微生物学试题库 - 含答案

微生物学试题库

一、名词解释

菌落：

有机营养型微生物； 连续培养； 转导噬菌体； 准性生殖； 中间体； 噬菌斑； 转导；

基本培养基 ( MM )； 基因重组； 类病毒； 次级代谢产物； 传染； 天然培养基； 质粒； 溶源细胞； 外毒素；

光复活作用； 培养基； 种；

属；

烈性噬菌体；

纯培养；C /N； 菌落；

种；

无机营养型微生物； 次级代谢 ； 微生物寄生； 免疫；

抗原；

生长因子；

初级代谢产物； 灭菌； 芽胞； 主动运输； 发酵作用； 类毒素； 消毒； 菌

二、填空题

球 菌 的 大 小 以 ______ 表 示， 杆 菌 的 大小 以 ______ 表 示。

细 菌 细胞 的 原 生 质 体 由 _______ 、_______ 、_______ 三 部 分 组 成 微生物对人类的危害主要表现为 _____、______、______、_____。 生 物 分类 学 家 将 _______ 做 为 分 类 的 基 本 单 位 ， 将 相 近 似 的 分 类 基 本 单 位 归 为 一 类 ， 称 之 为 _______ ， 更 高 一 级 的 分 类 单 位 依 次 推 为______、______、______、______、________ 。 构 成 丝 状 真 菌 营 养 体 的 基 本 单 位 是 ________。 烈 性 噬 菌 体 入 侵 寄 主 的 过 程 可 分 为______、________、________、________、________ 等五个阶段。 在 营 养 物 质 运 输 中 需 要 载 体 参 加 的 运 输 方 式 是 ________,________ 和 ________。 合 成 代 谢 是 ________ 能 代 谢。

高压蒸汽灭菌法常用的工艺条件是：压力_____, 温度________, 时间________。 常微生物细胞直接计数常用的法有 _______、_________、_________ 等。 微 生 物 之 间 的 相 互 关 系 有_________、_________、__________、___________、__________等。 准 性 生 殖 包 括 ___________ 、____________和 ___________ 三 个 互 相 联 系 的 阶 段。 测 定 细 菌、 放 线 菌 大 小 一 般 以 ____ 为 单 位， 而 测 定 病 毒 的 大 小 则 以 ___ 为 单 位。 细 菌 细 胞 除 基 本 结 构 外， 还 有 诸 如 _____、______ 和 _____ 等 特 殊 结 构。 微生物学的发展简史可分为 ___ __、______ 、_____、现处于 __。

细菌的菌落特征包括____、____、_____、_____、_____、_____、_____、_____。 真 菌 菌 丝 有 两 种 类 型， 低 等 真 菌 的 菌 丝 是 ______， 高 等 真 菌 的 菌 丝 是 ____。 大 多 数 DNA 动 物 病 毒 的 核 酸 在 ____ 复 制 , 蛋 白 质 在 ______ 合 成 ,病 毒 粒 子 的 组 装 在 ____ 完 成。 在 营 养 物 质 运 输 中 既 消 耗 能 量 又 需 要 载 体 的 运 输 方 式 是_______,_______。 分 解 代 谢 是 ______ 能 代 谢。 ED 途 径 中 关 键 性 酶 是 ______。 微 生 物 按 其 生 长 温 度 范 围 可 分 为 _______、______ 和 _____3 类。 pH 影 响 微 生 物 生 长 的 机 制 是 ______、________、______。 能 引 起 植 物 病 害 的 微 生 物 包 括_______、________、_______等，其 中 以______为 最 多。 在 进 行 诱 变 育 种 工 作 时， 经 紫 外 线 照 射 后 的 菌 体 都 须 在 避 光 下 进 行 操 作 或 处 理，其 理 由 是 ______。

饮用水的卫生状况通常以水中的___、___作为指标。

在无电镜时，可用下列方法来判断某种细菌是否长鞭毛 ____ ___；_______； _____。 放线菌的菌体形态呈 ____，革兰氏染色_____，____ 运动，为 ____ 营养型微生物。

原 核 微 生 物 包 括 有 _______、_______、_______ 和 ______ 等， 真 核 微 生 物 包 括 有 _______、_______、________ 和 _______ 等，它 们 的 大 小 以_______ 单 位 来 表 示。 有 一 类 真 菌， 由 于 仅 发 现 _____， 未 发 现 _____， 所 以 在 真 菌 学 中 叫 做 半 知 菌。 TMV 病 毒 粒 子 的 形 状 为_______, 所 含 核 酸 为_______。

