为枸杞中之极品的主要原因。目前，中宁全县枸杞种植面积达20万亩，占宁夏全区枸杞总产量的36%、全国23%；预计总产量达4万余吨，占全自治区的40%以上；据有关部门测算，中宁的枸杞干果总产值将首次突破10亿元，农民人均来自枸杞产业的现金收入可达2600元以上。“中宁枸杞”已取得原产地证明商标、宁夏着名商标和中国驰名商标。枸杞干果及其加工产品已销往国内136个大中城市和东南亚、欧盟等23个国家和地区，每年出口量接近6000吨。
上游： 枸杞种植
宁夏中宁县早康枸杞开发有限公司
下游： 产品深加工
枸杞干果
宁夏枸杞企业集团公司
宁夏枸杞企业集团公司
宁夏红中宁枸杞制品有
枸杞干果
枸杞副产品
枸杞奶、枸杞咖啡、枸杞芽茶等
枸杞酒
限公司、 宁夏红、杞浓
枸杞饮料
宁夏奇力源食品有限公司
杞子宝
枸杞药品/保健品
宁夏启元国药用有限公司
杞圣胶囊、枸杞益肾胶囊、杞蓉片
目前，宁夏已经形成了以枸杞为主的完整产业链，在下游深加工领域，枸杞酒是除枸杞干果以外最重要的一个产品，形成了以宁夏红、杞浓为主的枸杞酒生产格局。 4.2 广东地区
作为全国最大的亚热带水果产区，广东具有发展果酒良好的自然资源条件和悠
久的历史。广东全省水果种植面积已经达到1440亩，产量突破500万吨。广东的土壤、气候等自然条件适宜多种热带、亚热带果树的生长，一年四季都有水果上市。水果有500多个品种，其中荔枝、香蕉、木瓜和菠萝享有‘岭南四大佳果’美誉。其它如杨桃、龙眼、黄皮、柑、橙等也久负盛名。由于广东独特的光热气候条件，日照时间长，雨水较多。广东的荔枝、木瓜、菠萝、杨桃、龙眼等水果维生素丰富、果胶原含量高，口感好，对酿制果酒比较有利。广东的荔枝优势更是得天独厚，中国荔枝产量占到世界90%以上，广东荔枝产量占到全国50%以上。这为广东发展荔枝果酒打下良好的物质基础。广东省现有果露酒厂155家，其中果酒厂47家。汕头雅园公司、惠来帝浓酒业、从化顺昌源酒业公司、岭南为多生命高科有限公司、惠州广东珍奇果酒业公司、广东东河酒业有限公司等是其中较为知名的企业。
名称 工厂地址 主要产品 负责人 汕头雅园公司 广东汕头市 惠来帝浓公司 广东惠来县 广州从化顺昌源公司 岭南为多公司 广东茂名 “荔神”“中华红”等系列荔枝酒 “果真”干型果酒、荔枝烈酒、冰酒等 “南国香邑”干型果酒等 蔡锦波 方泽强 林士莹 徐亚尧 广东祯州集团 广东惠州 干白荔枝酒及热带果酒系列 薛子光 广州从化 “顺昌源”青梅酒、荔枝酒等 来源：根据各个公司网站整理 4.3 江浙地区
江浙地区处北亚热带，气候温暖湿润，自然条件优越，适宜多种水果栽培。有柑桔、梨、桃、杨梅、枇杷、葡萄、李、柿、青梅、枣、猕猴桃、草莓等十多个种类，是全国水果种类较多、品种资源较为丰富的地区之一。许多名优良种在全国乃至世界上都享有盛誉，并形成了一定的区域布局和生产规模。如浙江的胡柚、杨梅、枇杷、草莓、李子等、江苏的无花果、水蜜桃、梨等等。生产企业方面，海通集团分布在江浙地区原料基地总面积已达8.5万余亩,这些农场为海通集团提供各种特色水果原料,使公司成为华东地区规模最大的果酒和果汁饮料生产商之一。生产多种地方特色的果酒，如干红杨梅酒,半干红杨梅酒,青梅酒,杨梅酒,杨梅利口酒,杨梅浸泡酒,梅酒等。江苏金氏集团无花果年加工处理能力达1万吨以上，无花果系列产品年生产能力5万吨以上。目前已开发出“人果”牌无花果全汁发酵果酒系列、“天生子”牌固态蒸馏白酒系列；“圣花”牌无花果茶片、袋泡茶系列；“舒奇”、“顺畅”牌功效茶系列；无花果果汁饮料等产品。 4.4 辽宁地区
