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《食物包装上的信息》教学设计
教学目标 科学概念
观察食品的包装，可以获取这种食品的有关信息，便于我们了解食物的营养成分、配料、保存方法等。
过程与方法
根据食品的保质期、配料表等信息，正确选择适合的食品。 在观察食品包装信息的活动中，促进分析处理信息能力的提高。 情感态度价值观
在了解食品包装信息的活动中，加强学生关注自身健康生活的意识。 教学重点
观察食品包装袋或包装盒上的信息。 教学难点
会比较几种食品的保质期、配料，正确选择合适的食品。 教学准备
每位学生准备:伊利牛奶（枕袋、盒装）包装，伊利奶片
为每位学生准备:伊利牛奶（枕袋、盒装）包装，伊利奶片，信息记录单，保质期记录 单。
教师准备:不同类型的食品包装袋，可以考虑透明与不透明的、不同材质的、透气与不透气的。。
教学流程
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一.不同包装的作用
师:今天，同学们都带来了自己喜欢的小食品，这堂课老师没有要求动的时候，看看谁能够面对美食的诱惑而不看它一眼，不动一下，不流口水，好，现在我们上课！
师:看看老师都带来了什么？（出示袋子，从中拿出一袋肠），这是什么？ 生:肠
师:外面有包装啊，你们怎么知道的？生:透明的 师:不仅是透明的，还是什么包装？生真空的 师:对，真空包装有什么作用？生:防止腐烂
师:知道的还真多，这个是什么（出示一袋呀土豆，反着拿出来），是不透明的，里面装满了空气，这种膨化包装有什么作用呢？生:里面食品怕挤，怕压。 二.注意名称
师:很对，根据食物的特点要选择不同的包装，咦，刚才你们说这是什么小食品？可我没有给你们看名称啊，生:自由回答
师:你们还真厉害，根据经验不看名称就知道这个就是你想买的，等你仔细看时，却发现你把它的兄弟姐妹带回了家，（放课件，边放边讲解）一些不法商贩就是利用你的粗心大意来进行欺骗，下回你再买东西时要不要仔细看看名称？生:要 三.找信息
师:嗯，包装上除了有名称，还有没有别的信息了？生:有 师:好，今天我们就来研究研究食品包装上的信息（贴课题）
师:食品包装上究竟有哪些信息，你曾经认真的看过吗？（如果学生说有，
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师:你们真是生活有心人；如果说没有，师:老师给你们一个机会），我们一起看看包装上有哪些信息？在实验之前我们先听一下实验要求（播放录音:要求） 师:关键词，比如说地址是齐齐哈尔，关键词就是地址，地名齐齐哈尔就不用写了，明白了吗？现在开始吧，要快。生:实验 师:巡视
师:都结束了吗？哪个小组来说说你们所找到的信息，其他人要认真听，然后看看你有什么补充？生:自由回答
师:你们找到的信息可真多，我们把信息归类后一般食品包装上的信息有这些（放课件）
刚才有的同学表现的真出色，我这里有饼干，尝尝，牛奶饼干好吃吗？这么好吃是什么做的呢？我们来看看它的配料表。
师:老师这有一个牛奶饼干的配料表，哪些是你熟悉的？哪些是你不熟悉的？生:自由回答
师:像面啊，油啊，盐啊我们天天吃，当然很熟悉，但是这些我们就不是很熟悉了，那你们能猜猜它们有什么作用吗？老师可以给你些提示，你来连连线（放课件:连线）
师:真厉害，都对了，其实食品添加剂有很多种，像防腐剂也是其中的一种，食用过多了对身体是很有害的。 四.保质期
师:在买食品时，我们除了关注配料表，还有哪些是我们必须要注意的呢？生:保质期
师:对，保质期要和什么一起看？生:生产日期
师:老师给你们准备了奶制品，当然都是包装，哦也有惊喜，是奶片，还有
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教科版小学科学四年级下册科学教案- 3.7 食物包装上的信息｜(14)