微生物所需要的营养物质包括______,______,_____,_____ 、_____。 毒 素 是 __________ 类 的 物 质。 次 生 代 谢 产 物 是 ________ 的 结 果。 常 消 毒 方 法 有 _____，________，________ 等。

泡菜、饲料青贮是利用_____ 发酵产生的______抑制______，使之得以长久贮存。 11．土壤 中放线菌 数 量 ___ 于 细 菌， 它 们 以_______ 缠 绕 于 有 机 物 或 土 粒 表 面， 并 伸 展 于 ______ 中。 细 菌 荚 膜 的 功 能 有：_____、___、______。 首先用自制 显 微 镜 观 察 到 微 生 物 的 学 者是 _____ ， 被 称 为 微 生 物 学 研 究 的 先 驱 者 ，而 法 国 学者 _____ 和 德 国 学 者 ____是 微 生 物 生 理 学 和病 原 菌学 研 究 的 开 创 者 。 细 菌 细 胞的 细 胞 膜是 ______，它 以 大 量的 折 皱 陷 入 到 细 胞 内 部形成_____。 微 生 物的 学 名 采 用“ 双 名 法” ， 是 由 _____ 和 ___ 组 成 的 ， 前 者 采 用 以 大 写 字 母 开 头 的 拉丁 语 化 的 __ ， 后 者 采 用 以 小 写 字 母 开 头 的 拉 丁 语 化 的 _____ 。 微 生 物 在 现 代 生 物 分 类 系 统 中 分 别 属 于 _____ 界、____ 界、____ 界 和 _______ 界。 细 菌 菌 落 的 形 状 一 般 为 _______； 边 缘 ______； 大 小 _____； 表 面 ____； 颜 色 ______， 常 见 的 颜色 为 _____； 质 地 常 为 _______。

人类免疫球蛋白的种类有_____、_____、_____、_____和IgE。 T4 噬 菌 体 感 染 寄 主 细 胞 依 靠______ 将_______ 注 入寄 主 细 胞。 亚 硝 酸 细 菌 在 氧 化 ______ 的 过 程 中 获 得 细 胞 生 长 所 需 的 能 量 , 并 利 用 这 些 能 量 将 _______ 还

原 为 细 胞 有 机 物 , 因 此 该 菌 的 营 养 类 型 属 于 _______。

在 发 酵 过 程 中 , 葡 萄 糖 首 先 通 过 ______ 途 径 产 生 2 个 ____。 苏 云 金 杆 菌 产 生 的 毒 素 是 _______。

一般情况下，微生物的______抗干燥能力较强，微生物这一特性已用于_____。 高温型微生物的最低生长温度为___，最高生长温度为 ______。 芽 胞 是 芽 胞 细 菌 在 生 长 发 育 过 程 中 形 成 的特 殊 的 ____ 细 胞 形 态， 有 利 于 细 菌 渡 过 _____。 它 是 由 细 菌 营 养 细 胞 中 _____ 而 成。 抗 生 素 的 产 生 菌 主 要 是 _____ 菌 类， 其 中 50% 以 上 是 由 ____ 菌 属 微 生 物 产 生 的。 1969 年, Whittaker 提 出 生 物 分 类 的 五 界 系 统， 它 包 括_____、_______、_____、_______ 和_______。微 生 物 界 分 别 属 于 五 界 中 的 三 界， 即 _______、_____ 和 _____。 有 人 建 议 增 补 一 个 界， 即 _____。 真 菌 的 菌 丝 通 常 是 由 ________ 产 生 的 。 检 查 细 菌 是 否 被 噬 菌 体 感 染 的 方 法 ， 通常 是______、_________ 。 光 能 自 养 菌 以______作 能 源 , 以________作 碳 源。 细 菌 生 长 所 需 的 戊 糖 , 赤 藓 糖 等 可 以 通 过 ______ 途 径 产 生。 利 用 干 燥 对 微 生 物 影 响 的 原 理， 日 常 生 活 中 常 用 ________、_______、_______ 等 方 法 保 存 食 物。 根 据 微 生 物与 氧 气 的 关 系， 可将 微 生 物 分 成 _____、______、_____ 和 _____ 四 个 类 型。 水 体 中 微 生 物 的 来 源 有 ______、________、_________、_________ 等。 当 Griffith 用 活 的 粗 糙 型 肺 炎 双 球 菌 和 加 热 灭 活 的 光 滑 型 肺 炎 双 球 菌 混 合 注 射 小 鼠 时， 从 死

