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食品安全视角下对提升我国农产品与食品出口竞争力的思考
作者：崔琼 孙贵海 姜丽艳
来源：《食品安全导刊·下旬刊》2019年第01期
食品安全问题是每个国家都应该关注的问题，随着世界经济的发展，普遍的关注点已经从有没有的层面上升到了好不好的层面。在世界范围内，我国是一个农产品出口大国，但是出口到各国的农产品质量却饱受争议，所受评价褒贬不一。而质量问题直接关乎农产品出口数量与可持续发展的前景。本文主要讨论了我国农产品在目前的状况下的出口动态，以及提出在食品安全的前提下提高出口竞争力的一些建议。
食品安全是近年来被社会公众集中讨论的一个话题，因为其与人们的日常生活息息相关，食物的种植，运输售卖甚至到烹饪加工都有可能产生食品安全问题。我国是农业种植大国，农产品产量十分巨大，在能够满足国内基本需求的情况下，促进出口，拉动外贸经济增长也成为了促进我国农业经济发展的一个重要措施。那么将食品安全问题与我国农产品和食品出口相结合，该如何确保在食品安全的前提下提高出口竞争力呢？ 我国农产品存在的一些问题
我国是一个农业大国，种植业发达，农产品一直都是我国产出的重要组成部分。随着经济的不断发展，消费者的收入增加，自然而然地关注点也发生了质的变化，越来越多的人开始关注产品的质量问题，去选择纯天然、有机的绿色食品，而那些经过精加工的东西已经逐渐被遗忘。所以，重视农产品的食品安全问题，不仅关系到消费者的身体健康，更关系到国家与社会的长治久安。能够直接影响消费者的身体健康的东西，往往是与人们日常生活联系最密切的，本文多次提到的食用农产品就是其中的一例。
目前，我国对农产品和食品的检测力度确实有所增加，我国近些年来也出台了一系列的法规与政策，来规范农产品与食品的生产、加工与出口。有多少工厂在经过曝光之后，人们才看到生产作业环境的恶劣，车间的生产工人并没有获得健康证之类的从业要求就进入了工作车间，以及用来加工的机器没有经过合格的检验或者消毒就投入生产过程当中，一系列事件，触目惊心。除此之外，在中央政府之下的各个省市，虽然也遵照规定出台了一系列的省市级法规，但是细看却花样百出，层出不穷，对于农产品和食品生产、加工、貯藏、运输过程的资质要求，证件要求繁多，重点是没有反应实质标准，很多都是形式主义。可见，加强农产品和食品的安全质量任重而道远。 解决食品安全问题的对策
食品安全视角下对提升我国农产品与食品出口竞争力的思考
