桑椹：性寒，味甜酸。能利五脏，润肺止渴，滋阴补血，养颜安神，醒酒。治消渴便秘、眩晕失眠。
椰子：临床多用于强心利尿、驱虫、止吐泻。多食易引起烦躁。
椰子肉：性平温，味甘。能补虚强壮，养颜。治风。
椰子汁：性稍热，味甘。清暑，消肿止血，驱虫。上午倾出的椰汁较甜，下午则淡，畅饮可令人昏如醉状。
菠萝（黄梨、凤梨）：性平，味甜酸。尖端有绿叶一簇，形似凤尾，所以称“凤梨”。能清热解暑，消食去渴，止泻，利尿，通经。治伤暑烦渴、气管炎、肠胃炎腹泻。生食宜用盐水浸泡，防过敏。
甘蔗：性平，味甘。《本草纲目》称之为“脾之果”，为甘凉滋养品。能滋阴润燥，和胃止呕，益气和中，清热解毒，消痰除烦。治心胸类热、呕吐反胃、妊娠恶阻、暑热、醉酒。有青皮、紫皮等品种，性能大致相同。另外，分果蔗和糖蔗两大类。果蔗多吃有益，糖蔗多食动风生痰。
香蕉（甘蕉、蕉果）：性寒，味甘。能清热润肠，生津止渴，降压，解酒醉。治热病烦渴、咳嗽、便秘、痔疮出血、高血压、小儿客热、丹毒等。香蕉宜生吃。芭蕉可炖熟后连皮吃。
枇杷：性平，味甘酸。能解渴下气，利肺止吐，润五脏，清喉宁咳。治口干烦渴、上焦热、咳嗽等。
金桔（卢桔）：性温，味辛甘。为柑桔家族中娇小的品种，但名气颇大，果皮和果肉可以一起吃。能开胃顺气，消食化痰，解郁醒酒。治胸闷郁结、伤酒口渴、食滞胃呆、急性肝炎、脱肛及子宫脱垂、疝气等。
桔子（福桔）：性平温，味甘酸。全身都是宝。能润肺止咳，生津解渴，和胃理气。治胸膈结气、呕吐消渴。
桔饼：性温，味甘。成熟桔子用蜜糖渍制而成。能宽中理气，化痰止咳。治食积、气嗝、咳嗽、泻痢。不宜与红糖同食。
柑子：性平，味甜酸。在柑桔类水果中最甜，故称柑子。能生津止渴，利尿，醒酒，润喉。治咽干口渴、醉酒等。
橙子（黄果、金球）：性凉，味酸。有酸、甜两种。酸橙又称为红橙，酸而带苦味，一般不爱吃，但酸橙汁则别具风味，能消食解腻、止渴醒酒。甜橙能化痰下气，开胃健脾，宽膈和中，止渴醒酒。
柠檬（且母子、宜母果）：性平凉，味酸。因味酸，适合孕妇和肝虚者食用，但多是服食
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经加工制作的饮料、果酱和饼干等。能下气和胃，生津止渴，消暑安胎，润肤养颜。治痰水、口渴、暑热、孕妇食少等。
柚子（文旦、气柑）：性寒凉，味甘酸。是柑桔家族中之大者。能消食和胃，快膈理气，化痰除口臭，解酒毒。治气管炎、胃纳差、孕妇食少口淡、醉酒等。
苹果：性平和，味甘酸。好看味美，是大众爱吃的水果之一。能润肺益心，生津止渴，开胃和脾，理肠止泻，醒酒。治肠炎泻痢、高血压、醉酒。不宜与海味同食。
沙果：生温，味酸甘。能下气消痰。治伤寒、腹痛水痢、泄精、消渴。
梨（宗果、快果、玉乳、蜜父）：性寒凉，味甘微酸。有“百果之宗”称誉。能润肺止咳，消痰降火，滋阴利肠，清心降压。治伤寒发热、咳喘、消渴、肝阳上亢型高血压、咽干声哑、酒后烦渴。《本草备要》载“生者清六腑之热，熟者滋五脏之阴”。实火宜生，虚火宜熟。乳妇及血虚者慎用。吃后忌马上喝开水。
