置于槽底，故定植的苗都需要带有固体基质或有多孔的塑料钵以锚定植株。育苗时就应用固体基质块（一般用岩棉块）或用多孔塑料钵育苗，定植时不要将固体基质块或塑料钵脱去，连苗带钵（块）一起置于槽底。
大株型种植槽的三角形槽体封闭较高，故所育成的苗应有足够的高度才能定植，以便置于槽内时苗的茎叶能伸出三角形槽顶的缝以上。
2．小株型种植槽的育苗与定植 可用岩棉块或海绵块育苗。岩棉块规格大小以可旋转入定植孔、不倒卧于槽底即可。也可用无纺布卷成或岩棉切成方条块育苗。在育苗条块的上端切一小缝，将催芽的种子置于其中，密集育成2～3叶的苗。然后移入板盖的定植孔中。定植后要使育苗条块触及槽底而幼叶伸出板面之上。 （三）营养液的配制与管理
1．营养液配方的选择 由于NFT系统营养液的浓度和组成变化较快，因此要选择一些稳定性较好的营养液配方。
2．供液方法 NFT的供液方法是比较讲究的。因为它的特点是液层要很浅，不超过1.0～2.0cm。这样浅的液层，其中含有的养分和氧很容易被消耗到很低的程度。当营养液从槽头一端输入，流经一段相当长的路程（以限25m计算）以后，许多植株吸收了其养分和氧，这样从槽头的一株起，依次吸到槽尾的一株时，营养液中的氧和养分已所剩不多，造成槽头与槽尾的植株生长差异很大。当供液量一定限度时就会造成对产量的影响。说明NFT的供液量与多因素有关。
NFT在槽长超过30m以上，而植株又较密的情况下，要采用间歇供液法以解决根系需氧的问题。这样，NFT的供液方法就派生为两种，即连续供液法和间歇供液法。
（1）连续供液法 NFT的根系吸收氧气的情况可分为两个阶段，即从定植后到根垫开始形成，根系浸渍于营养液中，主要从营养液中吸收溶存氧，这是第一阶段。随着根量的增加，根垫形成后有一部分根露在空气中，这样就从营养液和空气两方面吸收氧，这是第二阶段。第二阶段的出现快慢，与供液量多少有关。供液量多，根垫要达到较厚的程度才能露于空气中，从而进入第二阶段较迟；供液量少，则很快就进入第二阶段。第二阶段是根系获得较充分氧源的阶段，应促其及早出现。
连续供液的供液量，可在2～4L/min的范围内，随作物的长势而变化。原则上白天、黑夜均需供液。如夜间停止供液，则抑制了作物对养分和水分的吸收（减少吸收15～30％），可导致作物减产。
（2）间歇供液法 是解决NFT系统中因槽过长，株过多而导致根系缺氧的有效方法。此外，在正常的槽长与正常的株数情况下，间歇供液与连续供液相比，产量和果实重量也是间歇供液的高。间歇供液在供液停止时，根垫中大孔隙里的营养液随之流出，通入空气，使根垫里直至根底部都吸到空气中的氧，这样就增加了整个根系的吸氧量。
间歇供液开始的时期，以根垫形成初期为宜。根垫未形成（即根系较少，没有积压成一个厚层）时，间歇供液没有什么效果。
间歇供液的程度，如在槽底垫有无纺布的条件下种植番茄，夏季每1h供液15min，停供45min；冬季每2h供液15min，停供105min，如此反复日夜供液。这些参数要
结合作物具体长势与气候情况而调整。停止供液的时间不能太短，如小于35min，则达不到补充氧气的作用；但也不能停得太长，太长会使作物缺水而萎蔫。
3．液温的管理 由于NFT的种植槽（特别是塑料薄膜构成的三角形沟槽）隔热性能差，再加上用液量少，因此液温的稳定性也差，容易出现同一条槽内头部和尾部的液温有明显差别。尤其是冬春季节槽的进液口与出液口之间的温差可达6℃，使本来已经调整到适合作物要求的液温，到了槽的末端就变成明显低于作物要求的水平。可见，NFT要特别注意液温的管理。
各种作物对液温的要求有差异，以夏季不超过28～30℃，冬季不低于12～15℃为宜。
三、对NFT的评价 (一)优点
