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探讨甜椒种植技术要点
作者：朱萍
来源：《农民致富之友》2024年第10期
甜椒是我们日常生活中常食用的一个辣椒品种，这个品种相较于其它的辣椒品种而言，味道没有那么刺激，它的味道不辣或者极微辣，受到国内外很多人的喜爱，是非常适合生吃的蔬菜，还有着果大把短、味甜色绿的特点。甜椒的营养价格很高，它含有丰富的胡萝卜素和维生素，深受国内外消费者的欢迎。那么甜椒想要高产，必须对其技术要点进行研究与分析。 1、甜椒概述 （1）甜椒的简单介绍
甜椒是茄科辣椒属，能结甜味浆果的一个亚种，一年生或多年生草本植物。果肉厚而脆嫩，维生素C含量丰富。甜椒是一种偶然发现和培育出的变异性品种，起源于北美，具体来说，是原产自南美洲热带地区的辣椒移植到了北美，因为土质环境和气候环境不同的原因，辣椒出现了改变，经过长期的培育和人工性的选择，原来的辣椒就变成了今天我们看见的甜椒。它的形状相对于辣椒来说更加圆润，没有原品种的辣椒更加辛辣。且植株的形状也与传统辣椒有些许不同，在我国南北地区均匀栽培，在市场中也比较常见，且价格也比较适中。 （2）甜椒的价值
甜椒的价值主要体现在两个方面：营养价值和食用价值;首先，营养价值，与大多数蔬菜和水果一样，甜椒含有丰富的维生素C、维生素A、维生素B6以及叶酸和钾等。根据甜椒的生熟以及烹饪方法的不同，它所富含的营养物质，发生的变化不大，只是比例上存在着少量差异。其次，食用价值，主要的作用包括：健脾、利尿和防腐。那么对于一些人来说，食用甜椒对眼睛也有好处、可以起到明目的作用，并且提高人体自身的免疫力。还有一种说法是红甜椒的酱汁还可以起到抗癌、防癌的作用，但是，这种作用还没有得到具体的考证、所以仍有待研究。
（3）甜椒品种
当前市场上的甜椒品种主要是天使系列中的黄天使、紫龙、橙天使这三个品种。无论是国外还是国内天使系列都是栽种中的主要品种，也是因为这一系列的产量和栽种方式的原因，受到了栽培者的青睐，得到了大力推广。 2、甜椒种植技术要点
探讨甜椒种植技术要点
