化肥减施条件下配施生物有机肥对番茄生长及品质的影响
唐 宇1，包慧芳2，詹发强2，侯 敏2，王 宁2，杨 蓉2，林子敬1，龙宣杞1,2
【摘 要】【目的】研究以生物有机肥替代常规化肥对番茄生长及品质的影响，为化肥减施和提高番茄品质、稳定现有产量提供应用和理论基础。【方法】化肥常规用量减施30%、50%，根据不同减施比例配施生物有机肥，小区采用随机区组设计，土样及番茄果实采用随机取样法，测定减施化肥配施生物有机肥对土壤养分转化、及番茄果实营养品质、产量、发病率的影响。【结果】用生物有机肥代替化肥可增加土壤中速效N、P、K的含量，降低土壤pH值和电导率，与常规施肥处理相比，番茄果实总酸提高7.87%，VC含量提高24.95%，可溶性糖提高17.19%，产量与常规持平，差异不显著，番茄脐腐病发病率较常规施肥降低56.83%。【结论】在加工番茄种植中，用生物有机肥代替化肥的施肥方式可以降低化肥的施用量，有利于番茄果实的生长，品质提高，降低番茄脐腐病发病率。
【期刊名称】新疆农业科学 【年(卷),期】2019(056)005 【总页数】14
【关键词】番茄；生物有机肥；土壤养分；营养品质；产量；发病率 【文献来源】
https://www.zhangqiaokeyan.com/academic-journal-cn_xinjiang-agricultural-
sciences_thesis/0201272739684.html
基金项目:自治区科技支疆项目(2017E0250)；自治区重点研发项目(2017B01002-1-1)；新疆农科院公益基金项目(ky2018010)
0 引 言
【研究意义】新疆自然气候和土地资源优势明显，是中国加工番茄的主要产区，每年太阳能辐射总量高达 130～150 kCal/cm2，每年平均日照时间长达2 600 ～3 400 h，适宜番茄的生长。这也使新疆成为了亚洲第一番茄生产加工基地[1-2]。适量施肥可明显改善番茄品质，大幅提高番茄产量，但长期过量施用化肥则造成了土壤盐分积累、酸化，耕地土壤板结、土壤盐渍化程度加重及有机质含量偏低，降低土壤酶活性、番茄产量和品质等问题[3-6]，影响土壤可持续利用和农产品质量[7-8]。土壤中有机质的含量是体现土壤肥力的一种重要指标，它不仅可以改良土壤结构和物理性质，还能在土壤积累和分解的过程中，供给植物生长所需的养分。无论在番茄生长的哪个时期，施加生物有机肥的处理中土壤的有机质含量显著高于施用化肥的处理。磷的移动性较大，会优先选择向生长中心运输，参与能量转移、传递和光合作用。在番茄生长的各个时期，施加生物有机肥的处理中土壤的速效磷含量都明显高于施加化肥的处理。生物有机肥作为一种安全无毒肥料，不仅能够改善土壤板结，增加保水保肥能力，还可改善作物生态环境。【前人研究进展】微生物菌肥、有机无机复混肥在粮食作物、蔬菜、水果上等作物上应用研究报道较多[9-11]，孙利萍等[12]研究表明，施用鸡粪和羊粪可以提高番茄产量及果实风味品质和营养品质。张恩平等[13]研究表明，配施有机肥能够显著提高土壤有机质、速效磷、速效钾和碱解氮的含量，氮肥的施入会降低根际土壤的pH，各处理间土壤理化性质的差异显著。赵云霞等[14]研究了在沙培的日光温室条件下，不同有机肥施用对沙培番茄的生长发育及产质量的影响，结果表明，施用有机肥可促进番茄植株生长，提高果实品质及产量。闫实等[15]通过开展番茄生物有机肥培肥定量化用量试
验，667 m2施2 t生物有机肥，不仅可以增产24.75%，还能提高果实品质，提高番茄VC含量34.54%，降低硝酸盐含量6.63%，同时提升土壤有机质5.44%、有效P、速效K含量分别提高16.03%和5.10%。番茄枯萎病为一种严重为害番茄品质和产量的土传性病害，生物有机肥中的芽孢杆菌对于番茄枯萎病病原菌有较好的拮抗作用[16]。有机质和氮、磷、钾是土壤的重要养分指标，施入生物有机肥后，可以有效改善土壤养分状况[21]。【本研究切入点】钾是作物体内含量最高的阳离子，它是许多酶的活化剂，钾不仅能提高光合作用，促进碳水化合物的形成，还能促进氮的吸收，并可以一定程度的调节碳、氮平衡，有降低植株体内硝酸盐含量的作用[22]。土壤的供氮能力是评价土壤肥力的一个重要指标，土壤速效氮是有效氮，不仅反映土壤中氮的供应强度，也反映出氮的供应容量[22]。研究生物有机肥替代常规化肥对番茄生长及品质的影响。【拟解决的关键问题】在减施化肥的条件下，配施生物有机肥，测定其对土壤中速效N、速效P、速效K，有机质，pH值，电导率及番茄品质和产量的影响，为生物有机肥替代化肥种植加工番茄减施化肥不减产提供理论和应用基础。
1 材料与方法
1.1 材 料
试验在乌鲁木齐市新市区新疆农业科学院安宁渠试验场进行。试验地土壤速效N含量为28.44 mg/kg，速效P含量为25.60 mg/kg，速效K含量为177.3 mg/kg，有机质含量为10.045 g/kg，pH为8.41，电导率为524 μs/cm。 供试番茄品种：“里格尔87-5”。
供试肥料：尿素(含N 46%)，磷酸一铵(含N 12%、含P2O5 52%)，磷酸二胺(含N 18%、含P2O5 48%)，硫酸钾(含K 52%)；自产NCD生物有机肥(NCD
化肥减施条件下配施生物有机肥对番茄生长及品质的影响