1.设施投资少，施工容易、方便。NFT的种植槽是用轻质的塑料薄膜制成或用波纹瓦拼接而成，设施结构轻便、简单，安装容易，便于拆卸，投资成本低。
2.液层浅且流动。营养液液层较浅，作物根系部分浸在浅层营养液中，部分暴露于种植槽内的湿气中，并且浅层的营养液循环流动，可以较好地解决根系呼吸对氧的需求。
3.易于实现生产过程的自动化管理。 (二)缺点
1.NFT的设施虽然投资少，施工容易，但由于其耐用性差，后续的投资和维修工作频繁。
2.NFT液层浅和间歇供液，较好地解决了根系需氧问题，但根际环境稳定性差，对管理人员的技术水平和设备的性能要求较高。
3.要使管理工作既精细又不繁重，势必要采用自动控制装置，从而需增加设备和投资，推广面受到限制。
4.NFT为封闭的循环系统，一旦发生根系病害，较容易在整个系统中传播、蔓延。因此，在使用前对设施的清洗和消毒的要求较高。
第三节 雾培技术
雾培技术又称喷雾栽培、气雾培, 它是所有无土栽培技术中根系水气矛 知识窗 水培与雾培的区别 盾解决得最好的一种形式，同时它也 易于自动化控制和进行立体栽培，提 水培与雾培的主要区别是植物根系所高温室空间的利用率。喷雾栽培可根 处营养液环境不同。水培的根系处于液态据植物根系是否有部分浸没在营养液 营养液中，连续或间歇供液；而雾培的根系处于雾状营养液中，间歇供液。 层而分为喷雾培和半喷雾培两种类型。 所谓的喷雾培是指根系完全生长在雾
化的营养液环境中的无土栽培培技术（图6－10、图6－11）；而半喷雾培是指部分根系浸没在种植槽下部的营养液层中，而另外那部分根系则生长在雾化的营养液环境中的无土栽培技术（图6－12）。
一、设施结构 （一）种植槽
喷雾培的种植槽可用硬质塑料板、泡沫塑料板、木板或水泥混凝土制成，形状可多种多样。种植槽的形状和大小要考虑到植株的根系伸入到槽内之后，由安装在槽内的喷头要有充分的空间将营养液均匀喷射到各株的根系上，因此，种植槽不能做得太狭小而使雾状的营养液喷洒不开，但也不能做得太宽大，否则喷头也不能将营养液喷射到所有的根系上。
图6－10、图6－11分别为梯形和A形种植槽，槽的底部可用混凝土制成深约10cm左右的槽，用于盛接多余的营养液。而在槽的上部可用铁条做成A形或梯形的框架，然后将已开了定植孔的泡沫塑料定植杯放置在这个框架上方，即可定植作物。而图6－12的种植槽与深液流水培的类似，但槽的深度要比深液流水培的深，可达25～40cm，在槽的上部放置泡沫定植板，栽培作物时营养液从槽的近上部安装的管道上的喷头中喷出，而槽底可盛装2～3cm深的营养液层（即半喷雾培），也可以不保留此营养液层，让多余的营养液随时流回贮液池中。
图6－10 梯形喷雾培种植槽示意图 图6－11 A形喷雾培种植槽示意图
1．植株 2、3．泡沫塑料板 4．根系 1.泡沫塑料板 2.塑料薄膜 3.结球生菜 5．雾状营养液 6．喷头 7．供液管 地上部分 4.根系 5.供液管 6.喷头 8．地面
（二）供液系统
供液系统主要包括营养液池、水泵、管道、过滤器、喷头等部分组成，有些喷雾培不用喷头，而用超声气雾机来雾化营养液。
1.营养液池（贮液池） 规模较大的喷雾培可用水泥砖砌成较大体积的营养液池，而规模较小的可用大的塑料桶或箱来代替。池的体积要保证水泵有一定的供液时间而不至于很快就将池中的营养液抽干，如果条件许可，营养液池的容积可做得大一些，
但最少也要保证植物l～2天的耗水需要。
2.水泵 水泵的功率应与种植面积的大小、管道的布置以及选用的喷头及其所要
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求的工作压力来综合考虑而确定。选用耐腐蚀的水泵，一般667m的大棚要求水泵功率为1000～1500w左右。