亡 的 小 鼠 体 内 分 离 到 了 _________， 其 原 因 是 _______。 土 壤 中 的 真 菌 包 括 _____ 亚 门， ____ 亚 门， ___ 亚 门， ______ 亚 门和_____ 亚 门， 其 中 以____ 亚 门 的 真

菌 在 土 壤 中 最 多 。

金黄色葡萄球菌在革兰氏染色中，被染成 色。

放 线 菌 个 体 为 ______ 体， 根 据 菌 丝 在 固 体 培养 基 上 生 长 的 情 况， 可 以 分 为 _____，______ 和 ______。

芽 胞 具 有 较 强 的 抗 逆 性，这 是 因 为 ______， ______， _______，________。 人类利用的微生物及其代谢产物有 ______、_____、______、 ______、_____等。 细菌的核糖核蛋白体由70S组成，它由_____S和______S两个亚基组成。

典 型 担 子 菌 的 担 子 上 着 生 有 _______ 个 担 孢 子 朊病毒是 ______ 因 子，它是一种 ________ 的 病 毒。 能 用 作 微 生 物 N 源 的 物 质 有_____,____,_____。 DNA 的 复 制 方 式 是 _________。 细 菌 生 长 曲 线 中 滞 留 适 应 期 的 特 点 是 ______，______，______ 。 连 续 培 养 的 方 法 主 要 有 ____ 和 _______ 两 种。 微 生 物 与 植 物 之 间 可 以 形 成 ____、_____、___ 关 系， 如___、_____、_____。 对 微 生 物 进 行 诱 变 时， 常 用 的 物 理 诱 变 剂 有 ________。

细菌的基本形态有_______、_____及_____。 分别称之______、_____、和_____。

放 线 菌 既 可 以 以 _______ 繁 殖， 也 可 以 以 ______ 繁 殖，_____ 繁 殖 是 放 线 菌 的 主 要 繁 殖 方 式。

毒 性 噬 菌 体 入 侵 寄 主 的 过 程 可 分 为_____、_______、_______、_______、_______ 等五个阶段。，决定其特异性的阶段是 。 革 兰 氏染 色 是 ______ 染 色 ， 染 后 能否 被 乙 醇 脱 色 则 决 定 于 _____ 的 性 质 。G- 细 菌 染 色 总 是_______

+

的 ， 而 G 细 菌 染 色 结果________ 。 典 型 的 子 囊 菌 的 子 囊 中 通 常 含 有 _______ 个子 囊 孢 子。

温 和 噬 菌体 有 二 种 存 在 状 态 即______和________。 能用作微生物C源的物质有______,_______,_______,______等。

核 酸 是 由 __________ 聚 合 而 成 的。

蓝 细 菌 划 归 原 核 生 物 是 因 为 ________、________、_________、________。 有 氧 呼 吸 是 以 _____ 为 电 子 受 体 , 还 原 产 物 是 ______。 细 菌 纯 培 养 的 生 长 曲 线 可 分 为______、________、______、_______等 四 个 时期。 低、 中、 高 温 型 微 生 物 的 最 适 生 长 温 度 分 别 为 ________、______、_______。 土 壤 中存 在_____ 营 养 型，_____ 营 养 型，_____ 营 养 型 和 _____ 营 养 型 的 微 生 物， 尤 以 _____ 营 养 型 微 生 物 最 为 丰 富。 采 用 紫 外 线 杀 菌 时， 以 波 长 为 ________ 的 紫 外 线 照 射 最 好。 球 菌 按 分 裂 后 产 生 的 新 细 胞 的 排 列 方 式 可 分 为______、______、______， _______,______ 和________。 通常 所 说 的 生 物 包 括 _____、_____ 和 ______， 虽 然 它们 具 有 各 种 各 样 的 类 型 和 特 征， 但 都 具 有 着 共 同 的 特 点， 这 些 特 点 是_______、______、________、_________。 分 类 学 家 首 先 将 细 菌 区 分为 革 兰 氏 染 色 ____ 和___ 两 大 群 ， 然 后 将无 壁 的 一 群 称 为 _____ ， 另 一 群 称 为 _____。 真 菌 的 繁 殖 器 官 多 是 由_______ 转 变 而 成 的。 烈性噬菌体以_____ 进 行 繁 殖 , 生长曲 线 上 可以将 其分为_____,______， ______等 三 个 时 期。 常 被 微 生 物 用 作 碳 源 的 糖 类 物 质 有_______,_______,____。 发 酵 是 在________ 条 件 下 发 生 的。 发 酵 的 产 能 水 平 较 ________ 呼 吸 作 用 的 产 能 水 平 较 ________。低，高。 室 温 型 微 生 物 的 最 低 生 长 温 度 为_______， 最 适 生 长 温 度 为 _________， 最 高 生 长 温 度 为__________。 常 用 的 活 菌 计 数 法 有 __________、_________、_______ 等。 土 壤 细 菌 是 土 壤 中 最 活 跃 的 生 物 因 素， 其 原 因 在 于 它_____ 、_____、______、_______。 真 菌 中 除 了 无 性 繁 殖 和 有 性 繁 殖 外， 还 有 一 种 生 殖 方 式， 称 为 ________。 人 和 温 血 动 物 的 病 源 菌 一 般 是 ______ 温 型 的。

