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建园定植 平坝建园即按定植行株距定来年土壤晒白后，用水稻田建柠檬园，应顺坡起高沟
进行放水晒田。 1米左右。点，起馒头形土墩，墩高40-50厘米，定植墩底直径 坡地建园坡地建园可采取修筑等高梯田、等高撩壕或鱼鳞坑等办法来解决培肥土壤和水土保持。、土层深厚的坡地，鱼鳞度的坡地，等高撩壕适宜于坡度为6-100等高梯田适用于100-25 坑适用修水平梯田或等高撩壕都比较难的陡坡和复杂地形。 柠檬定植株为宜。栽植时期一般在春、秋两季，秋季移栽宜55×4米，亩植栽植密度—般以3米×60厘米×月份进行。栽植前挖定植穴（沟），规格60厘米60厘米，每穴施有机肥在9-1030-50千克、过磷酸钙0.5-1千克，或腐熟人畜粪水20千克以上，将肥料与土混匀，并覆土做成高出土平面20厘米的定植墩。定植时将苗木去除嫁接薄膜，修剪伤根，剪去过长主根和幼嫩的晚秋捎等。在定植墩上打好小窝，放入苗木，边覆土边理根，轻提苗木根系，并轻压土壤，使根系与土壤密切接合。栽植深度应与苗圃期泥痕相一致，根颈露出地面，灌透定根水，覆盖稻草、稿秆、绿肥或地膜，以保温保湿。 植后管理
苗木定植后约半个月才能成活，这半个月宜勤浇水，不宜追肥。成活后应勤检查，保证土壤润而不渍，促使根系、新梢生长。待有少量新梢长出后，方可施用清粪水。 [8]
幼树管理
土壤管理
每年冬闲季节，结合浅耕培土，在树冠滴水线向外挖1-2个长40-60厘米、深60-80厘米的施肥穴，施入100千克/平方米的堆肥（或厩肥），将其与土壤混合均匀，有利于培养幼树发达的吸收根，增强树体对养分的吸收功能。 肥水管理
幼树—般年施肥5-10次，做到勤施薄施。肥料种类以速效性氮肥为主，配合施用磷肥、钾肥和人畜粪。定植苗从3月份春梢萌发开始到9月份秋梢抽发期，每月施1次浓度为30%的腐熟人畜粪水。对一年生柠檬幼树，通常年施氮80克、磷40克、钾30克，以后逐年增.
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次，5-6加10克左右。2-4年生幼树，施肥时期集中在各次嫩梢抽生前进行。年施肥次数 3-4次叶面喷肥。并在嫩梢期进行 幼树整形厘米枝厘米。当嫁接苗抽生春梢，或夏梢老熟后，在距地面40柠檬定干高度约40-50如果抽梢不理想，形成个新梢，形成分枝。梢饱满芽处摘心，促使在25-40厘米处抽发4-6壮枝为第一主枝，—分枝少，可抹芽1-2次，促使主干抽生新梢。待枝梢老熟后从上部选留 厘米长，短截先端部分，其余留作辅养枝。留20-25[8]
成年树管理 肥水管理次。施肥原则是早施春肥，酌施稳果肥，重施壮果肥和补施采果肥，
一般每年施肥3-4千克，则一年每施肥量按植株挂果多少和土壤供肥情况来确定，如结果树株产柠檬鲜果30条沟或放射状千克左右。施肥方式可采用穴施、千克、钾0.20.2株需要施氮0.3千克、磷月份2-3柠檬施肥种类应以农家肥与化肥相结合，以农家肥为主。在春梢萌发的沟的方式。弱树和花量多的植株应多施，强树或花量配合有机肥施用。施春花肥。以速效性化肥为主，
月510%-15%。在谢花后至果实膨大期的少的植株应少施或不施。—般氮肥施用量占全年的。在秋梢抽生，果实膨大5%0.3%的尿素，施肥量约占全年的份施稳果肥。多采取叶面喷施（沟）配合有机肥施用，施肥方法采用开穴磷、7-8月份施壮果肥。以速效性氮、钾肥为主，的。在采果，磷、钾肥施用量占全年的50%施肥。此次施肥量宜大，氮肥施用量占全年的40%月份施采果肥。以有机肥为主，配合少量化肥施用，旋肥方法多采用开穴（沟）深后的11以上。结果树水分管理40t0%，磷、钾肥施用量占全。年的施。其氮肥施用量占全年的若水源不应立即灌水。的重点是要保证春梢抽发期和幼果期有充足的水分供应，如遇干旱，厘40-503-4个方位挖下大上小、深足，可采用节水穴灌溉。即在树冠滴水线外30厘米、一层有机质一层土压实厘米坛子状的坃，在洞穴里填充腐熟稿秆和绿肥等，直径米、30-40厘米，向坃内灌足水，然后用泥土填平坃口，再用塑料薄膜盖严。另外，柠檬直至坃口10 树盘可周年覆盖薄膜，以防止水分蒸发。 合理修剪初结果树修剪以生长期修剪为辅。柠檬修剪一年四季都可以进行，但以冬春修剪为主，随着树龄增大，注意培育优良的结果母枝，保持每年有足够的花量增加产量。轻疏长放为主，结合培养树形，继续配置副主修剪量也要逐年增加。修剪上更多采用夏季修剪，产量增多，保留较多偏弱或中庸的春秋营养对扰乱树形的徒长枝尽可能删疏。枝和侧枝对延长枝短截，从而使树体营养中心及时转向生殖生以保证足够的花量和来年的挂果量，枝作为结果母枝， 长。.
