辣椒露地栽培技术
作者：刘丽霞
来源：《河南农业·综合版》 2014年第21期
清丰县农技推广韩村区域站 刘丽霞
一、栽培季节
华北地区辣椒一般在2月份播种育苗，4月中下旬定植，6月上旬至7月采收。
二、品种选择
应选用抗病、优质高产、耐贮运、商品性能好、适应市场的品种。
三、育苗
（一）育苗设施
露地早熟品种最好选用温室育苗或小拱棚育苗，苗床宽1.5~2m，深10~15cm，有条件的可铺设电热线，有利于培育壮苗。每667m2需苗床30~40m2，用种量100~150g。
（二）种子处理
一般采用温汤浸种法：将种子放入50~55℃的温水中，搅拌种子，使水温降至25~30℃时，浸泡8~10h，然后放在28~30℃条件下催芽，有50%种子露白时播种。
（三）育苗方法
1、营养土配制。选用无病虫的、2~3年未种过茄果类作物的田园土和经过无害化处理的优质农家肥，按土肥比为4~3：1混合，每平方米土中加入二胺250g、磷酸二氢钾250g、50%多菌灵100g充分混合均匀，闷1~2d后装入营养钵，并整齐摆放在苗床内。
2、播种方法。播前将苗床浇透水，待水渗下后将催芽的种子每钵点播2~3粒，盖厚营养土0.5~1cm，盖地膜保温。
（四）苗期管理
1、温度。出苗前白天28~30℃，夜间18~20℃，种子出苗即揭去地膜，出苗后白天
25~27℃，夜间15~18℃，地温20℃左右。为了促进幼苗花芽分化，2~3片叶后隔7d喷1次0.3%磷酸二氢钾或喷施宝，连喷4~5次。
2、水分。营养土育苗，播种后水要浇透，以后根据幼苗长势、天气和土壤墒情，保持土壤湿润即可。
3、光照。在保证温度15℃的前提下，尽量延长光照时间。温室育苗，若室内有虫时宜采用防虫网隔离育苗。
4、壮苗标准。妙龄60~100d，株高18~20cm，叶片肥厚，叶色浓绿，9~10片叶，茎粗0.4~0.5cm，无病虫害。
四、定植
前茬收获后及时清秧，深翻晒地，辣椒施肥以有机肥为主，适量配合施用化肥，实行平衡施肥，控制氮肥施用量。辣椒施肥氮磷钾比例为1：0.4：0.6，每667m2施腐熟的经过无公害处理的有机肥5~6m3，磷酸二铵40~50kg，硫酸钾30kg，深翻后耙耱整平。定植前10~15d按50cm×50cm划线，开沟起垄，垄宽50cm，沟宽60cm，垄高20~25cm，拍光拍实，灌水浇透，但水不要漫过垄，等地干能操作时把垄修理平整，铺幅宽70cm的地膜。定植时采用高垄宽窄行双行错位法定植，大行60~70cm，小行30~40cm，1垄双行双株，每667m2定植穴有4 000~8 000株。
五、田间管理
（一）水肥管理
定植水一定要浇透，缓苗期一般不浇水，使土壤见干见湿，促使秧苗向纵深发展，促进扎根。门椒坐住后，结合浇水，开始追肥，每667m2施尿素15kg，硫酸钾10kg，磷酸二铵
10~15kg。以后根据长势、天气、墒情灌水，做到不旱不涝，见干见湿，灌水1~2次，追肥1次，做到量少勤添。收获前20d应停止施用化肥，最好追施生物有机肥。
（二）植株调整
门椒采收后，植株基部易长出无效侧枝，要及时摘除基部侧枝、下部老叶、病虫叶，以利通风透光和防止病害发生。植株长势过旺时，适当进行吊秧，防止倒伏。
（三）采收
门椒和对椒适当早收，以后根据果实情况及时采收，以免坠秧，遭连阴雨天气，可提前采收。采收后彻底清除残枝烂叶，并集中进行处理，自始至终保持生产环境清洁。
辣椒露地栽培技术