三、简答题

1．真 菌 的 有 性 生 殖 过 程 可 分 为 哪 几 个 阶 段？ 请 说 明 每 个 阶 段 的 内 容 2．菌种保藏的原理是什么？

3．测量微生物的大小主要用几种单位表示 ? 枯草杆菌的大小如何表示 ？ 4．举例说明3种微生物的发酵类型 。 5．简述 微 生 物 对 淀 粉 的 分 解。 6．简 述 真 菌 的 准 性 生 殖 过 程 ，并 说 明 其 意 义 。 7．某 人 将 一 细 菌 培 养 物 用 紫 外 线 照 射 后 立 即 涂 在 加 有 链 霉 素 (Str) 的 培 养 基 上 , 放 在 有 光 条

件 下 培 养， 从 中 选 择 Str 抗 性 菌 株， 结 果 没 有 选 出 Str 抗 性 菌 株 , 其 失 败 原 因 何 在？ 8．化 能 异 养 微 生 物 进 行 合 成 代 谢 所 需 要 的 还 原 力 可 通 过 哪 些 代 谢 途 径 产 生 ? 9．．简述细菌裂殖的基本步骤。

10．试举三个实例来说明,即使不用显微镜也可证明在我们的日常生活和环境中，到处有细菌活动着。 11．细菌 的 芽 胞 有 何 实 践 重 要 性 ？ 12．病毒的特点。

13．简述环境对微生物生长的影响方式。 14．试 述 分 解 代 谢 与 合 成 代 谢 的 关 系 。 15．什 么 是 基 因 重 组 ，在 原 核 微 生 物 中 哪 些 方 式 可 引 起 基 因 重 组 。 16．为简述溶源性细胞的形成过程及其特点。 17．绘 出 T4 噬 菌 体 的 形 态 图 并 标 明 各 部 位 名 称. 18. 举例 说 明 微 生 物 在 生 长 过 程 中 培 养 基 pH 值 可 能 发 生 的 变 化。 19．芽胞 为 什 么 具 有 较 强 的 抗 逆 性 ? 20． 试 述 划 分 微 生 物 营 养 类 型 的 依 据 , 并 各 举 一 例 微 生 物 说 明 之。

21. 在微生物的培养过程中，如果要缩短其生长的延迟期，可以在菌种、培养基和其它方面采取哪些措施。 22．什 么 说 巴 斯 德是 微 生 物 学 的 真 正 奠 基 人 之一？

23．指出下列物品灭菌或消毒的方法及条件。 接种针、培养皿、明胶培养基、皮肤、无菌间、果汁。 24．指出下列物品灭菌或消毒的方法及条件:培养皿 石蕊牛奶培养基 饮用水 种子 皮肤 无菌间

四、判断题

1.细 菌 的 荚 膜 主 要 由 多 糖 和 果 胶 类 物 质 组 成，有少 数 细 菌 的 荚 膜 成 分 是 纤 维 素。 2.菌 落 都 是 由 单 个 细 菌 形 成 的 细 菌 集 团。 3.核 糖 核 蛋 白 体 是 核 酸 和 蛋 白 质 合 成 的 场 所。 4.细 菌 细 胞 膜 与 霉 菌 细 胞 膜 一 样， 都 是 由 蛋 白 质、 磷脂 组 成， 并 含 有 固 醇。 5.担 孢 子 是 担 子 菌 亚 门 的 无 性 孢 子。 6.在 接 合 菌 亚 门 中 存 在 锁 状 联 合 现 象 . 7.所 有 的 酵 母 菌 都 是 有 机 营 养 型 的 微 生 物 。 8.所 有 昆 虫病 毒 的 核 酸 都 是 ssRNA。

