常见瓜果蔬菜信息表
名称：圣女果 生长特点： 生长期：喜欢在较强光照及土层深厚的土壤生长。生长时长6个月，生长适温20～31℃，低于15℃高于35℃生长慢，昼夜温差8～10℃。 采摘期：种苗后70天可以采摘，采摘期3个月。 亩产量：3500—5000公斤 常温成品储存期：3天 营养特点：糖分占1.8～5%，酸0.15%～0.75%、蛋白质0.7%～1.3%、维生素0.6%～1.4%、矿物质0.5～0.8%、果胶1.3%～2.5%、特别是前列腺癌，可以起到有效的治疗和预防。 市场参考售价：7元/kg 名称：西红柿 生长特点： 生长期：喜光，生长时长7个月，适温20～25℃生长快，夜温为13～17℃，适合生长温度范围在10～35℃。 生素C25～45毫克/100克。此外，还有胡箩卜素、维生素Bl、B2.番茄色素等。促进小孩生长，女性美容延缓衰老，对于防癌、抗 采摘期：种苗后90天可以采摘，采摘时长4个月。 亩产量：3000—4000公斤 常温成品储存期：3天 族维生素。长期食用西红柿能降血脂血压预防心血管疾病，预防癌症特B和C营养特点：含有丰富的胡萝卜素、维生素 别是胃癌抗衰老等作用。 /kg6元市场参考售价： 名称：西瓜 生长特点： ℃。需人工授粉，生长～203225～℃，夜间保持在18生长期：喜温，温度要求高，白天棚温保持在个月。西瓜品种等。 多，不同品种口感、产量有很大差异，市场价格差异也大。常见品种有黑美5-6时长 人、无籽西瓜、麒麟瓜、花皮 2-3采摘期：种苗后2-3个月可以采摘，采摘时长个月。 常温成品储存期：7天 亩产量：2000—3000公斤 等物营养特点：西瓜除不含脂肪和胆固醇外，含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素C质，是一有营养、纯净、食用安全的食品。西瓜性寒，味甘，归心、胃、膀胱经；具有清热解暑、生津止渴、利尿 除烦的功效。 元/kg 市场参考售价：2-3 名称：冬瓜 生长特点： 以下就会受冻。生长时长65 ℃才会坐果，对～生长期：喜温，耐热，白天棚温保持在25～35℃，夜间保持在1820℃，气温20 低温极敏感，个月 个月可以采摘采摘期：种苗后5 常温成品储存期：60天 3000亩产量：2000—公斤 营养特点：味甘淡，性微寒。本品含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高，钠盐 含量低。清解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑。用于心胸烦热、小便不利、肺痈咳喘、肝硬化腹水、高血压等。 元/kg 1.5市场参考售价： 名称：南瓜 生长特点： ℃至～生长期：喜温，喜日照，长期阴雨易发生病害。生长温度1535℃，最佳生长、结瓜温度为18 个月。花期为提高坐果率，应进行人工授粉。525℃。生长时长
天可采收。西葫采摘期：栗味南瓜和中国南瓜以收老瓜为主，南瓜下种后50个月会开花，授粉后约40 天，约芦采嫩瓜，开花后7-10250g时采收。 天60常温成品储存期： 公斤左右2000亩产量： 营养特点：南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。据《滇南本草》载：南瓜性温，味甘无毒，瓜子可治前列腺肥大）、预防前列腺癌、防治动脉硬化与胃粘膜溃疡、化结石作用。 市场参考售价：6元/kg 名称：苦瓜 生长特点： 脾、胃二经，能润肺益气，化痰排浓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈便秘，并有利尿、美容等作用。食南瓜，还有治疗前列腺肥大（生长期：苦瓜喜温，较耐热，不耐寒，不耐荫，开花结果期需要较强光照。苦瓜整个生长发育过程的长短，随品种气候条件的不同而异。一般约为100-150天。生长适温为20～30℃，以25℃为最佳。开花结果期适温为25℃左右在15～25℃范围内，温度越高，越有利于苦瓜生长发育。多数认为35℃以上和15℃以下的温度不利于苦瓜的生育 采摘期：初收至末收约35-55天。 亩产量：3000—4000公斤 常温成品储存期：3天 营养特点：苦瓜性寒味苦、入心、肺、胃，具有清暑解渴、降血压、血脂、养颜美容、促进新陈代谢等功能。苦瓜含丰富的维生素维生素C及矿物质，长期食用，能保持精力旺盛，对治疗青春痘有很大益处。 市场参考售价：6元/kg 名称：丝瓜 生长特点： 生长期：喜温，棚内气温白天28-30℃，夜间15-18℃，最佳生长温度28℃。人工辅助授粉进行人工辅助授粉可提果率。生长时长7个月。 采摘期：种苗后3—4个月可以采摘，每隔1—2天采收1次。 亩产量：3000—4500公斤 常温成品储存期：2天 营养特点：含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1.维生素C，还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸多食丝瓜可以抗坏血病、健脑美容、抗病毒、抗过敏。 