肉牛饲料添加剂常量元素使用技巧
1、钙（CA）
钙主要在十二指肠内吸收，从粪中排出，钙主要用于合成骨骼、牙齿和牛奶，参与神经传导和肌肉兴奋。小牛缺钙时易导致佝偻病．成年牛缺钙则造成软骨症。钙过量会影响日增重以及对镁和锌的吸收。为了提高钙的利用率，钙磷比要求保持2：1。
粗饲料的含钙量多于精料，以喂粗饲料为主的肉牛不会缺钙，但饲喂桔秆时容易缺钙，因为秸秆中的钙不容易被吸收。对以精料为主的肥育牛要补充钙。豆科作物和饼粕类饲料的含钙量高，也可用碳酸钙、石粉、骨粉、磷酸氢钙和硫酸钙补充钙的不足，其中骨粉和磷酸氢钙能同时补充钙与磷的不足。
2、磷(P)
磷的吸收取决于肠道的酸碱度，钠、钙、铁、铝、镁、钾和脂肪都影响磷的吸收。例如，铁和铝容易与磷酸结合形成难溶性的磷酸盐．从而影响磷的吸收。磷主要由粪中排出。磷存在于骨骼、大脑、肌肉、肝脏和肾脏中，是磷脂的组成成分，也是核酸和酶的成分，参与能量代谢。肉牛缺磷导致生长速度慢食欲不振，饲料利用效率低，有异食癖，关节僵硬，母牛繁殖率低，甚至死亡。磷的用量应该不超过日粮干物质的1％，高磷容易造成尿结石。钙和磷的最佳比例为2：1。
肉牛普遍缺磷。磷的主要来源有磷酸氢钙、脱氟磷酸盐、骨粉、磷酸钠和多聚磷酸等。在半干旱地区．尤其是土壤缺磷的地区，导致植物的含磷最很低，成熟牧草的含磷量也很低。饼粕类饲料和动物性饲料含磷量很高，精饲料含磷量也很高。
3、钠(Na)和氯(cl)
在肉牛饲养中，以饲喂食盐来满足钠和氯的需要。食盐在瘤胃、小肠和大肠内被吸收，通过尿液排出。缺乏的原因是：植物含钠量低，高温或劳役时．钠通过呼吸或汗的损失增加；哺乳母牛的钠排出量增加。钠的主要功能是维持渗透压、保持酸碱平衡和体液平衡，参与氨基酸转运、神经传导和萄糖吸收。氯是激活淀粉酶的必须因子，胃酸的成分，参与调节血液的酸碱性。缺乏时易表现为异食僻，肌肉萎缩，无食欲。只要饮水充足，不会出现食盐中毒现象。每天每头牛需要2—3克钠和5克氯，添加量占日粮的0．3％。
在放牧的情况下．母牛每年需要11．4干克食盐。每牛每月食盐的具体用量如下：高精料肥育牛：0.3千克；放牧肉牛0.45—1.1千克；只喂粗饲料的繁殖母牛为1．3千克。
4、镁(MA)
镁在小肠和大肠内吸收，内源镁通过粪中排出．日粮中过量的镁从尿中排出。镁在神经肌肉传导中有重要作用．是许多酶的激活剂。饲料镁量超过0.4％时，就会出现镁中毒，表现为腹泻，增重下降，呼吸困难。
镁补充量为每千克体重12—30毫克，适宜水平为日粮干物质的0.1％.补充镁的主要来源是碳酸镁、氧化镁和硫酸镁。
5、钾(K)
钾主要在小肠内吸收，通过肾脏排出。钾是酶、肌肉和神经活动的必需元素．能改善饲料适口性。缺乏时食欲下降，饲料利用率低．生长缓慢。钾占日粮干物质的适宜量为0.65％，一般不会出现钾中毒。
肉牛很少缺钾，只有喂高精料时才要补充钾．因为精饲料含钾量低于0.5％。—般用氯化钾来补充、粗饲料中含钾量丰富，是钾的主要来源。钾过量时影响镁的吸收，但高钾高镁容易引起尿结石。6、硫(s)硫是蛋白质、某些维生素和几种激素的组成成分，蛋氨酸、胱氦酸和半胱氨酸都是含硫氨基酸，硫参与蛋白质、碳水化合物和脂肪代谢。肉牛缺硫时食欲下降，唾液分泌增加，眼神发呆，瘤胃微生物对乳酸的利用率降低：硫含量超过日粮中干物质0.4％时就会导致中毒．超现为精神紧张，腹泻、肌肉抽搐。
肉牛喂高精料加非蛋白氮日粮时容易缺硫。硫的添加量占日粮干物质的0.1％，硫和铝的含量高时要增加铜的用量。饲喂含尿素日粮时，必须添加一定数量的硫，使氮硫硫比不超过15：1。
肉牛饲料添加剂常量元素的营养需要