石榴（安石榴）：性温，味甘酸涩。被子誉为“天下之奇树，九洲之名果”。能生津止渴，润肺固肠。治口渴、虫积、久痢、腹痛、脱肛、崩漏带下、咳痰、酒醉。石榴有酸的和甜的，药用以味酸者为主，甜的则是人们爱吃的名果。《本草纲目》说：“多食损人肺及齿，凡服药者忌食之”。不宜与海鲜鱼类同食。
番石榴（鸡矢果）：性平，味涩甘。能收敛止泻，止血，消炎，燥湿，降血糖。治胃痛、损伤出血、皮肤瘙痒、糖尿病。
山楂（红果、胭脂果）：性平微温，味酸微甘。有大有小。药用以较小的野山楂为好。大个的则以它的营养和功效价值备受青睐。能散瘀消肉积，化痰行气，清胃止痢，防暑醒脑。治肉食积滞、泻痢、产后瘀痛、小儿疝气、痰喘、疮癣。忌和四环素、土霉素同用。不宜与海鲜鱼类同食。
柿子（米果、猴枣）：性寒，味甘涩。《本草纲目》载：“柿乃脾、肺、血分之果也。??”因其营养价值高而有“铁杆庄稼”之称。能健脾涩肠，润肺宁嗽，清热解渴。治咳嗽、吐血、泻痢、咽喉热痛、口渴、醉酒。忌与蟹、铁剂同食。
罗汉果（汉果、罗晃子）：性凉，味甘。为稀有名贵水果，是教师、歌唱演员和播音员的最佳保健品。能润肠清肺，化痰止渴，消暑润喉。治咳嗽、急慢性扁桃体炎、血燥便秘、喉痛声哑等。
芒果（蜜望、阉罗）：性凉，味甘酸。能生津解渴，祛痰止咳，健胃止呕，利尿止晕。治晕船呕吐、经脉不通、小便不利。忌与大蒜辛物同食。
无花果（奶浆果、映日果、明目果）：性平，味甘。能清热润肠，开胃止泻痢，驱虫，消肿，生肌，净化空气。治五痔肿痛、肺热干咳、咽干声哑、便秘、脱肛、无名肿痛。
四.动物性食物的属性和药用价值
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猪肉：性平，味甘咸。能滋阴润燥。治热病伤津、消渴、燥咳、便秘。忌与乌梅、桔梗、黄连、胡黄连、苍耳子、吴茱萸等药同食。
牛肉：性平偏温，味甘。能安中补脾胃，益气血，止渴，壮筋骨。治体虚水肿、腰膝酸软、痞积、消渴。忌薤白。
羊肉：性温热，味甘。为冬令补益佳品。能补虚劳益气血，开胃健力，温中暖下。治虚劳瘦弱、胃腹痛、产后虚冷奶少、畏寒身凉、带下、腰膝酸软。《本草备要》载：“反半夏菖蒲，??”
马肉：性寒凉，味甘酸咸。能清热疏络，化痰，镇惊。治癫痫、惊风抽搐、痰滞心烦、衄血、口渴。
狗肉：性温热，味甘咸酸。能安五脏，补中益气，温肾助阳，暖腰膝。治脾胃虚寒、胸腹胀满、浮肿、遗精、带下、疮疡久溃不收。《本草备要》载：畏杏仁，忌蒜。
兔肉：性平寒，味甘。是心血管和肥胖病患者理想的食物。在日本兔肉被称为“美容肉”。能补中益气，凉血解毒，健脾止渴，利大肠等。治消渴、体虚遗尿、热毒、便秘等。
猫肉：性温偏热，味甘酸咸。能补肝疏郁，祛风除湿，软坚散结。治身体虚弱、紫癜、关节炎、虚劳、肿胀。阴虚内热患者不宜多食。
蛇肉：性平温，味甘咸。能祛风湿，活血通络，利筋骨，强壮神经。治风湿麻痹、产后病后体虚、儿童脱肛等。
家鸡肉：性微温，味甘。能补虚劳，温中益气。治体虚食少、产后缺奶、消渴、水肿。