辽宁为国内苹果栽培的最佳地区。特别是锦州以南地区受海洋气候影响，夏季凉爽而雨量充沛，秋季少雨，日照时间长，昼夜温差大。这种国内少有、世界上亦不多见的特殊自然条件助成了辽宁苹果的独到之处。辽宁省是苹果种植大省，全身水果栽培面积稳定在900万亩，其中三分之一是种植苹果，苹果产量曾长期居全国首位。目前全省苹果产量约占全国总产量的四分之一，出口量占全国出口苹果总量的四分之三以上。辽宁省内栽培的苹果品种不下100个，比较常见的就有20多种，
不仅风味各异，上市时间亦错落接续。辽宁苹果以其酸甜适度、口感细腻、耐储藏等优点在国内享有很高的知名度，其中“国光”是目前辽宁苹果的拳头产品。苹果果酒方面，辽宁省着名苹果之乡盖平县的熊岳苹果酒厂生产的苹果酒已达数十种之多。熊岳苹果酒的品质特别——酒液金黄，清澈透明，有苹果酒特有的清香和醇香，香气谐调，酒味醇厚、柔细，酸甜适口，原果实的风味显着，饮后有一种香爽之感，是一种甜型果酒。此酒有两种规格，1种为陶瓷瓶包装，酒度为15～16度；另1种为玻璃瓶包装，酒度为14.5～15.5度。熊岳苹果酒在国内国外均受到好评，消费者赞扬该酒有色泽谐调、澄清明亮、果香优美、典型性强、滋味爽口、清香利喉、酒质醇厚、回味悠长的特色。它适于用作佐餐酒，不但口味优美，还有利于食物消化和吸收。
第五章 中国果酒行业营销分析
5.1糖酒会
每年的糖酒会是已成为影响国内外糖酒类食品的盛会，也可谓是“性价比”最高的交易会。短短几天内，与同行竞品、供应商、经销商、消费者等等之间都有难得的加深认识的机会，无须象以往那样通过招商广告一样远隔千里。每年糖酒会上唱主角的依然是占据领导地位的传统白酒，其它如啤酒、黄酒、果酒、保健酒、葡萄酒等只能是个配角。随着国家鼓励果酒的政策及消费心理的引导等作用，果酒的势头也正在开始上涨，如宁夏的枸杞酒，河南的枣酒，贵州的猕猴桃酒，江浙的桑葚酒，两广的龙眼、枇杷、荔枝酒，新疆的石榴酒，以及东北的苹果酒、杏酒、梨酒、山楂酒等等，葡萄酒虽为果酒一种但因其市场比例较大及市场较成熟而自成一系。但是，总体上而言，果酒的阵营还是较小。因没有形成较白酒一样成熟固定的
消费习惯，对于同样有着消费需求和市场的果酒而言，果酒相对白酒而言没有那般迷人的酒香而让人寻香而至，目前更多的果酒只能是望果兴叹。 5.2广告宣传
目前，在CCTV上大打广告的果酒品牌有五粮液的仙林青梅果酒、宁夏红和杞浓的枸杞酒，五粮液财大气粗，青梅酒面世之初就在CCTV “仙林青梅之歌”MTV进行推广；而宁夏红则先后在央视砸了2个多亿元来进行推广。杞浓也是在CCTV及各大卫视等进行高密集投放，据介绍，他们2004年我们在品牌推广的费用将突破2个亿。 1、五粮液仙林青梅果酒广告 广告视频链接：
广告主题：以桂林山水为背景的MTV，倡导以健康为特色的果酒。
五粮液股份公司投资2亿元于1999年成立仙林果酒有限责任公司，利用川南地区的天然水果资源优势研制出了仙林牌青梅酒、香橙酒、苹果酒等果酒系列产品。仙林青梅酒在进入市场之初，是依托“五粮春”的销售网络来拓展市场的。传统的白酒销售渠道和果酒的销售渠是有一定差异，因此，这样的销售网络注定了“仙林青梅酒”的市场表现不会太优秀，销售量不会太大。除了在央视MTV企业歌曲展播中偶尔听到悠扬的“仙林青梅之歌”外，我们在区域市场只能看到仙林青梅酒在节假日成为白酒的促销品。
以健康为特色的果酒，天生应该普及的是最广泛的大众市场。但是目前的果酒价格仍然普遍偏高。高档白酒如五粮液，一瓶价格也就在300元上下，而4～5瓶果酒的总价可能高达400元～500元，这就可能导致在主流的公务、商务消费市场，果酒没有丝毫优势了。而在家庭市场，果酒单瓶100元左右的价格也非一般中老年人群所能接受的。
果酒行业分析报告
