陕西省地DBXX 方标准 DBXX 玉米秸秆青贮饲料质量等级评定
（征求意见稿）
2015-12-发布 发布 2015-12-实施
前 言
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本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。 本标准由宝鸡市畜牧兽医中心提出；
本标准由宝鸡市畜牧兽医中心饲料检测站负责起草。
本标准主要起草人：杜世敏、付乃安、闫宏刚、李武林、张亚伟本标准首次发布。
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玉米秸秆青贮饲料质量等级评定
1 范围
本标准规定了玉米秸秆青贮饲料的质量技术要求、等级评定、实验方法、评定规则。 本标准适用于陕西省制作玉米秸秆青贮饲料的地区。 2 规范性引用文件
下列文件所包含的条款，通过本标准引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准。然而,鼓励根据本标准达成协议的各方探讨使用下列文件最新版本的可能性。凡是不注明日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。
GB/T 6432 饲料粗蛋白测定方法 GB/T 6434 饲料粗纤维测定方法 GB/T 6436 饲料中钙的测定方法
GB/T 6437 饲料中总磷量的测定方法—光度法 GB/T 6438 饲料中粗灰分的测定方法 GB 13078 饲料卫生标准 GB/T 14699.1 饲料采样方法
GB/T18823 饲料检测结果判定的允许误差 农业部公告第1224号《饲料添加剂安全使用规范》 3 技术要求
3.1 玉米秸秆青贮饲料是用在乳熟期后期或蜡熟初期收获的带棒植株，或收获玉米后的空玉米秸秆，经切碎、装填、压实、密封发酵45天后制作而成。
3.2 玉米秸秆青贮饲料中不得含有有毒和有害物质，不得掺有带棒玉米秸秆以外的物质。若加入抗氧化剂、防霉剂等添加剂时，应说明所添加的成分与剂量。
3.3 玉米秸秆青贮饲料的青贮设施类型包括青贮窖和青贮塔，塑料袋青贮，以窖贮为主。青贮窖包括方形、圆形、地上、半地下等类型。
4 玉米秸秆青贮饲料质量等级评定 4.1 现场评定 4.1.1 感官评定
青贮完成启用后，从青贮饲料的气味、色泽、质地等进行感官评定。 4.1.2 PH值
4.1.2.1 可用广范PH值试纸测定 各种PH值试纸的使用范围如下： 溴酚蓝：2.8—4.4
澳甲酚绿：4.2-5.6 甲基红：5.4—7.0
4.1.2.2 青贮饲料ph值的判定标准
优等：PH值3.8以下；良好：3.9-4.1；一般：4.2-4.7；劣等：PH值4.8以上。
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4.1.3 综合评分 项目 总配分 pH值 25 3.4（25） 3.5（23） 3.6（21） 3.7（20） 3.8（18） 水分 20 70%（20） 71%（19） 72%（18） 73%（17） 74%（16） 75%（14） 76%（13） 77%（12） 78%（11） 79%（10） 80%（8） 81%（7） 82%（6） 83%（5） 84%（3） 85%（1） 气味 25 色泽 20 质地 10 优等 酸香味舒适感（18-25） 草垛整体紧密，样品湿润青绿色 不粘手，茎叶（14-20） 花明显（8-10） （草垛部分紧密，样品湿润，无粘性，茎叶花部分明显）（4-7） 良好 3.9（17） 4.0（14） 4.1（10） 淡酸味（9-17） 黄绿色（8-13） 一般 4.2（8） 4.3（7） 4.4（6） 4.5（5） 4.6（3） 4.7（1） 刺鼻酸味不舒适感（1-8） 黄棕色 （1-7） 草垛不紧密，样品略带粘性（1-3） 劣等 草垛松散，样4.8以上（0） 86%以上（0） 腐败味霉烂味（0） 暗棕色（0） 品腐烂发粘结块（0） 注：（1）pH值用广范试纸测定； （2）括号内数值表示得分数。
4.2 玉米秸秆青贮饲料的感官评定得分与等级划分如下：
等分 优等（特级） 100-76 良好（一级） 75-51 一般（二级） 51-26 劣等（三级） 25以下 4.3 玉米秸秆青贮饲料营养指标要求与等级划分如下： 等级标准 质量指标 特级 粗蛋白（%） ≥ 粗纤维（%） ＜ 粗灰分（%） ＜ 钙（%） ＞ 总磷（%） ＞ 8.2 20.0 5.0 0.42 0.18 带棒青贮玉米 一级 7.0 23.0 6.0 0.30 0.16 二级 6.2 24.0 7.0 0.16 0.12 三级 5.4 25.5 8.8 0.13 0.10 特级 7.2 21.2 5.0 0.42 0.17 不带棒青贮玉米 一级 6.7 24.6 8.3 0.24 0.13 二级 5.8 30.6 9.4 0.15 0.10 三级 4.7 34.7 12.7 0.12 0.09 注：所测指标为风干样指标
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4.4卫生指标
按照GB 13078《饲料卫生标准》的规定执行。 5 试验方法
5.1 感官指标检验：目测、嗅觉方法检验。 5.2 理化指标检验 5.2.1 饲料中水分的测定 按照GB/T 6435规定执行。 5.2.2粗蛋白质的测定
按照GB/T 6432 规定执行。 5.2.3粗纤维的测定
按照GB/T 6434 规定执行。 5.2.4 粗灰分的测定
按照GB/T 6438 规定执行。 5.2.5 钙的测定
按照GB/T 6436 规定执行。 5.2.6 总磷的测定
按照GB/T 6437 规定执行。 5.2.7 卫生指标
按照GB 13078《饲料卫生标准》的规定执行。
5.2.8 产品检测结果判定的允许误差按GB/T18823执行。 5.2.9 抽样：按照GB/T 14699.1标准规定执行。
7 质量等级评定规则
玉米秸秆青贮饲料以感官、粗蛋白、粗纤维、粗灰分、钙和磷为质量控制的主要指标，按感官及营养含量分为四个等级。
7.1感官评定和营养指标测定值同时符合某一等级时，则定为该等级。
7.2若有任何一项指标次于该等级标准时，则按单项指标最低值所在等级定级。 7.3卫生指标有一项不合格时，判该批产品为不合格品。
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玉米秸秆青贮饲料质量评定标准
