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现代农业发展趋势、模式

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市场农业—品牌管理—高端路线 包装树形象,质量可追溯,品牌促成长 (三)绿色农业 含义:

一是在农业生产中,注意对环境保护、资源的节约利用,把农业发展建立在自然环境良性循环的基础之上; 二是生产无污染、安全、优质的各类农产品

无公害食品:产地环境、生产过程、产品质量符合无公害有关标准,有毒有害物质控制在安全允许范围内,其生产允许使用高效低毒农药和化学肥料

三品一标:按可持续发展原则,生产的无污染的安全、优质、营养类食品;允许限量、限品种和限时间的使用安全的农药、化肥、全程监控

有机食品:天然无污染,不含人工合成的农药、肥料、生长调节素、催熟剂、家畜禽饲料添加剂

绿色农业不是传统农业的回归,也不是对生态农业、有机农业、自然农业等各种类型农业的否定,而是避免各类农业种种弊端,取长补短,内涵丰富的一种新型农业。其内涵包括五个方面。 1.绿色农业及与其伴随的绿色食品出自良好的生态环境地球为人类提供了良好的气候、新鲜的空气、丰富的水源、肥沃的土壤,使人类能够世代繁衍生息。但是由于人口剧增、经济发展,使资源受到了破坏,环境受到了污染,这种对自然资源的伤害,到最后都

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反馈给人类本身。于是人们出于本能和对科学的认知,开始越来越关心健康,注重食品安全,保护生态环境。特别是对没有污染、没有公害的农产品倍加青睐。在这样的背景下,绿色农业及绿色食品以其固有的优势被广大消费者认同,成为具有时代特色的必然产物。

2.绿色农业是受到保护的农业绿色农业既是改善生态环境,提高人们健康水平的环保产业,同时也是需要支援,加以保护的弱质产业。绿色农业尽管没有立法,但是作为绿色农业的特殊产品,绿色食品是在质量标准控制下生产的。绿色食品认证除要求产地环境、生产资料投入品的使用外,还对产品内在质量、执行生产技术操作规程等有极其严格的质量标准,可以说从土地到餐桌,从生产到产后的加工、管理、贮运、包装、销售的全过程都是靠监控实现的。因此,绿色食品较之其他农产品更具有科学性、权威性和安全性。

3.绿色农业是与传统农业的有机结合传统农业是自给自足型的农业。它的优势是节约能源、节约资源、节约资金、精耕细作、人畜结合、施有机肥、不造成环境污染。但是也存在低投入、低产出、低效益、种植单一、抗灾能力低、劳动生产率低的弊端。绿色农业是传统农业和现代农业的有机结合,以高产、稳产、高效为目标,不仅增加了劳力、机械、设备等农用生产资料的投入,还增加

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了科学技术、信息、人才等软投入,使绿色农业更具有鲜明的时代特征。

4.绿色农业是多元结合的综合性农业 以农林牧为主体,农工商、产加销、贸工农、运建服等产业链为外延,大搞农田基本建设,提高了抗灾能力与运用先进科学技术水平,体现了多种生态工程元件复式组合。

5.绿色农业是贫困地区脱贫致富的有效途径联合国工业发展组织中国投资促进处从1996年到2000年,曾多次组织专家到绿色产业项目所在地进行实地考察。多数项目地区水质、土壤、大气良好,绿色食品原料资源丰富。但由于缺少科学规则、市场信息不灵、科技素质低下,一些贫困地区只能出售绿色食品原料,效益不高。实施绿色食品开发之后,贫困地区发挥了受工农业污染程度轻,环境相对洁净的资源优势,原料转化为产品,高科技、高附加值、高市场占有率拉动了贫困地区绿色产业的快速发展,促进了区域经济的振兴。这一点不仅对我国边远山区、经济不发达地区有指导意义,而且对亚洲一些贫困地区脱贫致富也提供了有益的尝试。 中国人均耕地面积仅为世界平均水平的40%,人均水资源量仅为世界平均水平的28%。随着工业化和城镇化的快速推进,耕地、水等农业资源短缺问题更加突出。确保超过13亿人口的粮食等农产品安全供给,是中国农业发展的首要目标。[3] 我国绿色农业快速发展。2005年开始,中国政府实施测土配方施肥补贴项目,大力推

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广科学施肥技术。截至2010年,已覆盖2 498个县(区),推广面积11亿亩以上。2006年开始,中国政府实施土壤有机质提升项目,五年来累计推广3 000多万亩,通过秸秆还田、种植绿肥、增施商品有机肥等措施,提高了土壤有机质含量,改善了耕地基础地力。中国已建立起与国际接轨的有机农产品认证体系,累计发放有机产品认证证书6 000多张。2010年,中国绿色食品生产企业总数达到6 391家,产品总数达到16 748个。

中国农业生产力已大大提高,许多农产品开始出现过剩,政府十分重视环保型、质量型农业的开发,农民的质量意识和环保意识也已大大增强,大力发展绿色农业的基本条件也已具备。中国政府非常重视环保和生态农业的研究及试点工作,从1980年开始已有20余年历史。我国已建立不同类型、不同级别的生态农业建设试点2000多个,并取得可喜成绩。从20世纪80年代初至今,国家制定了若干生态环境保护及治理政策及措施。1998年又发布了《全国生态环境建设规划》,中国部份商品及食品已经开始实施绿色标志及环境标签制度。 发展绿色农业应注重:第一,要注重优化设计;第二,要注重综合开发;第三,要注重环境保护。

中国绿色农业发展的几点建议:一是在一个模式中采取多物种与主物种相结合的方式,形成物种的合理竞争,充分利用单位空间的各种能源;二是在空间分配上做到物种的搭配形式、密度、空间的适度应用,并进而提高时间的利用长度;三是在生产结构上按照能

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量转化和物质循环规律进行,通过延长或完善食物链,增加营养级,以提高模式的能量转化和物质循环的效率。如果能做到由一熟变两熟,变农闲为农忙,庭院种植、养殖和加工的一体化则可有利解决农村剩余闲散劳动力的转移问题;四是技术方面发挥各种技术措施的科学组合,形成机械技术和食物技术相结合,有机农业技术和无机农业技术结合的农业系统,实现长远的生态效益与经济效益的有机统一:形成宜林则林,宜牧则牧,宜水则水,宜观光旅游则发展旅游的高效农业群。 (四)白色农业

含义:白色农业——即微生物农业。生物技术在农业生产上的应用,使组织培养、农业微生物利用进入产业化:由于操作人员穿白衣白帽,在无菌工厂中工作,俗称白色农业。 具体应用:

花卉,草霉,甘薯等脱毒苗亩生产已经形成产业化

微生物发酵工程应用于农业领域,可以生产出生物肥料、生物农药、兽药抗生素,食品和饲料添加剂,农用酶制剂,动物生物调节剂等。(日本养猪EM菌) 白色农业主要包括以下6个产业:

1.微生物饲料:这是我国当前白色农业的主体产业。目前,利用各种农业废料制成的蛋白饲料、秸秆饲料、EP多效生物添加剂已被使用

2.微生物肥料:我国微生物肥料的研究和应用正在热潮之中。其主

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现代农业发展趋势、模式

市场农业—品牌管理—高端路线包装树形象,质量可追溯,品牌促成长(三)绿色农业含义:一是在农业生产中,注意对环境保护、资源的节约利用,把农业发展建立在自然环境良性循环的基础之上;二是生产无污染、安全、优质的各类农产品无公害食品:产地环境、生产过程、产品质量符合无公害有关标准,有毒有害物质控制在安全允许范围内,其生产允许使用高效低毒农药和化
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