提取液的浓缩与干燥

江西中医学院 《中药药剂学》讲稿 第七章 提取液的浓缩与干燥

第七章 提取液的浓缩与干燥

第一节 浓 缩

一、含义：应用一定的技术除去部分溶剂使药液有效成分浓度增加的过程。 二、常用的技术:

蒸发浓缩法、反渗透法、超滤法等；

蒸发是浓缩药液的重要手段,即用加热的方法使溶剂气化除去的过程. 浓缩是中药制剂原料成型前处理的重要单元操作。中药提取液经浓缩制成一定规格的半成品，或进一步制成成品，或浓缩成过饱和溶液使析出结晶。

浓缩与蒸馏皆是在沸腾状态下，经传热过程，将挥发性不同的物质进行分离的一种工艺操作。

浓缩不以收集挥散的蒸气为目的；蒸馏必须收集挥散的蒸气。 影响蒸发(浓缩)的因素有: 蒸气压差； 蒸发面积； 温差； 搅拌； 压力等；

三、常用蒸发(浓缩)方法与器械 1、常压蒸发：夹层蒸锅 2、减压蒸发（真空浓缩）：

3、薄膜蒸发：使药液形成薄膜而进行的蒸发。

薄膜蒸发是使料液在蒸发时形成薄膜，增加汽化表面进行蒸发的方法，又称薄膜浓缩。 其特点是:

蒸发速度快，受热时间短；不受料液静压和过热影响，成分不易被破坏；可在常压或减压下连续操作；能将溶剂回收重复利用。 薄膜蒸发的进行方式有两种：

一是使液膜快速流过加热面进行蒸发。

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另一是使药液剧烈地沸腾使产生大量泡沫，以泡沫的内外表面为蒸发面进行蒸发。

常见设备类型：

升膜式蒸发器、刮板式蒸发器、离心薄膜、降膜式蒸发器等。

反渗透法与超滤法是利用膜技术,在常温, 一定压力下,使小分子溶剂透过膜而除去达到浓缩的目的. 与蒸发浓缩比较:

1.蒸发须通过加热,适用于有效成分耐热性较强的提取液,工艺掌握不当对药液颜色有影响;

2.膜技术则是在常温下进行,不破坏有效成分,溶液颜色不影响,但选择适宜的膜是关键. 第二节 干 燥 1、含义：

利用热能使物料中的水分或其它溶剂气化除去，从而获得干燥物品的工艺操作。 2、目的：

提高稳定性，使成品具有一定规格，利于进一步处理。 3、影响干燥的因素(自学): 1).水分存在的方式 2)物料的性状

3)干燥介质的温度.湿度与流速 4)干燥速度与干燥方法 5)干燥压力

常用干燥方法及其适用性 常压干燥 减压干燥 喷雾干燥 沸腾干燥

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冷冻干燥

其它：红外线干燥,微波干燥等. 常压干燥

常用的有烘干干燥------所用设备主要有烘房和烘箱. 特点:

1)在常压条件下,利用干热空气进行干燥的方法. 2)操作简单易行,适用于对热稳定的药物的干燥.

3)干燥时间长,易引起某些药物成分的破坏,干燥品板结较难粉碎. 减压干燥(又称真空干燥)

在密闭的容器中抽真空并进行加热干燥的一种方法. 特点:

1)干燥温度低,干燥速度快.

2)可减少物料与空气的接触,避免污染或氧化变质. 3)干燥产品疏松易于粉碎.

4)适用于稠膏、热敏性物料的干燥. 喷雾干燥法

是流态化技术用于液态物料干燥的较好方法。它是将液态物料浓缩至适宜的密度后，使雾化成细小雾滴，与一定流速的热气流进行热交换，使水分迅速蒸发，物料干燥成粉末状或颗粒状的方法。 特点:

1).因是瞬间干燥，特别适用于热敏性物料；

2)产品质量好，能保持原来的色香味，易溶解，含菌量低； 3)喷雾干燥可制得180目以上极细粉，且含水量≤5%。

喷雾干燥的效果取决于所喷雾滴直径。雾滴直径与雾化器类型及操作条件有关。

沸腾干燥(又称流床干燥)

它是利用热空气流使湿颗粒悬浮，呈流态化，似“沸腾状”，热空气在湿颗粒间通过，在动态下进行热交换，带走水汽而达到干燥的一种方法。