厘米处、定杆，春栽者，栽后即行定杆或自根茎15-20厘米处截杆栽植，当年不论生枝多少，均应保留，但只选留3个分布均匀、生长健壮，抽生部位临近的枝条作为主枝、基角保留60度左右，如果角度偏小，加放大块或石块，可开张其角；每一主枝上选留2－3个侧枝，要求同级侧枝在同一方位：第一侧枝距主杆40－50厘米左右，第二侧枝距第一侧枝30－40厘米，第三侧枝距第二侧枝50－60厘米左右，全树配备侧枝的多少要视其株行距的大小而定，每亩50株以下，每枝配备侧枝6－9个，50株以上，80株以下，可配侧枝6个左右，80株以上只配3个侧枝即可，更密者不配侧枝，反留主枝。直接培养结果枝组。
自然开心形具有成形快，结果早，通风透光，抗病虫害，产量高等优点。 同级侧枝选留在同方位，二级侧枝同一级侧枝方向相反，一级侧枝和三级侧枝方位相同。
（二）丛状形
（三）丛状形属常见的一种树形，具有成形快，结果早，抗风抗蛀杆害虫的优点，其特点不留主杆，从地平抽生3－5个方位理想，长势均匀的枝条作主枝，每主枝上选留1－2个侧枝。 作业：
1、简要谈两种树形的树特征。 2、认识两种树形。 实习：辨认两种椒树树形。
第五节 培养树体
花椒树的形体培养，分四年进行：
第一年：载后（雨季栽植除外）从平面剪截用土堆，待次年萌发数芽，选择3-5个着生位置理想且分布均匀、生长势强壮的枝条为主枝。其它枝条不可搬抹，应采取拉、垂、拿的办法，使其水平或下垂生长，以缓和长势扩大叶面积，增加树体有机质的制造，所留主枝长至50-60厘米时摘心促发二次枝，培养一级
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侧枝，同级侧枝应选在同方位，冬剪时，主枝侧枝均应在饱满等处剪，且要注意剪口等口选留，若主枝主位、角度均很理想，剪口芽均应选留外芽。剪口第二芽若在内侧应剥除。主枝角度偏小，可用撑拉、垂的办法开张角度，同时主枝方位角不够理想，可用左芽右蹬或右芽左蹬法进行调整。
其它枝条长甩长放，应用拉、垂、撑等方法进行开角、缓和长势促其生殖生长，以达早挂果的目的。
第二年：主枝延长头至60厘米时进行摘心，培养第二侧枝，其方向同第一侧相相反。其它枝条甩长放，五、六月份采用拉垂的办法使其下垂，或多次轻摘心，促其花芽形成，以提高幼树早期产量。冬剪其基本同第一年冬剪方法。
第三年：主枝延长头至70厘米时摘心，促其抽发第三侧枝，且在侧枝间。侧枝上视其空间大小、培养中小型枝组。为早期获得高产打好基础，冬剪时视株间大小，决定是否选留第四侧枝若空间已满，其延长头长甩，反之在泡满芽处剪截、第四年培养第四侧枝，其方向同第二侧枝，所有侧枝以背下斜生为好。
第四年，对主枝头及长旺枝，五月后均进行多次轻摘心，蹲实内膛枝组、冬剪时对过密枝，多年长放枝且影响主枝、侧枝生长发育时，无效的枝条进行疏除可适当部位回缩。整个整形过程需三到四年完成。
作业：简述花椒树形的整形过程及修剪要点。 实习：结合实际，培养树形。
第六节 花椒树的夏剪
花椒的夏剪也很重要。其技术要点如下：
（一）环状剥皮
此法在花椒树上应用、同样对促进花芽形成具有特殊的效果。 环剥的应用、实际上是对树林营养认为地进行有计划的分配，在花芽 形成的盛期，使其营养生长向生殖生长转化，促进花芽形成。由于花椒花芽形成较果树易，因此，一般用半环剥即可，同时剥口宽度应为
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枝条直径的1/10，因土地条件及数势不同决定剥口宽度，并进行消毒处理，以防感染。时间不宜迟于六月上旬。 （二）摘心，视其的不同分两种：
1、轻摘心：主要为促进花芽形成，在5-6月中旬，摘去顶端嫩稍5厘米即可。再在同一枝条上进行多次摘心。
