4.掌握酚的酸性及其影响因素，酚芳环上的亲电取代反应(硝化、磺化、卤代)，酚的氧化反应，酚与FeCl3的显色反应。
5.掌握醚在低温下与浓强酸作用，醚键的断裂;了解醚过氧化物的生成、检验和处理。 6.环氧乙烷的开环反应(加水、氨或胺、醇、卤化氢、格氏试剂)。 八、醛、酮、醌 考试内容
醛、酮、醌的分类、结构、命名和理化性质 考试要求
1.掌握醛、酮、醌的结构、分类和命名。 2.了解醛、酮、醌的物理性质。
3.掌握醛、酮的亲核加成反应(与HCN、NaHS03、RMgX、ROH/H+、氨的衍生物、H2O的反应)，a-氢的反应(a-卤代、羟醛缩合)，醛的氧化和歧化反应(Cannizzaro反应)，醛、酮的还原反应。
4.了解醛、酮的亲核加成反应机制。 九、羧酸、羧酸衍生物、取代酸 考试内容
羧酸、羧酸衍生物、取代酸的分类、结构、命名和理化性质 考试要求
1.掌握羧酸、羧酸衍生物、取代酸的分类、结构和命名(包括重要羧酸的俗名)。 2.了解羧酸、羧酸衍生物、取代酸的物理性质。
3.掌握不同结构羧酸的酸性，羧酸衍生物的生成，二元羧酸的受热分解反应，羧酸的还原反应，羧酸α-氢的卤代反应。
4.掌握羧酸衍生物的水解、醇解、氨解反应，Claisen酯缩合反应，酯的还原反应，酰胺的酸碱性，酰胺的Hofmann降解反应。
5.掌握各种羟基酸的脱水反应，a-羟基酸及a-酮酸的氧化反应，a-酮酸及β-酮酸的分解反应，β-酮酸酯的酮式一烯醇式互变异构，乙酰乙酸乙酯合成法和丙二酸酯合成法。 十、胺 考试内容
胺的结构、分类、命名和理化性质重氮盐的制备及应用尿素的性质 考试要求
1.掌握胺的结构、分类和命名。 2.了解胺的物理性质。
3.掌握不同结构胺的碱性，烷基化反应，酰基化反应，磺酰化反应(Hinsberg反应)，与亚硝酸的反应，芳香胺的制备(芳香硝基化合物的还原)及亲电取代反应(卤代、磺化、硝化)。 4.掌握重氮盐的制备及反应(与H2O、H3PO2、CuX、CuCN反应)，重氮盐的偶联反应。 5.掌握尿素的碱性，水解反应，二缩脲的生成及反应。 十一、杂环化合物 考试内容
杂环化合物的分类、结构、命名和理化性质 考试要求
1.掌握呋喃、吡咯、噻吩、吡啶、嘧啶、喹啉、吲哚、嘌呤及其衍生物的命名。 2.掌握呋喃、吡咯、噻吩、吡啶的结构与芳香性的关系，结构与亲电取代反应活性的关系。
3.掌握吡咯和吡啶的酸碱性，呋喃、吡咯、噻吩、吡啶的亲电取代反应(卤代、磺化)，还原反应，吡啶侧链的氧化反应。 十二、糖类 考试内容
糖类的分类、结构、命名和理化性质
考试要求
1.掌握核糖、2-脱氧核糖、葡萄糖、甘露糖、半乳糖、果糖的链状结构(Fischer投影式)、变旋现象和环状结构(Haworth式和构象式)。
2.掌握核糖、2-脱氧核糖、葡萄糖、甘露糖、半乳糖、果糖及其糖苷的构型及命名。 3.掌握单糖的异构化、氧化、还原、成脎、成苷、醚化和酰基化反应。
4.掌握麦芽糖、纤维二糖、乳糖、蔗糖的结构和组成，二糖的理化性质(还原性和非还原性)。识别二糖的连接方式。
5.了解淀粉和纤维素的结构、组成及连接方式，淀粉的鉴别。 十三、氨基酸、肽 考试内容
氨基酸的分类、结构、命名和理化性质二肽和三肽的命名 考试要求
1.了解氨基酸的分类、结构和命名，了解氨基酸的物理性质。 2.掌握α-氨基酸的两性性质和等电点，氨基酸的化学性质。 3.了解二肽的生成及二肽和三肽的命名。 十四、脂类 考试内容
油脂、蜡、磷脂的组成和结构油脂和高级脂肪酸的命名油脂的理化性质 考试要求
1.掌握油脂、蜡、磷脂(脑磷脂、卵磷脂)的组成和结构，油脂和高级脂肪酸的命名。 2.掌握油脂的皂化反应及皂化值的计算。 3.了解皂化值、碘值、酸值的概念。
2020农学统考315化学考研大纲
