小幼虫效果良好，虫株率下降70.6%，虫口下降91.2%，人工防治后再涂抹氧化乐果20倍或“3911”30倍液效果更好。
（6）用铁丝挖掉虫卵，用棉花蘸上煤油与六六六混合粉填塞蛀口杀死幼虫。 （四）花椒蚜虫的为害及防治办法：
分布广泛，寄生植物很多，在韩城以花椒、石榴、菜类瓜果植物受害较重，以成蚜和若蚜为害，常群集要寄主植物嫩芽、幼芽、花及幼果上，刺吸汁液，造在寄主植物叶片间背面卷曲或皱缩成团，影响树木的生长，正常结实及果实的质量，对幼树为害更大。
防治方法：
（1）坚持早治疗，在历年棉蚜危害发生的重灾区，应在发生初期，重点喷药防治，忌防有蚜无蚜全面喷药杀伤天敌的弊病。
（2）同时在有条件的地方可饲喂天敌进行生物防治。 （3）水、洗衣粉、尿素以100∶0.02∶0.4混合喷洒。 （4）同40%乐果乳剂1∶500倍喷水。
（5）把主干黑皮用小刀子刮去，用50%敌敌畏按擦刮皮的一圈，四、五天后蚜虫退光。
（五）花椒潜叶跳甲的形态特征，生活习性防治办法：
形态特征：卵圆形、成虫体长约4毫米，宽3毫米，头黑色，鞘翅桔黄色。 生活习性：一年繁殖2-3代，以成虫在土里越冬。4月中旬开始出土活动，下旬进行交配产卵、主要在叶子背面，5月中旬开始卵化，幼虫潜入叶内为害，吞食叶肉，并有转移习性，6月中旬开始卵化，蛹7月上旬出现第一代成虫，中旬为产卵盛期，11月初成虫入土越冬。
防治方法：
（1）4月中旬用臭氢菊脂，柏树菊脂或杀螟松2000位液喷树冠或地面，杀死越冬成虫。
（2）5月中旬用氧化乐果，锌硫磷10000倍液喷洒树冠，杀死第一代幼虫。 （六）花轿风蝶的形态特征，生活习性及防治办法：
36
形态特征，成虫体长18——30毫米，翅展长66——120毫米，体黄绿色，背面黑色条纹，此蝶有春夏两种，夏形大带深黄色，春形体小，幼虫初令黑褐色，头为黄色，死鸟分，老熟时全体绿色一遇到刺激从第一胸节背面伸出翻缩，放出臭气。
生活习性：一年2——3代，以蛹越冬，三月成虫羽代成卵，卵化后取食嫩叶、食量大，有时整株叶片吃光，老叶片仅留主脉，五月老熟化蛹，六、七月发生的为春型，七月后发生的为夏型。 防治方法：
（1）幼虫少时可人工捕杀，发生多时可喷敌百虫50%的1000倍液或25%的滴滴涕200倍液进行毒杀。
（2）冬季消除越冬蛹。 作业：
1、花椒树的虫害有哪些？ 2、对花椒的蚜虫怎样防治？
3、潜叶跳甲的生活习性怎样？如何防治？
37
第六章、实成熟期、采收、晾晒、保管与贮藏
第一节 花椒的成熟期与采收
大红袍花椒给我市人民特别是西部山区人民带来利益，有目共睹，有口皆碑，每当进入8月份，乳红玛瑙的熟椒漫山遍野，灿若披霞，进入乔子玄乡地段，埝坎、田畔，一行行、一层层，一片片，视霞而更红，浓味扑鼻，香飘十里，沿路西行，目不暇接，启迁而观，不得尽头，椒农们满怀信心，迎接新的收获。 根据近年的观察，花椒的质量，它取决于什么？
花椒质量的优劣主要在三个方面（品种好坏除外）成色、晒色和保色。
（一）花椒的成熟期
花椒多数在秋后至处暑成熟，花椒的品种好几种，成熟不一，有的偏早，采收延误会和其他品种混合在一起，没有优劣之分，影响花椒的成色度，如外界气候条件不同，地势阴阳不同。坡、平地不同，对花椒的先后成熟都有影响。
成色度，是确定花椒质量的标准，那什么又是成色呢？据观察成色，简单讲就是花椒生下时的颜色，（即花椒成熟后的本色）它有优劣之分，而造成劣色主要有3方面的原因。①品种不同：如大红袍色红、而枸椒子次之。②成熟期干旱缺雨，又无法灌溉，加上树枝密度小，花椒有焦油出现，搞下来花椒就呈灰红色。③渗剪不合理，枝过于稠密，树下晒不着太阳，颜色不佳，剪时株上株底同时摘取，同时晾晒而造成色劣。花椒的成色度：指花椒成熟后的色泽程度。由于以上原因，采摘前要注意观察（特别是人数过多时）看清株体的成色程度、及时采摘。
