创业计划书
绿色药膳养生主题餐厅
奖金、股权、福利等有形资产报酬奖励方式相结合，以鼓励员工创新上进。 区别管理培训机制：对高级技术管理人员采取较为灵活的管理方式，放宽自主权；在培训上，侧重创新思维、解决问题能力、沟通技能、团队合作技能等方面的培训。而对一般员工采用制度化管理方式，详细说明职责，规范操作；在培训上，侧重技术上的提高及对工作环境适应能力的加强。
“360°”业绩考评机制：在考评项目上，注重全面性多样性（如：成本降低、销售增长、投资节约、能力增强、资源利用创新等方面），从而更好发掘员工能力特长。同时制定一套公平、具体、详细的考评标准。在考评方式上，综合自我考评、上级考评、下级考评、同级考评等方式，保证公平真实；并采取“360°”考评法，让考评者参加自身业绩考评，以帮助其全面深入了解自身状况。
6.5整体战略目标和经营理念
适时扩大公司规模，形成地区乃至全国连锁。同时加深企业在社会上的影响，促使人们更加关注药膳疗法和自身健康，形成一种健康绿色的食疗观念。
在严格规范管理的同时，注重人性化、创新化及团队化管理，注意自身企业文化的形成，实现全面、创新、高质量的经营管理方式。
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七. 财务分析
主要财务假设：
在创业初期内，主要有以下几项基本假设：在各种设备无闲置情况、无怠工状态、工作量饱和的情况下做出的预测。第一、国家政治因素、宏观经济政策、经济环境、中央银行的财政政策无重大变化。第二、公司运作及发展所需资金、人力等条件均已具备，经营决策无重大失误。第三、为计算方便，假定公司从第一年1月1日正式运营；公司设在北京市某繁华商业街区；本企业所做财务报表皆遵循四条基本会计假设——会计主体、持续经营、会计分期、货币计量；本企业用来做财务分析的数据采集时皆遵循三大会计原则——历史成本原则、稳健性原则、权责发生制原则。
（详见附表3、4。）
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八. 企业文化
8.1 内容：
1、企业使命：健康顾客，服务万家。 2、企业愿景：让顾客更健康。 3、企业核心价值观：
为顾客创造精品；为员工创造机会； 为股东创造效益；为社会创造财富。 4、企业精神：
勇于创新领先世界，善于协作团结奋进。 5、企业作风：勤奋 务实 严谨 高效。 6、企业道德：重诺守信、感恩回报。
7、管理方针：科学决策、精细管理、优质服务、和谐发展。
8.2 释义：
1、企业使命：健康顾客，服务万家。
释义：随着人们生活水平的日益提高，人们对生活质量的追求也越来越高，对于健康的追求也越来越强烈。在满足口腹之欲的同时又要追求时尚健康，讲究营养的合理搭配，在此时推出具有高品质，健康化，绿色化，极具有特色又能满足口感要求的药膳无疑是及时的、必要的，是具有良好的市场前景的，为占领市场打下良好的基础。 2、企业愿景：让顾客更健康。
释义：在现代化的城市生活中，忙碌人们往往不能注意到饮食健康的重要性，暴饮暴食，饮食不规律，常常患有“三高”，高血糖、高血压、高血脂，使得身体处于亚健康状态。我公司提供药膳饮食，为让顾客的营养达到平衡，降低血压、血糖、血脂在身体中的含量，让顾客更加健康。
3、企业核心价值观：
为顾客创造精品；为员工创造机会；为股东创造效益；为社会创造财富。
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释义：简称“四为”，是公司处理与顾客、员工、股东和社会四方面关系的基本原则。“精品”指优质、便利、低耗、安全和环保的产品与服务。“机会”既要为员工提供工作岗位，也要提供个人发展、岗位成才的通道。“效益”使股东得到满意的投资回报。“财富”包括物质财富和精神财富。
4、企业精神：勇于创新领先世界，善于协作团结奋进。