2、重摘心：主要应用于幼树整形，当选用的主枝长度，长到所需要长度之后，为了提高椒树的造形，抽生侧枝，则可进行重摘心，即摘除到枝条的成熟部位。同时应注意到侧枝选留的方向（第二芽的位置同所需侧枝的方向）一般摘除5-7个叶片。如果第三芽方向同所需侧枝方向，可将第三芽剔除。
3、拿枝：主要用了开张角度，缓和树势，促进花芽形成等，对于两三年生的长条，其方法，用双手自枝条基部拿一拿使其开张，此法较撑、拉等方法简单易行，效果较好，且不伤皮，如果枝粗，拿不到应处理的角度，可和垂泥球的方法结合起来进行更加。
4、弓式拿枝逼芽法：此法同拿枝，主要用于修剪不当，主枝形成光腿现象，发枝部位外移。实践证明如果用简单的刻伤方法逼芽，很少形成理想的强壮枝，多形成1-2个弱状复叶，如果采用弓式拿枝，可达到生长结果两不误，效果更好。
5、压稍法：对于长枝，也可压稍或埋稍发法：缓和树垫，促使花芽或侧枝形成
作业：说明各种夏剪方法及其应用对象。
第七节 放任树的修剪
放任椒树的特点，怎样修剪？ （一）放任椒的特点：
放任树的成令树，普遍表现主枝过多，层次不清，通风透光不良，结果部位外移。
（二）修剪时应注意几点：
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1、逐步疏除过密大枝，但不能大拉大砍，强求树形，以免强度修剪影响产量。
2、对所留大枝，可采用“打进去，拉出去”和拉、剔、垂等方法，使其合理占据空间，均匀分布。
3、疏除过密细弱枝，病虫枝，徒长枝，以利稳定树势，防止早衰。 4、结果枝组要细致修剪，放放缩缩，交替更新，延长经济年限。 5、 对内膛空间过大，可采用引枝补空，以达椒冠完满，扩大结果面积，提高单产。
6、对那些燕尾枝、即历年来长甩长放的大枝、中、下部光秃、没有形成良好枝组，可采用重压法，产生良好枝组，使其树体紧凑，以达立体结果之目的。
作业：放任椒的特点和注意的问题是什么？怎样改造？ 实习：
内容：对放任椒的修剪。 目的要求：
通过放任树的亲手修剪操作，掌握其修剪技术，是理论在实践中更加完善。 要点：
1、选择要有典型化、不能随之取代。 2、认识操作、重操作过程和基本要领。 3、示范与实习相结合，照顾全体。 4、完善整理花椒果椒档案。
第八节 怎样修剪衰老树
20年生的椒树，一般就开始衰老，修剪时应注意： 1、及时疏除没有保留价值的大枝。
2、对主侧枝应及时回缩到此枝，壮芽或树皮完好之处，且以背上斜生枝带头增强树势。
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3、积极保护徒长枝，以利更新。
4、采用四疏四保法：即：疏除细弱枝，保留健壮枝，疏除下垂枝，保留背上斜生枝、疏除病虫枝，保留健壮枝，疏除回缩衰老枝，保留健壮新生枝。
对衰老树的修剪，本着改善光照，恢复树势，更新复壮。
总之，花椒树的整形修剪，本着因枝修剪，随树适形，立体结合，延长寿命的原则。幼树修剪应以轻为主，轻重结合、达到早结果，早丰产的目的，其主要技术措施是开展角度，扩大树冠，基本方法是拉、拿、撑、坠等。同时采用新稍摘心，促进花芽形成，尽量少用环状剥皮，以免造成伤口流胶、病虫感染采用环状剥皮方法，必须因树因地制宜，严格遵循技术要领。
作业：
1、对衰老树的修剪方法，及修剪的原则是什么？ 2、对椒树的一般修剪原则是什么? 实习课：
内容：对衰老树的修剪。
目的要求：通过对衰老树的操作修剪、掌握其技术要领和具体的方法步骤。 要点：
1、选择衰老树的典型，要从状形和放任形两种。 2、按操作顺序进行，重点要突出。 3、示范操作，与实践相结合。 4、记录、总结、归档。
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花椒教材
