糖纳红豆的做法是什么

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糖纳红豆的做法是什么

什么是糖纳红豆呢？糖纳红豆也就是蜜红豆，简单来说，它是把红豆煮熟以后，然后用白糖腌制起来放入冰箱，什么时候吃什么时候取，特别方便，可以冲水喝，也可以单吃，都十分美味。红豆有养气补血的功效，对于预防贫血效果显著。下面我们来看看糖纳红豆的具体做法。 主料 红豆细砂糖

自制蜜红豆的做法步骤：

1.将红豆放进装了水的搅拌盆里，洗净，滤水。

2.放入碗中，用净水浸泡一晚。(如果你忘记这一步，没有浸泡一晚的话，也没有关系，请看7) 3.浸泡一晚的红豆，滤水。

4.放入锅中，加入适量的水(没过红豆)大火煮沸。 5.沸腾后，加一杯水，再继续中小火煮10分钟左右。 6.将红豆倒入过滤网中，用水冲洗约5分钟左右，去除浮沫、涩味。(冲的过程中，用手稍翻拌下，让其冲洗均匀)

7.再将红豆倒入锅中加入适量的水加热，沸腾后转为小火，继续煮20-30分钟左右。(如果忘记2，没有浸泡一晚的话，在这里继续煮延长至60分钟左右)。中途如果水变少，就再加热水进去。

8.煮熟至：用手指可以捻碎，就可以了。

9.煮好的红豆沥去汤汁，放入碗中加入细砂糖。(一层红豆、

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一层细砂糖，让其渗透，最后再稍拌下)蜜渍一天。(天太热，我放在空调间或者放冰箱) 10.这是蜜渍一天后的蜜红豆，细砂糖溶解，红豆充分浸泡在糖水里。 11.将滤干糖水。

12.蜜红豆放入碗中速冻，近期吃的就直接放冰箱冷藏即可。