国家开放大学电大专科《酒店客房服务与管理》网络课单项选择题题库及答案
单项选择题 题目1
1．酒店宾客最基本的需求是住宿和饮食，因此客房（ ）是酒店产品与服务的最重要组成。 选择一项： B. 产品与服务 题目2
2．客房是宾客休息的场所，是宾客在酒店停留时间最长的地方，因此，客房的（ ）是酒店客房产品的核心。（ ）。 选择一项： D. 舒适性 题目3
3．一般而言，不同类型的客房所需要的清扫时间是不同的。标准间为（ ）。 选择一项： A. 30分钟 题目4
4．酒店（ ）是酒店的一个重要组成部分，它从另一个侧面反映出一家酒店的档次和管理水平。 选择一项： C. 公共区域 题目5
5．客房收入是酒店收入的主要来源，一般占酒店总收入的（ ）左右，而且客房收入较其他部门收入要稳定。 选择一项： B. 50% 题目6
6．公共区域清洁保养的最大特点是（ ）。 选择一项：
A. 人员流量大，清洁工作不太方便 题目7
7．在酒店的运作方面，为获得最佳服务和最高的出租率，客房部与（ ）之间的沟通交流、协作是非常重要的。选择一项： C. 前厅部 题目8
8．因为( )要求比较高，所以被称为“白手套”式检查。这种检查一般都是定期进行的。 选择一项：
A. 经理查房 题目9
9．客房服务中心的最大优点是（ ）。 选择一项：
C. 有效降低了劳动力成本 题目10
10．客房服务项目的设立，其目的是满足宾客的各种需求。因此，服务项目的设立必须充分体现（ ）理念。 选择一项： B. 人性化 题目11
11．客房服务的迎接工作是在宾客乘电梯上楼进房间时进行的。在客房服务的迎接工作流程中，第二项工作是（ ）。 选择一项： C. 引领进房 题目12
12．开夜床的操作程序的第一项内容是（ ） 选择一项：
A. 将棉被向外折成45°角，以方便宾客就寝。 题目13
13.洗涤衣物操作程序的第一步是（ ）。 选择一项： B. 检查 题目14
14．下列物品，不属于客租借物品的是（ ）。 选择一项： C. 自行车 题目15
15．叫醒服务主要有散客自动叫醒、人工叫醒和团队叫醒服务。有的酒店是由酒店前厅总机负责，有的酒店是由楼层服务台负责。一般情况下由（ ）负责提供。 选择一项： A. 酒店总机室 题目1
1．客房服务质量就是客房部以其所配置的设施设备为依托，为宾客提供的各项服务在（ ）上适合并满足宾客需要的程度。
选择一项： B. 使用价值 题目2
2．( )主要是指客房设施设备的布局和装饰美化，客房采光、照明、通风和温湿度的适宜程度等，它是客房服务质量的重要组成部分。 选择一项： A. 客房环境质量 题目3
3．在受理宾客投诉的过程中，应特别注意维护的宾客（ ），时刻都让其感到受到重视。 选择一项： D. 自尊心 题目4
4. 客房服务人员没有掌握专业知识和实际操作能力，不能随机应变地处理宾客提出的需求而引发的投诉，属于（ ）。 选择一项：
C. 因服务技能差引发的投诉 题目5
5.客房部对投诉处理的首要原则是（ ）。 选择一项：
D. 真心诚意地帮助宾客解决问题 题目6
6．布草更换应遵循（ ）的原则。 选择一项： C. 以一换一 题目7
7．由于贵宾的职务、地位和知名度的不同，酒店为显示对其特殊的礼遇，往往在（ ）和服务规格标准上区别于普通宾客。 选择一项： D. 接待礼仪 题目8
8．通常说，长住宾客均要经过协商议价，与酒店签订合同，且留住酒店的时间至少（连续）（ ）。 选择一项： C. 1个月 题目9
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