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盛果树修剪：夏季采用抹芽、摘心，冬季采用疏剪、回缩相结合，逐年增大修剪量，尽对结果枝组，采取轮换压缩修剪春秋梢抽生较可能保持梢、果生长平衡，防止大小年结果。7长的，留8-10片叶尽早摘心。夏梢萌发时，采用抹芽放梢，反复抹去无花蕾的嫩梢，至下旬停抹，抽放大量短壮秋梢，经过疏删调整过密和位置不当的嫩梢，即可使这批秋月中、在其结果后逐年疏除。下垂枝结果后，下垂部梢成为来年优良母枝。对树冠内部的辅养枝，继续结果。对顶端较多的直立分长势更易衰弱，可逐年剪去先端下垂部分，抬高枝群位置，大枝，可按强树疏强枝，中庸树疏直立枝的原则进行处理，弱的疏除，强的短剪。对前期疏于整形和修剪，或树冠上部强下部弱，形成郁闭的成年树，视情况采用疏枝、锯大枝、重度 回缩、开天窗和剪除骑马枝等修剪方法，使树体减少郁闭，尽快恢复树势，形成产量。 花果管理
柠檬树势、挂果量及雨水的多少进行统放秋梢，以形成根据柠檬树龄、在上年的7-8月份，月
份秋梢充分老10-11同时要保护好枝叶，不要受潜叶蛾等病虫危害。在良好的结果母枝， 熟后进行适度地松土断根，以控制冬梢生长，促进花芽分化。+400x10）赤霉素（克A3柠檬树谢花后，应及时采取保果措施：一是可用250x10-6-6爱多收药液，或喷果大多药液。二是在+50x10赤霉素细胞激动素涂抹幼果果柄，或喷施-617天0.3%尿素加0.2%磷酸二氢钾液喷布树冠。谢花后至果实膨大期的5月份施稳果肥，用次，可以提高座果率。三是果园养蜂，创造良好的传粉环境也利于提高座果率。次，连续3同时要及时抹除夏消耗树体营养，5-7月一般不再重施速效化肥，以减少夏梢抽发，四是在要及时摇动树体排除花瓣上五是在谢花期如连遇阴雨天，梢，缓解花果生长与新梢的矛盾。月上76月下旬至的积水，防止沤花。若遇柠檬树春花果过多时，可在第二次生理落果后的疏密留稀，留优旬及时对着果太多的植株进行疏果，以确保果大质优，防止大小年。按照“ 片叶留一果为宜。30-35去劣”的原则，疏除密生果、小果和畸形果。以 果实套袋
厘米为宜。选择树x15.520厘米纸袋选择采用内黑外黄双层的柠檬专用纸袋，长宽为厘米的柠檬果实进30-40无病虫斑、势好、管理水平高的果园或植株，挑选外观较好，直径（欧套袋前树冠必须全部彻底喷杀菌剂7行套袋。柠檬春花果套袋最好选择在月上旬进行。普、病毒速净、大生或世高）和杀虫剂（快杀灵或虫螨克），特别要注意防治一次锈壁虱、.
