商和加盟分店的财务审核和结算工作。 十、其他。协助部门经理完成配销中心人员的绩效考核与薪资管理工作。 十一、履行和实现其他经部门经理或总部财务部特别批准授权的职责，承担相应责任。 与其他部门的协作：在具体工作过程中，应及时与总部财务部、部门经理、各直营/加盟连锁分店进行有效沟通和协作。 部门职责
部门4.4:工程中心 编号：4GC
部门名称 工程中心 直接上属 编制 1——2人以上 配销中心 主管等 部门等级 设定时间 公司4类 年 月 日 职位设置 工作内容概要：负责公司配销中心的工程施工和设备设施的维护、保养、维修等；协助新开店、部门等的工程施工、设计等；协助新设备设施的开发改进等。 33
主要职责： 一、权利责任。对公司配销中心负责，行使所赋予的管理权利，承担相应责任。 二、执行法规和制度。遵守国家特种行业操作规程和公司管理规章。 三、维修保养。负责公司配销中心设施设备的日常保养、维护、维修、检查。保证设备安全高效运转，提高使用效率和寿命。并持续改进。 四、水电施工。负责配销中心水电系统的设计、实施、安检。使之安全、高效。 五、施工设计。参与公司新开店、部门、加盟店的装修施工、改造设计规划和方案制定工作，并负责水电布局、设备规划等。 六、计划记录。协助公司所有设施设备的日常保养维护计划的制定，并建立维护保养档案和运行记录。以及设施设备资料和使用手册的保存。 七、基建监理。与相关部门协作对店面装修、改造等的施工营建情况进行工程监理。 八、检查监督。对店面、配销中心的设施设备的合理使用状况进行检查、监督、控制和指导。 九、技术培训。负责对店面员工进行设施设备的规范使用和安全使用进行培训和指导。 十、费用控制。合理控制维修费用的预算和使用，提高效率。 十一、设备改进。与有关部门协作完成对设施设备的改进和开发设计。 十二、保密。对公司各种设备资料、尤其专用设备等使用开发资料要严格保密。 十三、其他。建立设备大修、改进记录和档案，并负责联系维修方。 十四、履行和实现其他经营运部特别批准授权的权利和职责。承担相应责任。 与其他部门的协作：在具体工作过程中，应及时与营运部、配销中心、各直营/加盟连锁分店进行有效沟通和协作。 岗位职务分析
岗位4.4.1:工程主管 编号：4GC01
职位名称 工程主管 直接上属 编制 1人 晋升方向 配销中心经理 配销中心经理 职位等级 设定时间 公司4类 年 月 日 34
任职资格： 一、教育背景：机械/水电专业高中专以上学历。具有特种行业上岗资格证书。 二、经验：5年以上机械、水电施工实际经验，丰富的餐饮行业设备维修管理和施工经验。 三、技能： 1、具备丰富的设备、电工等操作知识。 2、熟悉餐饮食品企业设施设备和运转特点要求以及结构设计。 3、熟悉餐饮食品行业日常设备的维修保养要求。 4、具备良好的现场管理工作能力和组织计划能力、协调能力、执行能力优秀。 5、具备较敏锐的洞察力和分析能力。具备一定的总结、归纳能力。 四、个性特征： 1、诚实、负责、开放、进取、勇于承担责任。 2、强烈地责任感和良好的职业道德。 3、沟通能力强和团队合作精神优秀。 4、勤奋、积极、主动。 主要职责说明： 1、对配销中心经理负责，行使所赋予的管理权利。并承担相应责任。 2、组织完成本部门工作职责的实现，并持续改进。 3、负责公司配销中心设施设备的日常保养、维护、维修、检查等管理工作。保证设备安全高效运转，提高使用效率和寿命。并持续改进。 9、负责公司配销中心水电系统的设计、实施、安检等管理工作。 5、协助公司所有设施设备的日常保养维护计划的制定，设备档案和运行记录的建立。 6、参与公司新开店、部门、加盟店的装修施工、改造设计规划和方案制定工作，并负责水电布局、设备规划等。 7、与相关部门协作对店面装修、改造等的施工营建情况进行工程监理。 8、负责对店面员工进行设施设备的规范使用和安全使用进行培训和指导。 9、协同营运部完成对员工和加盟店人员操作技能培训计划，和考核评估。 10、负责对店面、配销中心的设施设备的合理使用状况进行检查、监督、控制和指导的管理工作。 11、合理控制维修、开发费用的预算和使用，提高效率。 12、与有关部门协作完成对设施设备的改进和开发设计。 13、履行和实现上级领导特别批准授权的其他权利和职责。并承担相应责任。