乌鸡肉：性平味甘。能补脾益肝肾，退热解虚劳。治虚劳消渴、泻痢、崩漏、带下和肝肾血分之病。《本草备要》载：男用雌，女用雄。
野鸡肉（山鸡肉、雉肉）：性温热，味甘酸。能益气养肝肾，温补止泻。治体虚遗尿、消渴、哮喘、低血压。
鸭肉：性平偏凉，味甘咸。能补阴益气，养胃止痢，利水消肿。治虚劳热痢、消渴、水肿、遗精、咳嗽。李时珍谓：鸭“嫩者毒，老者良”。李渔云：“诸禽尚雌，而鸭独尚雄；诸禽贵幼，而鸭独贵长。”
野鸭肉：性凉，味甘。能补中益气，和胃消食。治体虚浮肿、肾病水肿、疮疖不愈。野鸭肉不宜与木耳、胡桃共食。
鹅肉：性平，味甘。白鹅、苍鹅性能相同。能养阴益气补虚，和胃止渴，除五脏热，解铅毒。治阴虚健忘、体弱乏力、消渴。治消渴以白鹅为好。
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鸽肉：性平，味咸。能补肝肾，益精气，祛风解毒。治肾虚体弱、消渴、经闭。
鹌鹑肉：性平，味甘。有“动物人参”之称誉。能滋补五脏，益中续气，利水消肿，实筋骨，消结热。治气虚、疳积、痢疾。
麻雀肉：性温热，味甘咸。能补阳益气，壮精髓，暖腰膝，缩小便。治脾胃虚寒、疝气、阳痿、遗尿、血崩带下、百日咳。孕妇忌食。忌白术。
鲫鱼（鲫瓜子、喜头、土鱼、鲋鱼）：性平偏温，味甘咸。能温中健胃，滋阴补肾，健脑，解毒消肿，利水通乳。治脾虚食少、胃痛呕吐、乏力浮肿、小便不利、牙痛。《本草备要》载：诸鱼属火，独鲫属土。土能制水，故有和胃、实肠、行水之功。忌麦冬、芥菜、沙糖、猪肝。忌与鹿肉同食。不宜用牛油、羊油煎炸。
鲤鱼（鲤拐子、鲤子、赤鲤鱼、河鲤）：性平，味甘。有家鱼之首的称誉。李时珍云：“鲤乃阴中之阳，??”能行水利尿，健脾消肿，安胎通乳，清热解毒，止咳下气。治咳逆上气、肿胀黄疸、妊娠水肿、脚气、湿热肿毒、乳汁不通。鲤鱼忌与天门冬、甘草、荆芥同食。不宜用牛油、羊油煎炸。
青鱼（黑鲩、乌鲭、青鲩）：性平，味甘。肉肥美，属鲤科。能强身益气。治烦闷、脚软弱、脚气。民谚有云：“鲢鱼吃头，青鱼吃尾，鸭子吃大腿。”青鱼胆，色青性寒味苦，入肝胆，能泻热，治目疾。
平鱼（银鲳、鲳鱼、镜鱼、白昌、叉片鱼）：性平，味甘。能益气养血，壮筋骨，助消化。治脾虚泄泻，贫血、筋骨酸痛、四肢麻木。平鱼子有毒，忌食。不宜用牛、羊油煎炸。忌中药荆芥。
石首鱼（大黄鱼、黄花鱼、黄瓜鱼、大王鱼）：性平味甘。为我国四大海鱼类之一。因头中有石块，故名“石首鱼”。能健脾调中，开胃消食，理肠止痢。治体虚食少，暴痢腹胀。不宜用牛、羊油煎炸。反中药荆芥。
桂鱼（鳌花鱼、鳜鱼）：性平，味甘。肉厚，味美，刺少，为鱼中上品。能益脾胃，补虚劳，除虫。治体虚乏力、久病食少。
草鱼（草青、鲩鱼、厚鱼）：性温，味甘。草鱼有青、白两种。能暖胃和中，平肝祛风。治痹症、劳伤、风虚头痛、久疟。
白鲢（鲢鱼）：性温，味甘。能益气温中。治消化不良、胃肠疾患。
