有机大白菜的种植规程
一、选种
有机大白菜的种子不能为转基因的,虽然转基因的种子生产的蔬菜产量较高,但不适用于有机蔬菜生产。大白菜生产一般以秋冬型为主,常规抗病品种有:天津青麻叶(津绿或秋绿75、80系列)、玉田二包尖、玉青、北京新3号等。
二、选地
有机大白菜生产基地的选择是:远离工矿、医院、交通要道及没有任何污染源,大气、水源、土壤及周围环境条件都符合有机蔬菜的生产标准,经环境监测部门进行严格的环境检测和科学的评估。栽培田要求土层深厚,天然肥沃,经过休养、净化,即2~3年内未施用过化肥、农药,主要以有机肥施入为主,呈弱酸性的沙壤土地。
三、茬口
避免以十字花科蔬菜(如:甘蓝、萝卜等)为前茬,前茬作物宜栽培施有机肥多而耗肥较少的瓜类(如:黄瓜、西瓜、甜瓜等)、豆类以及能产生抗生素减轻白菜病害的大蒜、圆葱等。大白菜不连作,与大田作物及葱蒜类蔬菜进行轮作。春季栽培的蔬菜要播早熟品种,及早收获后,深耕土层,暴晒风化土层和消灭土壤中病菌及
虫卵,秋茬栽培大白菜就可大大减少病虫害的发生,增加产量,提高经济效益。
四、施肥技术
禁止使用化学肥料,施用有机粪肥和经过有机认证机构认可的生物有机肥料,既可满足蔬菜生长发育的需要,又可使蔬菜保持原有的风味,还可降低投入,改良土壤环境,培肥地力。
施足底肥,农家粪肥要经过高温50~60℃堆制5~7d,以充分腐熟杀死病虫卵及杂草种子。农作物的秸秆通过沼气池发酵余下的渣子也可以做底肥。有机肥使用时要保证用量充足,否则由于有机肥本身氮、磷、钾含量低,加之用量少,有机蔬菜不可避免的会出现缺肥症状。一般每667平方米施进行过腐熟的粪肥
4000~5000kg,生物有机肥100~150kg,在整地时,均匀混入土壤中。追肥时每667平方米每次追施50kg。
五、浇水
浇水时要完全使用未受污染的自然地下水或地表水。
六、育苗
1.种子消毒
用温汤浸种法,用50~55℃水浸种25min,搅拌降温至30℃,再浸泡2~3h,待种子充分吸足水分后,捞出凉干后播种;也可用
0.1%~0.3%的高锰酸钾浸泡2h,用清水漂洗凉干后播种。2.育苗方式
根据栽培季节的不同,大白菜一般采用育苗和直播2种方式。秋茬多采用直播方式,可减少定植时的根部损伤和防止软腐病菌侵入。采用育苗方法时,可以采用山区树叶自然成土的草碳做育苗基质,既无菌又不含农药,可以减少苗期病害。栽植667平方米大白菜约需苗床30~35平方米,依品种不同每667平方米栽植株数也不同。3.做畦方式
大白菜栽培用平畦或高畦,如果水利条件好,最好采用高畦。高畦最主要的优越性是有利于排水,利于通风,便于中耕,以减少白菜软腐病和霜霉病的发生。4.播种时间
大白菜生长最适宜的温度是15~18℃,秋季在立秋前后播种最适宜,播种深度为0.6~1cm,播种量为100~150g,可采用条播或穴播2种方法。5.苗期管理
1)温度管理
大白菜幼芽出土后,最忌强烈日晒,土表温度过高。可在沟底浇小水补充水分降温或遮荫降温,避免高温干燥,防止蚜虫繁殖,从而防止病毒病。
2)定植
早间苗,晚定苗,适时蹲苗。一般5~6片真叶时定植,株行距为(40~50)cm×(60~70)cm,合理密植,提高单株产量,是大白菜增产的重要关键之一。
七、田间管理
1.各生长期的水肥管理
1)发芽期
此期对土壤中的养分需求较少,但水分供应必须充足。实行小水勤浇,施少量生物有机肥,可追施饼肥(已先发酵好),防止烧根。并应严格防止黄条跳甲危害。
2)幼苗期
此期应适时间苗、中耕,结合灌水施提苗肥,一般施腐熟的稀薄的粪肥。保证苗壮,提高抗病力,并应严格防止菜螟,早治蚜虫,防止传播病毒。霜霉病也常在幼苗期发生,感染霜霉病的植株,到了莲座期和结球期又容易发生软腐病,所以促进健壮幼苗生长是十分重要的。
3)莲座期
在团棵时追施生物有机肥或追施粪肥为“发棵肥”,结合用沼气
液100~200倍液或木醋液200~300倍液进行叶面追肥。加强灌溉,保证莲座叶迅速而健壮生长,提高光合作用,促进球叶分化和包心。并应及时采取措施,防止病虫害发生,尤应注意地面湿度,控制霜霉病的发生和蔓延。
4)结球期
补充施肥,土壤中每667平方米追施粪干1000~1500kg,混施生物有机肥50kg(或腐熟豆粕、香油渣),同时叶面喷施沼气液和木醋液肥料,每周1次,连续3~4次。适当加大浇水量,以促进叶球的生长和充实。叶球生长坚实后,应停止浇水,防止因水过多,使叶球分裂,引起腐烂,降低产品质量和产量。此期是软腐病发生的严重时期,需严格治虫,防止虫伤和避免操作机械损伤,以免病菌侵入伤口。2.中耕除草
一般中耕除草3次,由人工完成,严禁使用化学除草剂。第1次在幼苗有5~6片叶子时经匀苗后,这时苗根群浅,宜浅锄深约3cm,以划破土面,造成松细土表和铲除杂草为度。第2次在定苗后,深度5~6cm,促使根系向深处发展。第3次在莲座叶覆满地面以前再浅锄除草,深3cm,封垄以后杂草不再发生而且土面蒸发量小,不需再中耕。在有机蔬菜生产中,强调中耕除草,清洁田园,以消除病虫残体。
[VIP专享]有机大白菜种植操作规程
![](/skin/haowen/images/icon_star.png)
![](/skin/haowen/images/icon_star.png)
![](/skin/haowen/images/icon_star.png)
![](/skin/haowen/images/icon_star.png)