鱼头汤的不同做法

鱼头汤的不同做法

鱼头汤的不同做法1 材料

剩下半拉鱼头，年糕，白菜，香菜，食用油，酸菜鱼佐料 做法

1.把鱼头放热油锅小煎后盛出。

2.把酸菜放入热油锅煸炒后，倒入鱼头，依次放入酸菜鱼中的小佐料包，加适量清水煮开。

3.小火焖煮一会儿，依次放入年糕，白菜(怕吃不饱加了年糕，怕太辣加白菜减轻辣味)。

4.最后，搭上香菜就OK了。 鱼头汤的不同做法2 材料

草鱼头1个，姜，芹菜 做法

1.草鱼头叫卖鱼的处理好，斩成二半，回家洗干净。

2.把鱼头放入炖锅，倒入开水，放上几片姜片，炖上几个钟。 3.开饭时间到了就用盐和鸡精调味，洒上芹菜碎就可以喝了。 鱼头汤的不同做法3 材料 做法

1.木瓜洗净削皮剖开，去籽，切块;百合洗净;

2.洗净鳙鱼头，斩块，热锅放油，待油五、六成热时下姜片和鱼头，煎至微黄;

3.煮沸瓦煲里的清水，放入煎好的鱼头，转文火煲半个小时，再下木瓜和百合煲一个小时，加牛奶滚10分钟，下盐调味即可食用。

功效：清热滋润，丰胸催乳。 鱼头汤的不同做法4 材料 做法

1.鲜大蒜洗净，去衣。 2.鱼头洗净。

3.豆腐、鱼头分别油锅煎香，铲起。

4.将煎香的豆腐、鱼头与大蒜一起放入锅内，加清水适量，文火煲半小时，加入盐、味精调味供用。

小诀窍

此汤具有清热祛湿，健脾止带的作用。 鱼头汤的不同做法5 材料

鱼头汤汤味鲜美营养丰富，是家庭常喝的汤水。今天这道滚鱼头汤加入芥菜，更多了股特殊的辛香味，而咸蛋则增香提味。此汤还有祛湿、温中、补虚的功效，十分适合现时闷湿的天气饮用。调味料：油：3汤匙料酒：1汤匙盐：适量鳙鱼头：2个(约800克)姜：3片水：5碗咸蛋：1只大芥菜：3棵

做法

1.洗净芥菜，摘好;把咸蛋磕入碗里;

2.鱼头除净鱼鳃，斩件，洗净沥干水，加入适量盐、1汤匙料酒腌20分钟;

3.热锅放3汤匙油，放鱼头和姜片，煎至微黄;

4.把清水倒入锅里，煮开后转中小火煮至鱼头软烂，放入芥菜和咸蛋，用锅铲将咸蛋稍划散压烂，煮至熟。因鱼头和咸蛋有咸味，要试味后再下盐，趁热饮用。

功效：

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