2021-2025 年中国蛋糕行业发展趋势预测报告
报告目录
第一章 趋势研究概述 .................................................................. 8
第一节 研究行业趋势的重要性 ...................................................... 8 第二节 趋势的力量 ................................................................ 8
一、可怕的趋势之争 ........................................................... 8 二、永远别与趋势作对 ......................................................... 9 三、趋势的力量 .............................................................. 10 第三节 什么是趋势 ............................................................... 11
一、趋势到底是什么 .......................................................... 11 二、今天的优势会被明天的趋势代替 ............................................ 11 三、趋势有时候是随机偶然不可测的 ............................................ 12 第四节 最大的趋势——红利 ....................................................... 12
一、1999-2008 受益四大红利的十年 ............................................. 12 二、2008-2018 经济繁荣但杠杆攀升的十年 ....................................... 14 三、关于新时代的 3 大判断，6 大机遇 .......................................... 17
第二章 如何研究趋势 ................................................................. 20
第一节 如何把握趋势 ............................................................. 20
一、把握趋势就是把握未来 .................................................... 20 二、如何把握趋势 ............................................................ 20 三、趋势也会逆转、也会变化 .................................................. 21 第二节 行业演变趋势研究 ......................................................... 22
一、行业的演化 .............................................................. 22
二、行业演化的实质 .......................................................... 23 三、行业演化的根本动力机制 .................................................. 23 第三节 影响及驱动蛋糕行业未来演化的主要因素分析 ................................. 26
一、产品革新 ................................................................ 26 二、技术变革 ................................................................ 26 三、营销革新 ................................................................ 26 四、服务创新 ................................................................ 27 五、政府政策的变化 .......................................................... 27 六、产品使用方式的变化 ...................................................... 27 七、成本和效益的变化 ........................................................ 27 八、规模的扩展和缩减 ........................................................ 28 九、技术秘密的转移扩散 ...................................................... 28 十、行业日益全球化 .......................................................... 28 十一、关联行业内的结构变化 .................................................. 29 十二、生活态度和方式的变化 .................................................. 29 十三、竞争格局的变化 ........................................................ 29 十四、行业增长的长期变化 .................................................... 29 十五、购买者偏好的变化 ...................................................... 30 十六、不确定性和商业风险的降低 .............................................. 30
第三章 环境分析：2021 年中国蛋糕行业 PEST 环境分析 .................................. 31
第一节 我国蛋糕产业发展面临形势 ................................................. 31
一、国际食品产业面临形势 .................................................... 31 二、国内食品产业面临形势 .................................................... 31 第二节 政策发展变化形势分析 ..................................................... 32
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