刺山柑籽油脂肪酸成分的GC-MS分析

刺山柑籽油脂肪酸成分的GC-MS分析

王芳;张锐利;白红进;蒲云峰

【期刊名称】《安徽农业科学》 【年(卷),期】2010(038)013

【摘要】[目的]为了研究刺山柑(Capparis spinosa L.)籽油的脂肪酸成分.[方法]采用气相色谱-质谱(GC-MS)联用仪对刺山柑籽油的脂肪酸成分进行分析.[结果]确定了刺山柑籽油中6种脂肪酸,其中,不饱和脂肪酸含量占73.10%,必需脂肪酸含量占56.01%.[结论]该研究为进一步开发利用刺山柑提供了科学依据. 【总页数】2页(7158-7159)

【关键词】刺山柑;籽油;脂肪酸;GC-MS联用技术 【作者】王芳;张锐利;白红进;蒲云峰

【作者单位】塔里木大学,新疆生产建设兵团塔里木盆地生物资源保护利用重点实验室,新疆阿拉尔,843300;塔里木大学,新疆生产建设兵团塔里木盆地生物资源保护利用重点实验室,新疆阿拉尔,843300;塔里木大学,新疆生产建设兵团塔里木盆地生物资源保护利用重点实验室,新疆阿拉尔,843300;塔里木大学,新疆生产建设兵团塔里木盆地生物资源保护利用重点实验室,新疆阿拉尔,843300 【正文语种】中文 【中图分类】R284.1 【相关文献】

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