德国农业发展的现状与
趋势
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德国农业发展的现状与趋势
发布时间：2015-04-17 11:19:09?作者：shengde?来源：原创?浏览次数：442?收藏
摘要：德国的“三绿农业”——绿色环境农业、绿色原料农业和绿色基因农业是近年来德国农业发展中最为关注的领域。本文对德国“三绿农业”的发展进程和关键性措施进行了全面阐述，认为“三绿农业” 不仅有利于农业的可持续发展， 而且还能产生多方面的环境效应，达到人与自然的高度和谐。
关键词：绿色环境农业；绿色原料农业；绿色基因农业
“农业，德国的绿色心脏!”这个响亮的口号表明，德国虽然是世界上一个高度发达的现代化工业国家，但仍然高度重视农业。
统一后的德国包括l6个州，国土总面积35．7万km2。目前，拥有人口约8 200万的德国，农业用地面积约为1 900万hm2，占国土总面积的一半以上。目前，德国农业担负着两项关键任务：一是供应多样化优质食物和饲料；二是生产可再生工业原料，尤其是未来的能源载体——生物质能原料。
迄今，德国是欧盟最大的农产品生产国之一，动物生产仅次于法国，居欧盟第二位，植物生产居第四位，农产品出口名列欧盟前列。特别是农业机械出口在欧洲“保持冠军”地位。概括而言，德国农业呈现
明显的特点：一是高度现代化。整个农业转移到现代科学技术知识的轨道上，科技成为强大的农业生产力。在德国普遍实现农业企业化、农民知识化、管理科学化、耕作机械化、结构合理化、发展持续化。二是功能多样化。德国农业已经不仅仅是提供粮食等食物和饲料的产业，而且早已成为可再生原料的供应部门，提供大量生物能源，还是保护自然环境与从事旅游业的处所。三是产品优质化。各种食品必须符合严格的食品法规，建立高效的食品质量可追溯制度，消费者可以选择不同的质量等级、产品标识、企业优质标志、国家绿色标志等，确保食品安全。四是生产高效化。每个农业经营者约可养活的人数高达140个，平均每个农业劳力贡献的净产值在2万欧元以上。德国农产品的自给率保持较高水平，谷类、马铃薯、食糖和牛肉超过自给，牛奶和猪肉接近自给，禽肉需少量进口，禽蛋的进口量在30％左右。五是服务专业化。为农业服务的组织有多种，包括各类农村合作社、各类涉农科研机构等，可为农业企业提供包括科技、信息、机械和农资供应等专业化服务。六是农村人文化。农业是农村的核心，农民十分重视保护农村自然环境和生物多样性，塑造了由多彩田野、美丽村庄、碧绿草地、茂密森林交织的充满人文氛围的乡村风光，成为居住和休养、旅游的宜人场所。 一、大力振兴绿色环境农业
绿色环境农业也就是环境友好型农业。现在，德国环境友好型农业的贡献已得到广大民众的认可，农业和农村受到极大重视，从事绿色行
德国农业发展的现状与趋势
