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厨房设备建设实施方案
厨房设备建设方案
1、主要施工方法
一）、工程概况
二）、工程特点
针对厨具设备采购及安装工程特点，我司做如下几点安排：
1、针对本工程的特点，必须组织足够的人力与物力，并且做好详尽而周密的施工计划
和组织安排，方能确保工程按时按质完成；因此，我司将做好内部统筹、外部协调， 确保工程实施顺利进行。
2、本工程的施工技术要求高，必须确保施工质量的优良；设备调试工作和联合调试将
是最大的技术质量考核关键点。
3、本工程的工程量大，必须组织足够的人力与物力，并且厨房做好详尽而周密的施工
计划和组织安排，方能确保工程按时按质完成；同时由于工程量大，土建、装修及 机电安装等单位将同期施工，会出现多专业、多人数同时进行交叉施工的场面，施 工单位必须做好内部统筹、外部协调，确保工程实施顺利进行。
4、本工程的施工技术要求高，必须确保施工质量的优良；设备调试工作和联合调试将
是最大的技术质量考核关键点。
三）、安装工程主要内容
（1）给排水、供电系统安装相应水位，电位给出接驳点。 （2）炉具安装规整，炉面光滑平整，各阀门气掣开启自如。 （3）洗涤设备、星盆接头密封良好，阀门开启自如。
（4）安装台柜、吊柜平整，稳定不倾斜，不晃动，表面及四周光滑，无毛刺，柜门
开启自动。 （5）外购机电设备安装。
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（6）厨房设备水、电、气局部接驳及部分接驳。
（7）与厨房机电设备承包商配合，保证排烟、排风管道安装到位。 （8）测试及验收：先单机测试，再总体运行。
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2、主要施工机构设备表
设备名称(类型、 型号和制造厂家)
设备编
号
制造年份
及型号
自有、租用或
抵押能力、性能、规格
高峰需求量
数控冲床1HIQ-1250自有好1 数控折弯机2
WB7Y-80/
3200
自有好1
液压剪板机3MVN31/6自有好1 剪板机42500自有好1
120T折弯机5 200T折弯机6 90T折弯机7
CF120X40
00 CF10020
W HLW67Y-
90/3000
自有好1 自有好1
自有好1
70T折弯机8PPT70/30自有好1
剪板机9
卷板机103500自有好1
剪板机11
卷板机123500自有好1
剪板机13
卷板机145500自有好1
剪板机15
打砂机16自有好1 手电钻17自有好3
18自有好3
冲击钻
套丝机19自有好3 切割机
20自有好2
Q11-4X32
00
自有好1
QA6X250
0
自有好1
Q11-3X50
50
自有好1
Q11-4X30
70
自有好1
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咬口机21自有好3 电焊机22自有好3 氩弧焊机23自有好3 打磨抛光机24自有好3
电锤25自有好3 运输人货车26自有好1
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3、人员安排表
序号工种人数备注
1项目经理1人两人同时负责整个工程的统筹安排 3采购1人原材料1人，外购设备1人 4生产6人负责合同厂制品生产制作 5安装5人包括电工、焊工、安装工等工种
（1).主要生产、施工人力
在本工程生产和施工过程中配备的劳动力，均由具备较高的制作安装技术和操作经验丰富 的自身职工队伍组成。 （2).生产、施工班组主要职责
i.生产组：按照生产计划主要负责生产设备的开料、焊接、组装工作。 ii.安装组：按照现场施工计划，主要负责所有设备进场后的安装调试工作。 iii.电工组：主要负责现场施工安装好的动力电气接驳和调试工作。 iv.运输队：主要负责将生产好的设备搬运到施工工地的运输工作。
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