市场参考售价：7元/kg 名称：茄子 生长特点： 生长期：喜温，较耐高温，只要温度适宜，从春到秋都能开花、结果。生长温10℃—35℃。结果的适宜温度为25～3生长时长10个月。 采摘期：种苗后，温度适宜2个月后即可挂果。 亩产量：5000—7000公斤 常温成品储存期：7天 营养特点：茄子含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。特别是维生素P的含量很高。每100克子，有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜。 市场参考售价：7元/kg 即含维生素P750毫克，这是许多蔬菜水果望尘莫及的。维生素P能使血管壁保持弹性和生理功能，防止硬化和破裂，所以经常吃些名称：西葫芦 生长特点： 生长期：喜湿润，不耐干旱，光照强度要求适中，长日照条件上有利于茎叶生长，短日照条件下结瓜期较早。昆虫生疾病。生长时长4个月。 时需人工授粉。生长期最适宜温度为20－25℃，15℃以下生长缓慢，8℃以下停止生长。30℃以上生长缓慢并极易 采摘期：播种至开始收获约50－60日，采收期45天左右。 亩产量：2500— 4000公斤。 常温成品储存期：7天 营养特点：西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质，尤其是钙的含量极高。中医认为西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺咳、消肿散结的功能。西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。 市场参考售价：4元/kg 名称：黄瓜 生长特点： 个月。6℃。生长时长32～18生长期：喜水，坐果期需勤浇水。生长适温为 采摘期：春季黄瓜从定植至初收约55天，夏秋季35天。开花10天左右可采收。 亩产量：4000—6000公斤 常温成品储存期：3天 营养特点：黄瓜含有葡萄糖、鼠李糖、半乳糖、甘露糖、木米糖、果糖、咖啡酸、绿原酸、多种游离氨基酸以及挥发油、葫芦素、防酒精中毒、降血糖、减肥美皮肤、健脑安身等功效。 市场参考售价：5元/kg 名称：甜瓜 生长特点： 瓜酶等。适宜热病患者、肥胖、高血压、高血脂、水肿、癌症、嗜酒者多食；并且是糖尿病人首选的食品之一。有抗肿瘤、抗衰老生长期：喜干燥喜温喜光照，每天需10-12小时光照来维持正常的生长发育，生长适宜温度为25℃--32℃，气温的夜温差对甜瓜的品质影响很大。生长时长5—6个月。 采摘期：种苗后3—4瓜果采摘。 亩产量：一般亩产1500－2000千克 常温成品储存期：6天 营养特点：甜瓜含大量碳水化合物及柠檬酸， 甜瓜中的转化酶可将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质，能帮助肾脏病人吸收营养的能量及营养素。 市场参考售价：8元/kg 名称：草莓 生长特点： 瓜蒂中的葫芦素B能保护肝脏，减轻慢性肝损伤，现代研究发现，甜瓜子有驱杀蛔虫，丝虫等作用，甜瓜营养丰富，可补充人体所生长期：草莓对温度的适应性较强，喜温喜光，又比较耐阴。生长适宜温度为15℃--25℃，10℃以下和30℃以上均受抑制。生长时长8个月。 采摘期：种苗后3—4个月可以瓜果采摘。 亩产量：1000—2000公斤 常温成品储存期：2天 营养特点：草莓富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸、果胶、胡萝卜素、维生素B1.B2.烟酸及矿物质钙、镁、磷、等。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。草莓除可以预防坏血病外，对防治动脉硬化，冠心自然平和的清除体内的重金属离子。 有较好的疗效。草莓是鞣酸含量丰富的植物，在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用。草莓中含有天冬氨酸，可市场参考售价：30元/kg 名称：葡萄 生长特点： 生长期：喜光喜温，最适于新梢生长和花芽分经的温度是25－38℃。气温低于14℃时不利于开花授粉。浆果成熟寿命长达60年。 适宜的温度是28－32℃，气温低于16℃或超过38℃时对浆果发育和成熟不利，品质降低。葡萄是多年生植物，平 采摘期：葡萄一般在8月—10月采摘。 亩产量：不同品种的产量差异巨大，成熟的菩提树一般在3000—5000公斤，甚至更高。 常温成品储存期：7天 营养特点：葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁、葡萄糖、果糖、蛋白质、酒石酸以及多种维生素B1、B2、B6、C、P等，还含有多铁的含量会相对高，是妇女、儿童和体弱贫血者的滋补佳品。 市场参考售价：10元/kg 名称：土豆 生长特点： 人体所需的氨基酸，常食葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益，此外它还含有多种具有生理功能的物质。把葡萄制成葡萄干后，糖生长期：喜光，生长发育需要较冷凉的气候条件，生长发育的最适温度为16～22℃，温度低于2度和高于29度时块茎停止生长。生长时长3个月。 采摘期：下种后2个月即可采收。 亩产量：1000—1500公斤 常温成品储存期：10天 营养特点：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。 市场参考售价：2—3元/kg 名称：紫薯