9.根据生长所需要的碳源和氮源不同，可将微生物的营养类型划分成四种类型。 10.葡 萄 糖 彻 底 氧 化 产 生 38个 ATP, 大 部 分 来 自 糖 酵 解 。

11.分子量越大的物质产生的渗透压越高，因此罐藏食品通常用50%-70% 的糖溶液。 12.青 霉 素 因 为 能 阻 止 G+ 细 菌 肽 聚 糖 的 形 成，所 以 也 能 抑 制 产 甲 烷 菌 的 生 长。 13.土 壤 有 机 质 含 量 是 影 响 土 壤 微 生 物 种 类 和 数 量 的 唯 一 因 素 。

14.菌根中不仅菌根菌对植物有利，而且植物对菌根也有利，因为这是一种共生关系。 15.微 生 物 间 进 行 基 因 重 组 的 必 要 条 件 是 细 胞 间 接 触。 16.磷 壁 酸 是 革 兰 氏 阴 性 细 菌 细 胞 壁 中 的 特 有 成 分 。 17.细 菌 荚 膜 具有抗原性 。 18.光 合 细 菌 和 蓝 细 菌 都 只 含 有 叶 绿 素，所 以 都 能 进 行光 合 作 用， 同 化 CO2 合 成 菌 体 有 机 质。 19.放线菌菌丝生长过程中，核不断复制分裂，细胞也伴随分裂，而有数量的增加。 20.根 霉 菌 的 无 性 繁 殖 产 生 分 生 孢 子 , 有 性 生 殖 产 生 接 合 孢 子 。 21.卵 孢 子 的 数 量 决 定 于 与 藏 卵 器 交 配 的 雄 器 中 细 胞 核 的 数 量。 22.真 菌 菌 丝 体 的 生 长 一 般 不 需 要 光 线 。 23.溶 源 性 细菌 在 一 定 条 件 诱 发 下 , 可 变 为 烈 性 噬 菌 体 裂 解 寄 主 细 胞。 24.细 胞 中 的 四 种 有 机 元 素 的 干 重 占 细 胞 干 重 的 95% 以 上。 25.丙 酮 丁 醇 细 菌 是 一 种 梭 状 芽 胞 杆 菌 , 它 在 厌 氧 条 件 下 进 行 丙 酮 丁 醇 发 酵 产 生 丙 酮 和 丁 醇 。

26.厌氧微生物呼吸类型为无氧呼吸和发酵作用。 27.同 种 微 生物 菌 体 生长的最 适 温 度 积累代 谢 产 物 的 最 适 生长温度 总是 相同 的。 28.细 菌 不 能 寄 生 于 细 菌 ，真 菌 不 能 寄 生 于 真 菌 。 29.子 囊 孢 子 是 子 囊 菌 亚 门 的 有 性 孢 子 , 内 生。 30.λ 噬 菌 体 是 能 整 合 到 宿 主 细 胞 染 色 体 上 任 何 位 点 的 温 和 噬 菌 体。 31.质 粒 是 独 立 存 在 于 许 多 微 生 物 细 胞 内 的 核 外 DNA 分 子。 32.枝 原 体 是 原 核 微 生 物， 其 细 胞 壁 结 构 与 真 细 菌 一样。

33.巴斯德是一位著名的微生物学家，他首先在显微镜下看到微生物的个体形态。 34.鞭 毛 是 细 菌 的“ 运 动 器 官”， 是 细 菌 生 命 活 动 所 必需 的。 35.接 合 孢 子 是 接 合 菌 亚 门 的 无 性 孢 子 , 内 生 。 36.木 耳 菌 的 担 孢 子 是 长 在 菌 盖 下 面 菌 褶 褶 片 的 两 边。 37.在 啤 酒 酵 母 生 活 史 中， 单 倍 体 细 胞 和 双 倍 体 细 胞 都 可 进 行 出 芽 繁 殖。 38.植 物 病 毒的 核 酸 主 要 是 DNA, 而 细 菌 病 毒 的 核 酸 主 要 是 RNA。 39.水 的 主 要 功 能 是 维 持 微 生 物 细 胞 的 膨 压 和 作 为 生 化 反 应 的 溶 剂。

40.一分子葡萄糖 E.coli中经TCA环酵可产36个ATP, 在根霉菌中经TCA环酵可产生38个ATP。 41. 0.1% 升 汞 可 用 于 各 种 金 属 器 皿 的 消 毒。 42.连 续 培 养 的 目 的 是 使 微 生 物 始 终 保 持 在 最 高 稳 定 生 长 阶 段。