图6－12 半喷雾培种植槽示意图 图6－13 国产超声气雾机外观 1.植株 2.定植杯 3.定植板 4.喷头 5.种植槽 6.地面 7.根系 8.营养液层 3.管道 管道应选用塑料管，各级管道的大小应根据选用的喷雾装置上的喷头工作压力大小而定。
4.过滤器 因水或配制营养液的原料中含有一些杂质，可能会堵塞喷头，因此，要选择过滤效果良好的过滤器。
5.喷头 喷头可根据喷雾培形式以及喷头安装的位置的不同来选用不同的喷头。有些喷头的喷洒面为平面扇形的，而有些则是全面喷射的。喷头的选用以营养液能够喷洒到设施中所有的根系并且雾滴较为细小为原则。
6.超声气雾机 超声气雾机是利用超声波发生装置产生的超声波把营养液雾化为细小雾滴的雾流而布满根系生长范围之内（种植槽内），取代了上述的供液系统。通过超声波雾化营养液有助于杀灭营养液中可能存在的病原菌，对作物生长有利。图6－13为国产超声气雾机的外观。营养液池或罐的出水口应设在高于超声气雾机的入水口的位置，通过管件把营养液池或罐与超声气雾机的入水口相连，使营养液在重力的作用下流入超声气雾机内。由于超声气雾机中内置鼓风设备的功率有限，因此，种植床不能过长，一般不超过8m。
二、栽培管理要点 （一）定植
喷雾培定植方法可与深液流水培的类似。但如果定植板是倾斜的，则不能够用小石砾来固定植株，应用少量的岩棉纤维或聚氨酯纤维或海绵块裹住幼苗的根颈部，然后放入定植杯中，再将定植杯放入定植板中的定植孔内。也可以不用定植杯，直接把用岩棉、聚氨酯纤维或海绵裹住的幼苗塞入定植孔中，此时，裹住幼苗的岩棉、聚氨
酯或海绵的量以塞入定植孔后幼苗不会从定植孔中脱落为宜，但也不要塞得过紧，以防影响作物生长。
（二）营养液管理
喷雾培的营养液浓度可比其他水培的高一些，一般要高20～30％左右。这主要是由于营养液以喷雾的形式来供应时，附着在根系表面的营养液只是一层薄薄的水膜，因此总量较少，而为了防止在停止供液的时候植株吸收不到足够的养分，就要把营养液的浓度稍为提高。而如果是半喷雾培，则不需提高营养液的浓度，可与深液流水培的一样。
喷雾培是间歇供液。供液及间歇时间应视植株的大小以及气候条件的不同而定。植株较大、阳光充沛、空气湿度较小时，供液时间应较长，间歇时间可较短一些。如果是半喷雾培，供液的间歇时间还可稍延长，而供液时间可较短，白天的供液时间应比夜晚来得长，间歇时间则应较短。也有人为了省却每天调节供液时间的麻烦，将供液时间和间歇时间都缩短，每供液5～10min，间歇5～10min，也即供液的频度增加了，这样解决了营养液供液不及时的问题，但水泵需频繁启动，其使用寿命将缩短。
三、对雾培的评价 （一）优点
1.可很好的解决根系氧气的供应问题，几乎不会出现由于根系缺氧而生长不良的现象。
2.养分及水分的利用率高，养分供应快速而有效。
3.可充分利用温室内的空间，提高单位面积的种植数量和产量。温室空间的利用要比传统的平面式栽培提高2～3倍。
4.易实现栽培管理的自动化。 （二）缺点
1.生产设备投资较大，设备的可靠性要求高，否则易造成喷头堵塞、喷雾不均匀、雾滴过大等问题。
2.在种植过程中营养液的浓度和组成易产生较大幅度的变化，因此管理技术要求较高。
3.在短时间停电的情况下，喷雾装置就不能运转，很容易造成对植物的伤害。 4.作为一个封闭的系统，如控制不当，根系病害易于传播、蔓延。
第四节 其他水培技术
一、浮板毛管水培
浮板毛管水培简称FCH(Floating Capillary Hydroponics)，是由浙江省农业科院和南京农业大学于1991年共同参考日本的浮根法经改良研制成功的一种新型无土栽培系统。该系统具有成本低、投资少、管理方便、节能、实用等特点。这种水培技
水培和雾培技术与管理