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次，然后待药水干3天再喷药1蚧壳虫和螨类等。病虫害严重的，可两者混合使用，并需隔 后再套袋。[8]
采收
(lemons)柠檬毫米，果色由50果实应达到要求的成熟度后才能采收。一般要求柠檬果实横径不
小于夏花月中旬采收，月下旬至11深绿转为浅绿色，甚至略呈淡绿色时才能采收。春花果在10月份采收。采果一律采用复剪月上旬采收，秋花果则要在次年6-7果在12月下旬至次年1把果蒂剪平。第一剪将果实及连带部分需剪除的果枝一并剪下，第二剪齐萼片剪去果梗，法，在高处或远处的果实，不要攀枝拉果，可用果梯辅采果时应自上而下，从外至内顺序进行助采果，以免拉伤果蒂。果实轻轻放入果篓，装九成满，即换空篓。从采果篓转入果箱（筐）中，也必须轻拿轻放。在运输途中，要轻载。入库前，要进行初选，伤果、落地果、虫果必须分开放置。果实采收后不要随地堆放，不要在露天过夜[8
病虫防治 编辑病虫害以预防为病虫害更少。柠檬的抗病虫害能力很强，尤其在北方栽
培，气候干燥， 主，在栽培管理上要注意清洁卫生。叶面上有尘土要喷水洗净，通风透光也很重要。[9]
病害等。主要防治法是：加强栽褐斑病、脚腐病、流胶病黄斑病、、主要有炭疽病疮痂病、培
管理，注意排灌，增施有机肥，及时间伐和修剪，避免果园郁闭。流胶病、脚腐病的防治月每次。其他病害主要在4-9天后是先削去病部，用甲霜铅铜或乙磷铝液涂病部，7-101 M-45次大生（可与其他农药滥用混用）。有病时，加仙生或信生即可。1月喷[8]
虫害.
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螨类要注意防病时尽量不用或少用波尔多液或石硫合果园间种霍香蓟等，人工投放捕食螨，500果圣剂，以及广谱性杀菌剂，以免杀伤天敌。采果后至第二年春梢抽发前，喷布0.5%左右，嫩叶伸展时，时间l次，以消灭越冬虫卵，兼治其他病虫。当春梢芽长2厘米倍液1叶，或有/100次，当螨、卵达200头3月下旬，每7-10天调查柠檬的一年生叶片1大约在维多0.5叶时再喷药。药剂应选用应及时喷药，开花后当螨数达600头/100螨叶达50%时，倍液，螨克30002000
倍液，或红灭螨倍液，或15%达螨灵倍液，力2000或5%尼索朗2000头，或发倍手提放大镜）102-31000-1500倍液等。当夏、秋季锈螨密度达到平均每视野（ 现个别树有少数黑皮果和个别枝梢叶片出现锈斑褐叶时，应翊口喷刻眙。 花蕾蛆（花先在地面爬行的有利时机，或在现蕾根据病虫测报，利用成虫刚出土时不立即飞翔，西维因粉剂蕾露白似绿豆大小），或花蕾刚现白，成虫快羽化出土时喷药。每亩可选用25敌杀死千克喷粉。也可选用2.5%1.5千克拌干细黄土30-35，或1.5kg2.5%敌百虫粉剂 次。1次，连喷2天倍液或20%中西杀灭菊酯3000-4000倍液喷施地面，7-102000-2500 蚧壳虫类莫比朗3%艾美乐6000-10000倍液，或在若虫孵化期，施药2-3次，药剂可选用70%倍液等。要15-201000陪液、松碱合剂倍液、螨克1000-1500倍液、48%乐斯本2000-2500 剪除虫枝、干枯枝和郁闭枝。 粉虱类结合冬季修剪，剪除密弱枝和萌蔽枝及虫枝，改善通风透光条件。减少越冬虫口基数。粉虱类害药剂种类和浓度参见蚧壳虫类。保护利用天敌，在1-2龄若虫盛期进行药剂防治，在防治病虫害时注意选择对有益生物伤害较虫天敌种类有寄生菌、寄生蜂和捕食性天敌等， 小的药剂。 凤蝶类药剂龄高峰期喷药，2-3幼虫发生量不多时可摘除虫卵和捕杀幼虫。幼虫发生多时，在 倍液等。功夫3000-40002.5%可选用20%杀死菊酯2000倍液，或 潜叶蛾主要是抹除零星早发，抽发不整齐的夏梢，集中放梢，以减少虫口基数。当发现新梢抽17-10天5%时，或放梢后查嫩梢卵（虫）率达30%时，开始喷药。隔出时，新芽受害率达功倍液、2.5%维多力艾美乐700-1500倍液，或0.5?0次。药剂可选用次，连喷2-3 倍液等。80020 00-3000夫倍液、水胺硫磷乳油[8]
