品质部绩效考核方案
紫轩品酒会策划方案
一．品酒会概况 活动名称：紫轩品酒会
活动目的：1.推广紫轩的文化,宣传、挖掘市场的需求 2.让红酒的消费群接受紫轩
3.让红酒爱好者有消费紫轩酒的欲望 4.提升紫轩知名度和美誉度
活动主题：天赋好品质，紫轩葡萄酒
活动时间：2012年11月22日下午3:00-5:00,品酒会后晚餐聚会 活动地点：紫轩上海酒窖 ，上海市东体育会路996号酒钢大酒店一楼 活动对象：各省驻沪办主任 活动人数：约 20 人
活动性质：品牌推广+感情交流+红酒鉴赏+盲品活动 主持人：已定
二．会场布置 1、 LED电子屏幕 2、 品酒区 3、 酒品吧台
4、 酒品展示区（待定） 5、 投影设备
页脚内容 品质部绩效考核方案 6、 音响设备 7、 易拉宝及背景板
三．品酒会内容
1、 紫轩广告宣传视频播放 2、 紫轩领导致辞并介绍本次活动 3、 嘉宾讲话
4、 品酒师与来宾交流（简单红酒知识、品酒方法、用餐时搭配方法、指导嘉宾品鉴4到5种红酒）
5、 自由品酒时间，与来宾自由交流
6、 盲品活动有关紫轩酒的有奖问答（活跃酒会现场气氛） 四．品酒会流程 项时间 目 酒会物品摆放 果盘、干点、酒具、酒提前摆放 进程 工作内容 备注 13:30-14:酒店门口指示牌、现场背景确认摆放到位 入场前 30 墙、宣传资料检查 公司介绍滚动投影播放 资料准备，检查设备 14:30-15:主持人及礼仪小姐到位 确认人员到位 00 15:00-15:嘉宾入场、签到并发放相关宣传页、抽奖卷准备 播放暖场音乐 30 资料《公司宣传页》、《议程》，页脚内容 品质部绩效考核方案 每人一份 15:00-15:负责嘉宾戴花 礼仪小姐为嘉宾佩戴胸贴或花 30 15:30-15:主持人开场白、紫轩领导讲开场词准备，与主持人沟通、准 40 15:40-15:紫轩负责人介绍紫轩 投影PPT 展示 话致辞 备好讲话稿 酒会开50 15:50-16:嘉宾讲话 与发言嘉宾沟通 人员待定 00 酒窖参观 紫轩人员引领介绍 始 16:00-16:10 16:10-16:品酒师与来宾交流 准备好相关酒品，约准备4种酒品。 品酒、食物搭配等介绍，穿插有奖问答 30 酒会开始 16:30-16:自由品酒 相关人员做好服务工作 与来宾相互交流时间 45 16:45-17:盲品活动、有奖问答及大奖主持人引导 详见活动说明 00 17:00 抽取 品酒会结束 礼品酒赠送 金奖葡萄酒2瓶/人 附：有奖问答：1、可以是有关葡萄酒与食物的搭配或者是介绍中涉及的有关紫轩酒的问 题，出3次左右，答对有者奖。（建议奖品可以是酒或者酒具）
盲品活动：1、从现场随机选出3-5人，从已品尝过的酒中选出几款（把酒瓶蒙住） 供来宾品尝，需一一对应酒名或品种，猜中有奖。
2、从现场随机选出3-5人，从已品尝的酒品中选取几款，让来宾猜价格，
最接近的可获奖。（建议奖品可以是酒或者酒具）
页脚内容 品质部绩效考核方案 五．工作分工安排
人员 紫轩人员 策划人员 组织人员 物料采办人员 主持人 礼仪小姐 品酒吧台 服务人员 摄像 人数 工作内容 若干 各相关负责人，酒会时接待客人，与客人进行交流 3 3 2 1 4 2 6 1 活动内容细化，与主持人沟通各环节衔接 负责会场布置，灯光、音响等的设备 负责酒会所需物品采购 负责开场白及酒会流程环节控制和有奖游戏、抽奖环节 负责来宾引领、服务等 待定 主要负责现场服务和卫生 拍摄现场的精彩片段。待定
四．活动物资准备 项目 签到本 签到卡（抽奖） 背景板 宣传海报 宣传资料 数量 1本 30张 1个 2个 30份 项目 干点 水果及矿泉水 酒杯 醒酒器等 易拉宝 数量 若干，详见干点推荐 若干 30个 吐酒桶、倒酒口、冰桶及冰 2个 页脚内容 品质部绩效考核方案 投影设备 1个 紫轩酒 若干（礼品酒和奖品酒） 注：干点配套一、法式面包 奶酪 欧式培根 西式小糕点
干点配套二、面包片 牛肉粒 淮盐花生 杏仁 可供选择：巧克力 夹心苏打饼干等
配套水果：哈密瓜 圣女果 葡萄 香蕉 柠檬（可放矿泉水里备用） 所有食品须切小块，以方便嘉宾取食 五．活动经费预算
项目 宣传用品（物料） 请柬和邀请函的制作费 主持人1人 品酒师 摄影师1人 礼仪小姐4人 礼品酒 干点、水果、软饮 广告费用 不可预测费用 总计 费用（元） 免费刊登在城市经济发展服务中心会刊上 备注
页脚内容
品酒会策划方案细化
