套袋对‘石火泉’火龙果果实主要经济性状、抗逆性和品
质的影响
刘友接1，林世明2，黄雄峰1，熊月明1*
【摘 要】摘要：以红肉火龙果品种‘石火泉’为试材，分析了9种类型果袋对火龙果果实的主要经济性状、抗逆性及内在品质的影响。结果表明：黑色尼龙网袋、牛皮纸袋可提高果实可食率，改善果皮颜色及其它经济性状；黑色尼龙网袋、双层报纸袋、报纸袋+白色塑料袋、牛皮纸袋、无纺布袋、白色纸袋等6种类型果袋能提高火龙果果实的抗逆性，有效改善果实的外观质量；牛皮纸袋可提高果实的总糖和维生素C含量，降低总酸含量，能较好地改善果实的内在品质。综合套袋对果实品质的影响，‘石火泉’火龙果宜用牛皮纸袋。 【期刊名称】热带作物学报 【年(卷),期】2015(036)012 【总页数】4
【关键词】果实套袋；‘石火泉’火龙果；经济性状；抗逆性；品质
AbstractTo explore the effect of bagging on themain economic characters，adversity tolerance and quality of pitaya fruit，a red-fleshed pitaya cultivar‘Shihuoquan’，as the test material，was bagged with 9 different types of bags.The results showed that black nylon mesh bag and kraft paper bag could improve edible rate of fruit，as well as fruit color and other economic characters.Six types of bags，including black nylon mesh bag，double-layer newspaper bag，newspaper bag plus white plastic bag，kraft paper bag，non-woven
fabric bag，and white paper bag，could increase the adversity resistance and improve effectively the appearance quality of fruit.Kraft paper bag could increase total sugar and vitamin C content of fruit，reduce total acid content and improve internal quality of fruit.In summary，among all 9 types of bags，kraft paper bag could be an ideal type of bag for bagging fruit of pitaya cultivar‘Shihuoquan’. Key wordsFruit bagging；‘Shihuoquan’pitaya；Economic character；Resistance；Quality
doi10.3969/j.issn.1000-2561.2015.12.005
套袋是提高果树果实品质的方法之一，能改善果实外观品质，减少农药残留，避免或减轻病虫鸟等危害，提高产量，生产出高品质且无公害的果实。前人已对不同果树果实套袋做了诸多研究，如枇杷［1-2］、梨［3-4］、苹果［5］、桃［6］、菠萝［7］、柚［8］、橙［9］、荔枝［10］等，但是，国内外至今尚未见到关于火龙果套袋研究的相关报道，本试验探讨了不同材料套袋对‘石火泉’火龙果（Hylocereus undulatus Britt.）果实的主要经济性状、抗逆性及内在品质的影响，为火龙果的丰产优质高效栽培管理提供可靠的理论依据。
1 材料与方法
1.1 材料
试验于2012～2014年在福建省福清市天祥火龙果种植场进行，沿海平地，海拔高度16 m，盐碱地，土壤pH值7.8，耕作层深厚。供试材料为火龙果新品种“石火泉”，柱行距1.5 m×2.0 m，每柱种4株，扦插苗4年生，树势中等，采用较高的栽培管理技术。试验共设10个处理：白色尼龙网袋（20目）、黑色
尼龙网袋（20目）、白色塑料袋、双层报纸袋、牛皮纸袋（80 g）、白色无纺布袋、白色纸袋（70 g）、红色纸袋（70 g）、报纸袋（单层）+白色塑料袋，9种套袋的规格均为330 mm×260 mm，以不套袋为对照。 1.2 方法
在果园里选取生长健壮、基本一致的50柱（4株/柱，共200株）火龙果植株，每柱随机选取不同方位的25个幼果为1个处理，共设5个重复，在10月中旬幼果直径约4 cm时开始套袋。套袋前用70%甲基托布津可湿性粉剂800倍液+20%杀灭菊酯1 500倍液喷施幼果，每根茎只留1个生长健壮的果实，使幼果大小保持基本一致。在11月下旬果实成熟时用采果剪带部分茎采收。套袋的透光率是在晴天中午使用便携式照度计测定，每种类型果袋测定10个，重复3次，取其平均值。
裂果率的测定：观察每个处理的25个果实的果顶及表皮，表面有裂开现象的果实数量除以25即为裂果率，重复5次。
桔小实蝇为害率的测定：观察每个处理的25个果实的果顶及表皮，发现有桔小实蝇虫口的果实数量除以25即为桔小实蝇为害率，重复5次。
蜗牛为害率的测定：观察每个处理的25个果实的果顶及表皮，发现有蜗牛为害痕迹的果实数量除以25即为蜗牛为害率，重复5次。
鸟害率的测定：观察每个处理的25个果实的果顶及表皮，有飞鸟为害痕迹的果实数量除以25即为鸟害率，重复5次。
可溶性固形物含量的测定采用折光仪法；总糖的测定采用蒽酮比色法；总酸的测定采用滴定法；维生素C含量的测定采用分光光度法；氨基酸总量的测定采用茚三酮比色法；水分含量的测定采用减压干燥法；β-胡萝卜素含量测定采用
套袋对‘石火泉’火龙果果实主要经济性状、抗逆性和品质的影响