生长特点： 22～24℃，地温低于20℃时停止膨大。生长时长6个月。 生长期：，紫番薯喜温暖气候环境，茎叶适宜生长温度为18～25℃，温度低于15℃时停止生长。块根最适生长地温采摘期：下种后5个月即可采收。 亩产量：2000~3000公斤 成品储存期：1个月 营养特点：紫薯含有大量药用价值高的花青素，花青素是目前发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清脑细胞的物质，同时能减少抗生素给人体带来的危害。 市场参考售价：6元/kg 名称：芹菜 生长特点： 生长期：芹菜性喜冷凉、湿润的气候，属半耐寒性蔬菜；不耐高温。适温为10～15℃。生长时长 3—4个月。 剂，其清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。花青素具有小分子结构，是惟一能透过血脑屏障清除自由基保护 采摘期：种苗后40天可以多期采摘。采收期长达100天左右。 亩产量：5000公斤左右 常温成品储存期：2天 营养特点：芹菜性微寒，味甘苦，无毒, 富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁等，叶茎中还含有药效成定的辅助食疗作用;它还能促进胃液分泌,增加食欲。 市场参考售价：3元/kg 的芹菜苷、佛手苷内酯和挥发油, 具有降血压、降血脂、防治动脉粥样硬化的作用;对神经衰弱、月经失调、痛风、抗肌肉痉挛也有名称：油麦菜 生长特点： 生长期：喜水，生长适温10～20℃。 采摘期：种苗后1个月即可采收。 亩产量：1000—1500公斤 常温成品储存期：1天 营养特点：油麦含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、VB1、VB2等营养成分，是生食蔬菜中的上品。油麦菜有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效，是一种低热量、高营养的蔬菜。 市场参考售价：3元/kg 名称：茴香菜 生长特点： 生长期：生长适温10～25℃。 采摘期：种苗后1—2个月即可采收。 常温成品储存期：1—2天 亩产量： 营养特点：含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、维生素B2、叶酸、维生素C等营养物质。能除肉中臭气的功效。 市场参考售价：6元/kg 名称：西兰花 生长特点： 使之重新添香。茴香主要成分是茴香油，能刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，排除积存的气体，所以有健胃、生长期：喜光，0℃以下易受冻害，25℃以上形成花球困难。叶丛生长与抽薹开花要求温暖，适温15-25℃。早熟花球重0.3-1kg，中熟品种花球重1Kg左右，晚熟品种花球重1—2Kg。 采摘期：早熟品种——从定植到采收40-60天。中熟品种——从定植到采收80-90天。晚熟品种——定植到采收需100-120天以上。 常温成品储存期：3天 亩产量：1000—1500公斤 营养特点：菜花性凉、味甘；可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃；主治久病体虚、肢体痿软、耳鸣健忘、脾胃虚弱。菜花的维生素含量极高，在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。 市场参考售价：6元/kg 名称：香菜 生长特点： ℃，但耐热性也较强。-26℃12生长期：属耐寒性蔬菜，性喜冷凉，生长适温为 采摘期：收获香菜在高温时播后约30-40天，而低温时播种后40-60天便可收获。可间拔收获，也可以一次收获。常温成品储存期：2天 亩产量：500公斤左右 营养特点：传统中医认为，香菜性温味甘，能健胃消食，发汗透疹，利尿通便，驱风解毒。香菜内含维生素c、胡萝卜素、维生素b2等，同时还含有丰富的矿物质，如钙、铁、磷、镁等。香菜内还含有苹果酸钾等。香菜中含的维生素c的量比普通蔬菜高得多般人食用7～10克香菜叶就能满足人体对维生素c的需求量；香菜中所含的胡萝卜素要比西红柿、菜豆、黄瓜等高出10倍多。 市场参考售价：9元/kg 名称：萝卜 生长特点： 生长期：叶片生长的适宜温度为18-22℃，内质根最适生长的温度为15-18℃。高于25℃植株生长弱，产品质量差以萝卜生长的适宜温度是前期高后期低。生长时长3个月。 采摘期：种苗后3个月即可采收。 常温成品储存期：7天 亩产量：2500—3500公斤
瓜果蔬菜种植表