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部门职责
部门4.5:采购中心 编号：4CG
部门名称 工程中心 直接上属 编制 1——2人以上 配销中心 主管等 部门等级 设定时间 公司4类 年 月 日 职位设置 工作内容概要：负责公司配销中心原材料、物料，以及设施设备等的采购、仓储等。 主要职责： 一、权利责任。对公司配销中心负责，行使所赋予的管理权利，承担相应责任。 二、执行法规和制度。遵守卫生法规和公司管理规章。 三、计划组织。负责公司、分店、配销中心原材料、物料、设施设备的日常采购计划的组织、制定。 四、实施实现。按照公司各项物料的采购标准，组织实施采购工作的进行和实现。 五、沟通汇报。整理收集各类物料消耗采购数据，制定周工作计划和市场行情表，向上级领导及时汇报相关工作发展情况。 六、市场考察。负责不定期进行市场考察，掌握市场信息，及时汇报，及时调整。 七、成本费用控制。严格执行采购计划和标准，控制各项采购费用和成本，提高效率。 八、评估联系。负责对各类物料的供应商进行资质、品质评估，与大宗物料供应商签定供货协议，并负责日常沟通、联系。 九、盘存。负责定期对配销中心库房物品进行盘点。并建立相关记录。 十、履行和实现其他经营运部特别批准授权的权利和职责。承担相应责任。 36
与其他部门的协作：在具体工作过程中，应及时与营运部、配销中心、各直营/加盟连锁分店进行有效沟通和协作。 部门5.1:加盟拓展中心 编号：4JM
加盟拓展部门名称 中心 直接上属 事业发展部 主管等 部门等级 公司4类 编制 1——2人 职位设置 设定时间 年 月 日 工作内容概要：根据公司发展目标，负责公司加盟拓展业务的规划、组织、实施；建立整套标准的加盟拓展体系以及支持体系；持续改进。 主要职责： 一、权利责任。对事业发展部负责，行使所赋予的管理权利，承担相应责任。 二、执行法规和制度。遵守国家企业/实体管理政策法规，和公司规章。 三、加盟规划制定。根据公司发展目标，负责制定各时期加盟拓展规划。持续改进。 四、网点规划。根据公司目标和市场特点。负责建立合理有序的加盟连锁分店网点规划。 五、体系建设。逐步建立规范、有序、高效的加盟流程体系和配套支持体系。持续改进。 六、市场调研。负责对加盟分店网点、布局、特点以及加盟受许人的资信、能力等进行科学严谨的考察、分析、评估。以及投资、收益预算。 七、意向洽谈。负责意向加盟商的来访接待、洽谈、参观、介绍、合同签定等工作。 八、设计策划。与公司相关部门协作负责加盟分店的设计装修的指导、检查、控制等工作。 九、市场推广。负责公司连锁发展事业的规划，与有关部门协作策划完成市场推广活动。 十、工程监理。协助公司有关部门完成公司店面的装修设计、布局设计、改造设计，修缮和工程施工的招标、监理、质量验收等管理工作。 十一、组织控制、监督检查。与营运部协作完成对加盟分店前期筹办、培训、开业，以及后续营运、物配等管理的计划、监督、检查、控制、指导、评估等工作，确保公司与其达到共赢。 十二、协调管理。负责公司与加盟分店之间的紧密联系，关系协调和事务处理。 十三、信息收集。随时掌握市场情况，进行商圈调查、分析，为公司经营决策提供依据。 十四、资料管理。建立完善的加盟档案资料，并进行管理。
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餐饮连锁公司组织结构和职责说明 - 图文
