东海县市场监督管理局食品安全事件应急预案
第一部分 总则
一、工作目的
建立健全应对食品安全事件运行机制，有效预防、积极应对食品安全突发事件，高效组织应急处置工作，最大限度地减少食品安全事件的危害，保障公众健康与生命安全，维护正常的社会经济秩序。 二、编制依据
依据《中华人民共和国突发事件应对法》、《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》和《东海县食品安全事件应急预案》等有关法规和文件，制定本预案。 三、工作原则
按照以人为本、减少危害，统一领导、分级负责，科学评估、依法处置，快速反应、协同应对，居安思危、预防为主的工作原则，开展食品安全事件应急处置工作。 四、适用范围
本预案适用于我县食品生产、流通、餐饮消费环节中发生的食物污染事故、食物中毒及其他食源性疾患，造成3-30人出现病发症状，对人体健康构成潜在危害，并造成一定社会影响的食品安全事件。 五、分级标准
国家按食品安全事件的性质、危害程度和涉及范围，将重大食品安全事件分为四级：Ⅰ级（特别重大）、Ⅱ级（重大）、Ⅲ级（较大）、Ⅳ级（一般）。本预案仅针对中毒3人以上但未达到Ⅳ级食品安全事
件的一般食品安全事故，即一般食物中毒事故。 第二部分 应急组织体系及其职责 六、应急领导小组组成及职责 （一）食物中毒应急领导小组及其职责
建立局食物中毒应急领导小组。组长由局长担任，副组长由其他领导班子成员担任，各科室（分局、队）负责人为成员，负责全县食品生产、流通和餐饮消费环节食物中毒事故的应急处理工作。应急领导小组办公室设在该环节监管所属科室，该科室分管领导任办公室主任，科室负责人任办公室副主任，负责食品安全应急管理日常工作。 （二）领导小组各科室（分局、队）职责 主要科室
1、食品综合监管科：指导、督促各分局对食品、食品添加剂、生产加工和食品流通环节食物中毒事故中违法行为的调查处理，并依法采取必要的应急处置措施，防止或者减轻社会危害。
2、餐饮监管科：指导、督促各分局对餐饮服务环节食物中毒事故中违法行为的调查处理，并依法采取必要的应急处置措施，防止或者减轻社会危害。
3、稽查大队：会同相关科室，对事故涉及的食品和食用农产品进行控制，对涉嫌存在问题的食品和食用农产品生产、经营、使用单位进行现场检查；依法对事故单位给予行政处罚，涉嫌犯罪的及时移送司法机关。
4、各基层分局：在局机关应急领导小组的领导和当地乡镇、街道
政府的指导下，组织开展本辖区食物中毒事故的应急处理工作。
相关科室
5、局办公室：将食物中毒事故材料，按照有关程序和要求上报上级领导机关；正确引导舆论导向，负责事故的新闻管理，确定对外宣传口径并组织起草新闻通稿；负责接待新闻媒体采访。
6、 综合协调科（对外为县食安办）：在需要其他部门协助配合或者行政介入的情况下，综合协调科参与协调及指导。
7、食品检验所：负责食品快速检测工作，开展生产加工、流通及餐饮服务环节食品检测工作，为食物中毒调查提供技术参考。 8、 法规科：负责做好食物中毒案件的行政核审工作。 9、 监察室：负责按照有关程序和权限，调查处理有关人员在食物中毒处置过程中失职、渎职等责任。 第三部分 应急响应及处置 七、分级响应
负责一般食物中毒事故应急响应行动。并根据上级应急指挥部要求，参与Ⅰ级、Ⅱ级、Ⅲ级、IV级食品安全事故应急响应。 一般食物中毒事故的应急响应，根据“谁主管谁负责”原则，由局分管领导指定科室（分局、队）负责。各成员科室按照各自相关职责做好配合工作。 八、应急处置 （一） 启动应急预案
1、发生食物中毒事故后，应启动应急预案，及时采取应急措施，
市场监督管理局食品安全事故应急预案
