濮阳县职业技术学校学校现代农艺技术专业
《农作物生产技术》课程标准
1. 前言
1.1 课程定位（课程性质与任务）
本课程是中等职业学校现代农艺技术专业的一门方向课程， 适用于中等职业学校、职业中专和技工院校现代农艺技术专业， 是从事农作物生产岗位工作的必修课程。该课程的主要功能是让现代农艺技术专业的学生了解与掌握农作物生产
技术的基础知识、 基本理论、基本技能以及与农作物生产关系密切的新技术、 新品种、新材料、新理念；学生具备农作物生产的操作能力，能胜任农艺工生产岗位工作，并为学习本专业高等职业教育相应课程作好准备。
本课程的前导课程有： 《农业化学应用》、《植物生长与环境》、《植物保护技术》、《植物生长环境调控》。
1.2 设计思路
本课程的设计思路是： 以河南省《农作物生产技术课程标准》 和濮阳市农作物生产的区域特点为依据确定课程目标， 设计课程内容； 以农作物生长发育规律和农事操作为主线构建理实一体化课程； 按照农作物生产管理工作过程中的项目和任务设计学习过程，使学生掌握农艺工职业岗位相关的知识、 技能和职业能力。
本课程的目的是让学生或培训对象能够胜任农艺工职业岗位。立足这一目的，本课程整合农艺工职业标准、河南省《农作物生产技术课程标准》和濮阳市
农作物生产的区域特点制定了 3 项课程目标，这 3 项目标包含知识、 技能和情感态度与价值观。教材编写、教师授课、教学评价都应依据这些目标定位进行。
2. 课程目标
本课程的总体目标是：
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2.1 使学生理解农作物的概念、分类，耕作制度等知识；概述小麦、水稻、
棉花、玉米、花生、大豆、甘薯等农作物的生产概况、生物学特性、生育期和生
育时期等概念； 能够归纳生长发育和产量形成规律等知识， 并记住农作物各生育
期的生育特点、主攻目标。
2.2 能够操作完成农作物的播种、 育苗与定植、 田间管理、 收获与贮藏等农
艺工职业岗位工作所需求的核心技能节； 能够根据国民经济发展和农业产业结构
调整的需要，灵活运用与农业发展关系密切的新技术、
新品种、新模式、新理念。
2.3 通过参与农作物生产实践、 顶岗实习和技能训练等活动， 体验职业岗位
标准，养成良好的职业道德，具有吃苦耐劳、实事求是、勇于创新、团结协作的精神，且具备以下职业能力。
职业能力目标：
（1）认识当地常见农作物的种类，识别常用的品种及特点；
（2）熟练掌握当地主要农作物播前整地、种子处理及良种选择技术；
（3）掌握当地主要农作物各生育时期的施肥技术；
（4）掌握当地主要农作物田间灌溉技术；
（5）掌握当地主要农作物病、虫、草害防治技术；
（6）掌握当地主要农作物的化学调控或特殊农事操作技术；
（7）具备当地主要农作物的田间估产技术；
（8）能正确选择当地主要农作物的收获与贮藏技术；
（9）具备认识新品种，利用新品种的能力。
（10）具有查阅专业文献、资料、手册和行业标准，不断学习进步的能力；（11）具有较好的表达交流、 沟通协作能力和吃苦耐劳、 爱岗敬业的工作作
风。
3. 课程内容和要求
序 号
工作任务 / 教学项目
技能要求
知识要求
课时
1. 识 别 当 地 常 见 农 作 1. 能够说出农作物、农 物，并用不同的方法进
农作物生产概论
行分类；
2. 归纳当地农作物生产 的特点，例证其优势与
作物生产技术的概念； 2. 能说出农作物分类的 依据，并列举农作物各 类；
项 目 一
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2
劣势；
3. 能够完成种植制度的 调查；
4. 能够进行种植制度的 设计
3. 理解农作物布局、复 种、单作、间作、套作、 轮作、土壤耕作、少耕 与免耕等概念；
4. 列举间作与套作的主 要类型、说出其技术要 点
3. 概述连作的危害，撰 写防治技术
4. 说明土壤耕作各项措 施的作用。
1. 理解小麦生育期、生 育时期、阶段发育、春 化阶段、光照阶段等概
1. 能够联系生产实际选 择小麦良种；
2. 推算确实小麦的播种 期和播种量；
3. 协同操作完成小麦播 前种子处理、整地、施 肥、灌水和提高播种质
小麦生产技术
念，说明阶段发育理论 在生产中的应用； 2. 认识小麦的根、茎、 叶、蘖、穗等器官，能 够复述小麦幼穗的发育 过程，正确划分生育时 期；
3. 能够复述小麦分蘖发 生的一般规律，小麦产 量的构成与来源， 4. 能够说出小麦的子粒 形成、灌浆过程和影响 因素等；
5. 能够概述小麦管理前 期、中期、后期的生育 特点和主攻目标，特种 小麦种植技术；
项
目
量的主要技术环节； 4. 灵活运用小麦前、中、 后期的管理技术，收获 和贮藏技术；