释义：药膳源于我国古代，在我国自文字出现以后，甲骨文与金文中就已经有了药字与膳字。而将药字与膳字联起来使用，形成药膳这个词，则最早见于《后汉书.列女传》。其中有：“母亲调药膳思情笃密”这样的字句。以后，在《宋史.张观传》还有“蚤起奉药膳”的记载。这些记载证明，至少在一千多年前，我国已出现药膳其名，而在药膳一词出现之前，在我国的古代典籍中，又早已出现了有关制作和应用药膳的记载。《周礼》中说，西周时有一种官叫“食医”。食医主要掌理调配周天子的“六食”、“六饮”、“六膳”、“百羞”、“百酱”的滋味、温凉和分量。从食医所从事的工作来看，他们已与现代营养医生类似。同时，书中还涉及了其它一些有关食疗的内容。《周礼.天官》中说的疾医主张已经是很成熟的食疗原则。这些记载说明，在我国早在先秦时代，甚至可能在西时代就有了相当丰富的药膳知识，并出现了从事药膳制作和应用的专职人员。
药膳为传统文化饮食，我公司坚持以吸取传统文化的精髓的标准，同时坚持以创新为指导思想，不断创新以立足于餐饮文化市场，同时领先于全球。历史经验教训总结出只有善于团结协作的团队才能不断进步发展， 要使企业永葆青春，企业必须真正把尊重人才，重视人才放在首位。企业要做的就是培养员工的归宿感，让员工感觉到和公司之间不是简单的雇佣关系，而是有一份很厚的情感在里头；其次，定期考核，合理调配职位，做到人尽其才，让大家均能充分发挥自己的才能。
5、企业作风：优质 务实 严谨 高效。
释义：公司深切了解，餐饮行业是传统、薄利、市场竞争激烈的服务领域，要在这一领域中取胜，惟有培育发扬“优质、务实、严谨、高效”的作风。 6、企业道德：重诺守信、感恩图报。
释义：重诺守信、感恩图报是中华民族的美德，应予继承发扬。当今社会企业要想赢得生存，重诺守信是必须的，在全球金融危机后复苏这样一个大背景下，既然在发展期到来的时候，我认为诚信是企业的立业之本和生存之道。大家都知道金融危机是从美国发端的，并向其他的国家蔓延、扩散，面临这样一种不太好的发展态势，对中国企业来讲，应该怎么样在这个环境下生存和发展呢，我公司觉得至关重要的一点就是要诚实守信，大家都知道经营应该是以诚为本，声誉是
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从信用中来的，诚信是企业生存的根本之一，也是生产者与消费者进行合作的一个前提。
对于企业来讲，诚信应该是谋事之机、发展之源、生存之道，如果一个企业不讲诚信，或者说他离开了诚信，一切都无从谈起，因此诚信对于企业来讲是他的生命线，也是他的竞争力所在。如果在短期来看，不守信可能带来的利益可能会更大一些，但是长远来看，一个不守信的企业，他是没有谁会跟他继续交易下去的，一次性的交易，由于他不诚信而终止。因此从长远来看，诚信是一个企业生存和发展的一个最重要的条件之一，只有取信于人，取信于社会，企业才能够获得发展，获得壮大的根本的条件。因此从长远来看，一个诚实守信的企业，他是会立于市场不败之地的。
因此对于一个企业来讲，应该把诚信建设看成是企业的立业之本和生存之本，这是最根本的，也是最明智的举措。
7、管理方针：科学决策、精细管理、优质服务、和谐发展。
科学的决策对企业的发展方向是至关重要的，精细的管理对企业良好运营是必不可少的，优质的服务是企业的长期发展的前提，和谐发展是对满足当前社会发展的趋势所必须的。
8.3、 员工道德与行为规范 8.3.1道德：
爱国爱企、遵纪守法； 明礼诚信、恪尽职守。
8.3.2工作：
用心做事、日事日清； 科学规范、主动热情。
8.3.3纪律：
下级服从上级； 不侵占公司财物； 禁酗酒、禁赌博、禁黄毒。
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绿色药膳养生主题餐厅-创业计划大赛计划书（最终版） - 图文