胖头鱼（花鲢、大头鱼、包公鱼）：性温偏热，味甘。能暖胃补肾，止风寒痛。治胃肠疾患、咳喘、风寒头痛、妇女头晕、男性不育、阳痿。民谚云：“鲢鱼吃头，青鱼吃尾，鸭子吃大腿。”清蒸鲢鱼头为宴会名菜。
鲇鱼（粘鱼、年鱼、胡子鲇、塘虱鱼、塘角鱼）：性平偏温，味甘。能止消渴，利尿消水肿，补虚平喘。治疳积、哮喘、妇女倒经、口眼歪斜、五痔下血、肛痛等。《名医别录》谓其
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“主治百病”。不宜用牛、羊油煎炸。反荆芥。
泥鳅（泥鳅鱼、鳅鱼）：性平，味甘。能调中益气，壮阳，利尿，解毒消炎，祛湿收痔。治消渴、阳痿、水肿、黄疸肝炎、痔疮下坠、疥癣瘙痒。
鳗鱼（鳗鲡、白鳝、蛇鱼）：性平，味甘咸。能补虚弱，祛风湿，除虫疾。治风湿痹痛、劳损体虚、痔瘘、赤白带下、脚气、疮疡、满闷、诸虫心痛。忌与银杏同食。
海鳗（生于海者称海鳗，别称狗鱼、狼牙鳝）：比鳗鲡体大。能强身健体补虚损，祛风明目，活血通络，解毒消炎等。治关节肿痛、面神经麻痹、产后风等。
鳝鱼（黄鳝、偪鱼）：性温偏热，味甘咸。能补五脏，除风寒湿痹，通血脉，利筋骨。治虚劳痹痛、筋骨软弱、口眼歪斜、耳痛、鼻衄、身痒、臁疮痔瘘。
带鱼（海刀鱼、刀鱼、牙带、鞭鱼）：性温，味甘。能滋补暖胃，润泽皮肤。治久病体虚、皮肤干燥。疥、癣等皮肤瘙痒病患者忌多食。反荆芥。
乌贼鱼（墨鱼、缆鱼）：性平温，味咸酸。能滋阴养血，益气强志，和胃调中。治结核、创伤溃疡、湿疹。
橡皮鱼（孜孜鱼、面包鱼、剥皮郎）：性平，味甘。能养胃清热。治胃病、消化道出血、乳腺炎。
青蛙（田鸡、水鸡、青鸡、坐鱼、金线鱼）：性平偏寒，味甘。能清热解毒，利水消肿，补损祛劳。治浮肿、白喉、产妇体虚、小儿疳积、眼昏、咳喘、蛤蟆瘟病、结核病。
鳖（甲鱼、元鱼、团鱼、水鱼、脚鱼、俗称“王八”）：性平，味甘咸。为滋补佳品，历来为宴席上乘名菜。能补肝肾，滋阴壮阳，清劳热，益气凉血。台骨蒸劳热、神疲体虚、脱肛、崩漏、久痢、结核病、瘰疬。《本草备要》载：恶矾石，忌苋菜、鸡子。《广西药用动物》载：幼鳖有毒，忌食。孕妇慎食。
龟（神龟、金龟）：性平偏温，味甘微咸。肉味鲜美，是健身长寿的滋养强壮品。能滋阴降火，益精血，补心肾，除风湿，壮筋骨。治年久寒咳、肾虚遗精、崩漏带下、泻痢下血、筋骨疼痛。孕妇慎食。
蟹（螃蟹、毛蟹、清水蟹）：性寒，味咸。有海蟹和河蟹之分。能清热滋阴，通经解郁，散血续筋骨，化痰。治面神经麻痹、跌打损伤、疥癣疮疡、烧烫伤等。《本草备要》载：蟹爪堕胎。孕妇应忌食。河蟹忌与柿子同食。
海虾（对虾、明吓、红虾、大虾）：性温，味甘咸。虾有海水虾和淡水虾之分。海虾是海产名品，食中上味。能补阳壮肾，理气开胃。治胃炎、体虚阳痿、男子不育、筋骨疼痛、半身不遂。忌荆芥。
淡水虾（青虾）：性温，味咸。能壮阳补肾，通乳，托毒。治体弱奶少、麻疹不透、疮疡
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五谷以及蔬菜，瓜果，动物性食物的属性和药用价值