5. 独立操作完成小麦基 本苗的调查方法、小麦 春 季 苗 情 田 间 诊 断 技 术、田间测产技术。
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二
1. 能够联系当地生产实 际，灵活选择良种； 2. 推算确定玉米的播种
玉米生产技术
期和播种量；
3. 能够操作玉米播前种 子处理技术；
1. 辩认玉米根、茎、叶、 蘖和雌、雄穗等器官； 2. 能复述幼穗的发育过
项 目 三
程，正确划分生育时期；18
3. 能够概述玉米各管理
时期的生育特点、主攻
4. 能 够 操 作 玉 米 大 田 目标；
3
肥、水、病虫草害防治
4. 能够解释玉米倒伏、 空秆和缺粒的原因。
和去除分蘖、去雄、人
工授粉等技术管理以及
田间估产技术；
5. 制定玉米倒伏、空秆和缺粒的防止技术
1. 能够联系生产实际选
1. 理解水稻“三性”的 概念，说明其在水稻生 产中有何应用；
2. 辨认水稻根、茎、叶、 蘖、穗等器官，能够复 述幼穗的发育过程，正 确划分生育时期； 3. 能够复述水稻的开花 受精、产量形成过程； 4. 能够概述水稻秧田和 大田各管理时期的生育 特点、主攻目标。
择水稻良种；
2. 完成秧田制作、播前 种子处理及播种等操作 技术；
3. 能够操作水稻育秧及
水稻生产技术
移栽等技术；
4. 能够操作水稻本田期 的各项管理技术； 5. 秧苗素质调查和不同 生育时期苗情的诊断、 田间测产技术以及特种 栽培技术。
1. 能进行棉花直播、地
项
目
四
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膜 覆 盖 和 育 苗 移 栽 操 作；
2. 灵活运用棉花大田各 时期的肥、水、病虫草 害防治技术和化学调控 技术；
棉花生产技术
3. 正确识别棉花的叶枝 和果枝，并能在各管理 时期采取相应的整枝技 术；
4. 能制定棉花蕾铃脱落 的防止方案；
5. 能操作完成棉花的棉 花测产和收获技术；
1. 复述棉花的生物学特 性和产量形成特点； 2. 说出棉花对环境条件 的要求；
3. 能够正确划分棉花的 生育时期；
4. 能够解释棉花蕾铃脱 落的原因和一般规律； 5. 能够概述棉花各管理 时期的生育特点、主攻 目标。
项 目 五
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项 目 六
1. 能 根 据 当 地 生 产 实 1. 辨认花生的类型；
花生生产技术
际，灵活选择花生良种； 2. 正确推算花生的播种 期和播种量；
2. 辨认花生根、茎、叶、 荚果等器官，正确划分 生育时期；
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3. 能够操作花生播前种 子处理技术；
4. 灵活运用花生大田各 时期的肥、水、病虫草 害防治技术和化学调控 技术；
5. 能确定花生清棵的时 期，并正确操作清棵技 术；
6. 能操作完成花生的田 间测产和收获技术； 7. 能够使用花生的特种 栽培技术。
3. 说出花生生产对环境 条件的要求；
4. 说出花生清棵的理论 依据；
5. 能够概述花生各管理 时期的生育特点、主攻 目标。
1. 能 根 据 当 地 生 产 实 际，灵活选择大豆良种； 2. 正确推算播种期和播 种量，能够操作播前种 子处理技术；
3. 灵活运用大豆大田各
大豆生产技术
时期的肥、水、病虫草 害防治技术和化学调控 技术；
4. 能操作完成大豆的田 间测产和收获技术； 5. 能够使用大豆的特种 栽培技术。
1. 能够根据当地生产实 际需要选择甘薯良种； 2. 会种薯处理、种薯上 床等操作；
3. 能够进行甘薯整地、
甘薯生产技术
栽插和苗床管理等育苗 技术；
4. 能够灵活运用肥力、 病虫害防治技术进行甘 薯大田各时期的管理技 术，并能操作完成甘薯
1. 了解大豆的生育期、 生育时期、生长习性等 概念；说出花生生产对 环境条件的要求； 2. 识别大豆的根、茎、 叶、荚果和根瘤等器官， 正确划分生育时期；
项
目 七
10
3. 辨 认 大 豆 的 有 限 结
荚、无限结荚和亚有限
结荚类型，并能说出各
类 型 的 特 点 和 适 用 范
围。
1. 能正确区别甘薯三种 根的类型，并说出其特 征和形成条件；
2. 说明甘薯对环境条件 的要求；
3. 能正确划分甘薯的生 育时期，并说明各生育 时期的生育特点和主攻 目标；
4. 说明甘薯烂床、烂窖
项 目 八
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的原因。
的 收 获 与 安 全 贮 藏 技
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《农作物生产技术》课程标准.docx
