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很小的小螃蟹怎么吃?
平时人们去买螃蟹的时候,一般喜欢买比较大的螃蟹,个头比较大的螃蟹,里面的螃蟹肉更多,制作的过程更加容易,尤其清理螃蟹更加方便,实际上,有很多螃蟹的个头也是比较小的,有些还是野生的,这种小螃蟹的营养价值也很高,那么如何把小螃蟹做来吃呢?
很小的小螃蟹怎么吃?
第一:洗干净,肚子用刷子刷下,太小刷不了的话就用干净的清洗球揉洗
第二:沥干水份,锅里放油,炸至变红或金黄色
第三:放入之前准备的蒜,姜,干辣椒爆炒,出香后,放入盐,酒和酱油,炒上色后,放入鲜青椒,炒两三分钟,起锅,非常香,可口,下饭
另一种做法,超简单的,直接炸了,可以当零食吃了,呵呵~~ 干煸小螃蟹 食材
主料:小螃蟹300克,辣椒100克,洋葱50克
辅料:油适量,盐适量,生抽适量,白糖适量,白酒适量 步骤
1.螃蟹捉回来后在盐水或是海水里吐吐泡,然后刷洗干净. 2.清理的时候,可以拿个牙刷把关节处,刷一下。 3.葱、蒜、姜,洋葱,辣椒切成碎末备用;
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4.热锅凉油,先把处理好的小螃蟹,先用油炸一下。再把上面切好的配菜,一同倒入,大火的翻炒,中间,倒入些生抽,盐,料理,少许的白糖,煸炒~
5.干煸好的小螃蟹,就可以出锅装碗了。 麻辣小螃蟹 材料
小螃蟹2斤,葱、蒜、姜各适量,干辣椒、花椒、青椒各适量,白酒少许 做法
螃蟹刷洗干净。
葱、蒜、姜切成碎末备用。 青椒切块。
锅中油烧热后,下葱、蒜、姜、干辣椒、花椒爆香。 倒入螃蟹,翻炒,加入少许白酒,调入盐、鸡精,继续翻炒至颜色变红加水盖过面,盖上锅盖中火煮10分钟左右。 十分钟后,大火收汁,加入青椒翻炒后即可出锅。
很小的小螃蟹怎么吃?



