，全国大部农区热量适宜，降水充沛，光照正常，有利于秋收粮食作物形成丰产群体。整体来看，全年气候条件较为适宜，有利于粮食作物生长发育，占全年粮食产量96%的夏粮和秋粮单产均较上年有所提高。2019年全国夏粮单产358公斤/亩，比上年增加11.7公斤/亩；秋粮单产388公斤/亩，比上年增加5.6公斤/亩。

二是抗灾救灾措施得力，农业灾情影响有限。从全国看，2019年大部分地区没有出现大范围灾情，尤其是东北地区的西部等传统旱