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第一单元
走进化学世界
（ 2017 年 3 月 6 日星期一）
课题 1 物质的变化和性质
1. 物理变化：没有生成其它物质的变化。
物理性质：物质不需要发生化学变化就表现出来的性质。
物理性质包含：物质的颜色、状态、气味、硬度、熔点、沸点、密度等。 2. 化学变化：生成其它物质的变化。也叫化学反应。化学性质：物
质在化学变化中表现出来的性质。
化学性质包含：颜色改变、放出气体、生成沉淀等。
3. 化学：是在分子、原子层次上研究物质的性质、组成、结构与变化规律的自然科学。 课题 2 化学是一门以实验为基础的科学
1.蜡烛燃烧实验（描述现象时不可出现产物名称）
（ 1）火焰：焰心、内焰（最明亮） 、外焰（温度最高） （ 2）比较各火焰层温度：用一火柴梗平放入火焰中。
现象：两端先碳化；结论：外焰温度最高
（3）检验产物
H 2O：用干冷烧杯罩火焰上方，烧杯内有水雾
CO2：取下烧杯，倒入澄清石灰水（澄清石灰水 ：主要成
分是 氢氧化钙 [Ca(OH) 2]，与二氧化碳反应生成 变浑浊
（ 4）熄灭后：有白烟（为石蜡蒸气） ，点燃白烟，蜡烛复燃。说明石蜡蒸气燃烧。 2. 吸入空气与呼出气体的比较
），振荡，
碳酸钙 和水（ Ca(OH) 2+CO 2 ==CaCO 3 ↓
+H2O）
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结论：与吸入空气相比，呼出气体中 （吸入空气与呼出气体成分是相同的） 3. 学习化学的重要途径——科学探究
一般步骤：提出问题→猜想与假设→设计实验→实验验证→记录与结论→反思与评价 化学学习的特点：关注物质的性质、变化、变化过程及其现象； 课题 3 走进化学实验室
1.化学实验（化学是一门以实验为基础的科学） 一、常用仪器及使用方法
（一）用于加热的仪器－－试管、烧杯、烧瓶、蒸发皿、锥形瓶可以直接加热 匀）
的仪器是－－试管、蒸发皿、燃烧匙
O2 的量减少， CO2和 H2O的量增多
只能间接加热的仪器是－－烧杯、 烧瓶、锥形瓶（垫石棉网—受热均
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可用于固体加热的仪器是－－试管、蒸发皿
可用于液体加热的仪器是－－试管、烧杯、蒸发皿、烧瓶、锥形瓶不可加热的仪
器——量筒、漏斗、集气瓶
（二）测容器－－量筒
量取液体体积时，量筒必须放平稳。视线与刻度线及量筒内液体凹液面 的最低点保持水平。
量筒不能用来加热，不能用作反应容器。量程为 能读到 0.1 毫升。 （三）称量器－－托盘天平 注意点：（ 1）先调整零点
（ 2）称量物和砝码的位置为“左物右码” 。 （ 3）称量物不能直接放在托盘上。
一般药品称量时，在两边托盘中各放一张大小、质量相同的纸，在 纸上称量。潮湿的或具有腐蚀性的药品（如氢氧化钠） ，放在加盖的
（用于粗略的称量，一般能精确到
0.1 克。）
10 毫升的量筒，一般只
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玻璃器皿（如小烧杯、表面皿）中称量。
（ 4）砝码用 镊子夹取。添加砝码时，先加质量大的砝码，后加质量小的砝码（先大后小） （ 5）称量结束后，应使游码归零。砝码放回砝码盒。 （四）加热器皿－－酒精灯
（ 1）酒精灯的使用要注意“三不” ：①不可向燃着的酒精灯内添加酒精；
②不用火柴从侧面点燃酒精灯 ( 酒精会挥发 ,从侧面点燃酒精灯已把酒精灯内的酒精点 燃 ) ，不可用燃着的酒精灯直接点燃另一盏酒精灯；③熄灭酒精灯应用 灯帽盖熄，不可吹熄。
（2）酒精灯内的酒精量不可超过酒精灯容积的
2/3 也不应少于 1/4 。
（ 3）酒精灯的火焰分为三层，外焰、内焰、焰心。用酒精灯的外焰加热物体。
（ 4）如果酒精灯在燃烧时不慎翻倒， 酒精在实验台上燃烧时， 应及时用沙子盖灭或用湿抹布
扑灭火焰，不能用水冲。
（五）夹持器－－铁夹、试管夹
铁夹夹持试管的位置应在试管口近 1/3 处。 手持试管夹的长柄， 不要把拇指按在短柄上。 试管夹夹持试管时， 应将试管夹从试管底部往上套；
夹持部位在距试管
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口近 1/3 处；用手拿住
（六）分离物质及加液的仪器－－漏斗、长颈漏斗
过滤时，应使漏斗下端管口与承接烧杯内壁紧靠，以免滤液飞溅。
长颈漏斗的下端管口要插入液面以下， 以防止生成的气体从长颈漏斗口逸出。
二、化学实验基本操作 （一）药品的取用 1、药品的存放：
一般固体药品放在广口瓶中，液体药品放在细口瓶中（少量的液体药品可放在滴瓶
中），
金属钠存放在煤油中，白磷存放在水中（ 自
因为他们都易与空气中的氧气反应 ,引起
燃,所以不能保存在空气中 .白磷不溶于水且不与水反应 ,所以保存在水中 .钠可与水反应 ,但不溶
于煤油且不与煤油反应 ,所以金属钠要保存在煤油中 .） 2、药品取用的总原则
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初中化学笔记完整
