DB21∕T 2060-2013 鲟鱼流水养殖技术规范
B 50
DB21
辽宁省地点标准
DB 21/T XXXXX—XXXX
鲟鱼流水养殖技术规范
（报批稿）XXXX - XX - XX公布 XXXX - XX - 实施
辽宁省质量技术监督局 公布
前 言
本标准按照GB/T1.1-2009提出的规则起草。 本标准由本溪市质量技术监督局提出并归口。 本标准由本溪市水产技术推广站起草。
本标准要紧起草人:叶远涛 孟照勇 郭海军 孙玉芝 高冰 李晓晨 孙兆旭 吴焱明 宋庆波 马志坚 吴玉庭 吴长春。
鲟 鱼 流 水 养 殖 技 术 规 范 1 范畴
本标准规定了鲟鱼(Acipenser sturio Linnaeus)在流水环境条件下，进行人工鱼种培养和食用鱼养殖的环境条件，养殖设施，养殖模式，养殖方法及饲养治理的技术要求。
本标准适用于鲟鱼鱼种培养和食用鱼流水养殖。 2 规范性引用文件
下列文件关于本文件的应用是必不可少。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是未注明日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本标准。
GB ll607 渔业水质标准 GB 13078 饲料卫生标准
GB/T18407.4 农产品安全质量 无公害水产品产地环境要求 NY 5051 无公害食品 淡水养殖用水水质 NY 507l 无公害食品 渔用药物使用准则 NY 5072 无公害食品 渔用配合饲料安全限量 农业部1224公告 饲料添加剂安全使用规范 3 环境条件 3.1 场址条件
养殖场要选择在淡水水源丰富，远离污染源，通讯、交通便利，电力充足的地点。产地环境条件应符合GB/T18407.4的规定。
3.2 水源
水源水质应符合GB ll607 的规定。 3.3养殖用水
养殖池水应符合NY 5051的规定，要求水质清新，无浑浊、无污染。池水透亮度 >30cm；溶氧量>6mg/l； 温度10℃～28℃；氨氮<0.5mg/l。
4 鱼种培养 4.1 鱼种培养设施 4.1.1 圆形玻璃钢培养缸
直径1.5m～3m，深0.5m～0.7m,上口进水使之旋转，底部排水，排污在缸底中央部位。
4.1.2 水泥池
圆形池规格、进排水系统同4.1.1。方形培养池池宽1m～2m，池长2m～10m，池深0.5m～1.0m。水泥池内壁用水泥抹平压光。
4.1.3 其他
进排水设施（设备），充氧设备，控光设施，水处理设施。培养池设在室内或设有遮阴篷的条件。
4.2 鱼苗放养 4.2.1 放养前预备
放鱼前一周对养殖池用生石灰，或漂白粉，或碘制剂消毒。鱼苗入池前用2%～3%的食盐溶液浸洗3min～5 min。
4.2.2 鱼苗来源及质量
从鲟鱼原（良）种场引进，要求规格整齐，体色纯正，体质健壮，无伤病，无畸形。外购鱼苗要经检疫合格。
4.2.3 放养规格、密度
按照池水交换量确定放养密度，日全池水交换24次以上，溶氧量＞6mg/l，放养鱼苗的密度因鱼体规格不同而不同（见表1）。
表1 鱼种培养不同规格鱼放养密度表：
规格（cm） 密度（尾/㎡） 5～10 400～800 10～15 300～400 15～25 100～300 4.3 饲养治理 4.3.1 饲料
鲟鱼苗种饲料要求新奇无霉变，粗蛋白含量＞50%,粗脂肪＞10%, 钙＞1.5/%,总磷＞1.5/%，粗纤维＞2/%,水分含量 12.5/%,粗灰分含量不大于16.5/%。饲料为沉性硬颗粒饲料，饲料安全、卫生指标应符合GB 13078和NY 5072和农业部1224公告的规定。
4.3.2 饲料投喂 4.3.2.1 规格
DB21T 2060-2013 鲟鱼流水养殖技术规范