（二）采收是花椒成熟后的第二环节，不可忽视，这时重要的是在采摘过程中，保持成色不变是基本环节中的关键所在。
采摘的方法：手摘、剪刀剪、机器采摘、落果素，目前在农村应用最广的是手摘，手摘灵活，随便节约，带叶量少，对椒树没有损伤。有的利用剪刀，操作不方便，有的连枝带剪下来，大部分连椒的背芽也剪下来，他的缺点在一方面灵活受到限制，速度慢，对椒体损伤大，带枝带叶芽严重，对下年结果有影响。对
38
于机械化、缺陷更多，乔子玄乡张庄村有两家买到两台，一向没人用。问题是虽然速度比手摘快，但带枝带叶严重，再一点是花椒树千姿百态，利用机器操作繁琐，不灵活，随着科学技术的发展，剪椒机进一步改造，利用电脑控制，既能提高速度，又能对花椒树减少损失，会在不远的将来，有更新先进的方法。
采摘花椒前，先听天气预报，连阴雨天不能采摘，有露水不能多摘，没好天花椒的成色易变。采摘时应选晴天，对于人员过多时要特别注意。采摘时一般用竹笼，拌上用铁丝扭个钩，可挂在树枝上，对树既有压枝的作用，又便于采摘，采摘下的鲜椒要轻放，不能乱扔。摘时尽量一手扶枝，一手顺及椒抓柄顺枝下梢搬动，这样不伤损芽体。群众总结出，抓子椒好晒、易干、果粒椒难晒、难干。采摘时不能五指齐上，抓主果粒组、硬拽椒突泡易破，一放水影响原成色。严重时变灰黑色，再晒也晒不好。
作业：
1、花椒的成熟期什么时候？怎样判断成熟度？ 2、影响花椒的成色有几点？各是什么？ 3、什么叫花椒的成色？成色度指什么？
4、采摘花椒有几种方法？他们各自的特点是什么？ 实习： 内容：采椒。 目的要求：
通过采摘使同学们认识和领会花椒的成色和成色度，分别影响成色的因素，培养热爱劳动的思想，并与劳动人民共处的感情。
要点： 1、注意安全。 2、掌握采摘的方法。 3、培养劳动技能技巧。 4、分辨花椒的成色度。 5、做好记录、总结。
39
第二节 果实的晾晒
花椒果实的晾晒，主要决定花椒的晒色，晒色：指花椒干好后的颜色。花椒在采收后晾晒、加温、籽皮分离处理后的颜色。晒色的好坏，主要决定干籽皮的分离时间和方法，椒采收后应放置一夜，第二天在土场上或筛上进行晾晒。水泥地板、石板上不能晾晒，由于温度上升快，椒色易变。晾晒的具体操作过程：把椒均匀的置于筛上或土场上，椒抓不能互相压挤（晒得很薄）当全部张开时，用不超过一厘米直径的木条或笤帚轻打，使其籽全部脱落，（或装在袋内，抓住口摔打也可）能取出的椒皮全部取出，放置一边再晒，下余的籽、皮混椒可用簸箕分离，一般湿放，果实含籽量不超过8%左右，椒皮内含有一定的水分，第二天接着再晒在分离。当把椒用手轻揪皮与柄分离就完全干好，在分离，这是含籽量为0或1%以下。然后注意保色，一般用塑料袋子贮藏封口，椒不易变色，放在干燥处，长时保持晒色，受群众欢迎。
人工分离花椒籽柄极复杂、费力且加工净皮有限，市花椒研究所研制出花椒清选机，试用效果良好。
花椒晾晒变色的原因：①温度光照不够，（如晒椒时前半天晴、后半天阴或连阴雨天）。②分离过早，有大部分还没张开，就用木棍打，使其椒果实泡破裂所染。③放置方法不当，潮湿所致。④保色用具不佳。⑤椒不完全干。 作业：
1、怎样晾晒花轿？具体方法和步骤怎样？应注意什么问题？ 2、晒色指的是什么？如何保色？ 3、花椒变色是什么原因？ 实习：
内容：组织一次花椒的晾晒。 目的要求：
通过亲身参加晾晒，掌握晾晒的步骤和方法，从中掌握探索晾晒花椒的基本方法及花椒变色的道理。
40
花椒教材