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主要价值 编辑 营养柠檬富含维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、
烟酸、奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量钾元素和低量钠元素等，对人体十分有益。维生素C能维持人体各种组织和细胞间质的生成，并保持它们正常的生理机能。人体内的母质、粘合和成胶质等，都需要维生素C来保护。当维生素C缺少了，细胞之间的间质——胶状物也就跟着变少。这样，细胞组织就会变脆，失去抵抗外力的能力，人体就容易出现坏血症，它还有更多用途，如预防感冒、刺激造血和抗癌等作用。 食疗功效
1、柠檬生津解暑开胃
别看柠檬食之味酸、微苦，不能像其它水果一样生吃鲜食，但柠檬果皮富含芳香挥发成分，可以生津解暑，开胃醒脾。夏季暑湿较重，很多人神疲乏力，长时间工作或学习之后往往胃口不佳，喝一杯柠檬泡水，清新酸爽的味道让人精神一振，更可以打开胃口。
在西餐中多用柠檬作海鲜的调味，除去腥味异味，东南亚菜则用它来直接烹煮，以突显其酸甜的食味。中国南方人爱吃的烤鸭、烧鹅中，也少不了柠檬这一调味品。 2、能预防心血管疾病
柠檬富含维生素C和维生素P，能增强血管弹性和韧性，可预防和治疗高血压和心肌梗塞症状。近年来国外研究还发现，青柠檬中含有一种近似胰岛素的成分，可以使异常的血糖值降低。 3、常吃柠檬清热化痰
柠檬也能袪痰。柠檬皮的袪痰功效比柑橘还强。夏季天气湿热，如果饮食上不加以注意，人体的内湿和自然气候的外湿相互感应，湿浊郁积日久就可生痰。因此，夏季痰多，咽喉不适时，将柠檬汁加温水和少量食盐，可将喉咙积聚的浓痰顺利咳出。 4、具有抗菌消炎功效
柠檬富含维生素C，对人体发挥的作用犹如天然抗生素，具有抗菌消炎、增强人体免疫力等多种功效，平时可多喝热柠檬水来保养身体。
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5、延缓衰老抑制色素沉着柠檬等多种营养成分，柠檬中含有维生素B1维生素B2还含有丰富的有机酸、维生素C酸，柠檬是高度碱性食品，具有很强的抗氧化作用，对促进肌肤的新陈代谢、延缓衰老及抑 制色素沉着等十分有效。 消除晨吐、柠檬6“宜母子”柠檬，宜母子，味极酸，孕妇肝虚嗜之，故曰宜母。“两广地区中医著述《粤语》记载：就是说，怀孕妇女可以放置一些柠当熟时，人家竞买，以多藏而经岁久为尚，汁可代醋。” 檬在床边，早上起来嗅一嗅，有消除晨吐的效应。[10]
食用禁忌 1、柠檬不能和海味一起吃物质，营养海参、海蜇等海产品中含有非常丰富的蛋白质和钙等海味食品比如海虾、蟹、柠檬中的果酸会使蛋白质凝固，如果柠檬和海味食品同时食用，而柠檬中的果酸含量比较多。肠的同时还会导致胃同时也会与钙结合生成不易于消化的物质，不仅降低食物的营养价值， 不适，所以尽量避免柠檬和海味食品同食。 2、柠檬和牛奶相克 胃、肠的消化。同样，牛奶中也含有丰富的蛋白质和钙质，柠檬和牛奶同食也会影响 、柠檬不宜与胡萝卜同食3 。因为胡萝卜中含有抗坏血酸酵酶，二者同食会破坏柠檬中的维生素C[11]
药用中记载柠檬本草纲目》《柠檬的医疗作用，古医书中早有记载。明朝药学家李时珍所著具
有生津、止渴、祛暑等功能。柠檬果汁，性味苦、温、无毒。《陆川本草》说柠檬果实、等效能。现代医学认为柠檬是预防心皮汁等具有疏滞、健胃、止痛、治郁滞腹痛不思饮食”从而缓解钙离子有由于柠檬酸在人体内与钙离子结合成一种可溶性络合物，血管病的药食。 对改善症状有很大益处。高血压、心肌梗塞患者常饮柠檬水，因此，促进血液凝固的作用。[4]
经济柠檬香精油既是生产高级柠檬鲜果表皮可以生产柠檬香精油，柠檬叶可用于提取香料，
又是生产治疗结石病药物的重要成分；果胚还可生产果胶，橙皮苷，果化妆品的重要原料，的药物；橙皮苷主要、果酱的重要原料，又可用于生产治疗胶既是生产高级糖果、蜜饯胃病.
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果渣可作饲料；用于治疗心血管病；果胚榨取的汁液既可生产高级饮料，又可生产高级果酒是加工绿色产品的重要原种子可榨取高级食用油或者入药。因此柠檬全身都是宝，或肥料； 料。
植
物文化 编辑
柠檬树栽培与管理
