（21）《花卉生产技术》课程标准
课程名称 花卉生产技术 园艺技术专业 《花卉生产技术》是园艺技术专业的一门专业拓展课程。其对应岗位是：花卉生产管理岗位。任务是：掌握常见花卉生产技术，包括花卉育苗、露地花卉生产、温室花卉生产、鲜课程性质和任务 课程代码 5101054001 适用专业 切花生产等职业专门能力；能够利用网络技术、英语等手段独立获取信息，培养学生独立制定生产计划，并加以组织实施和检查评价；学会和同行合作、交流；协调各方面关系及团队合作的能力；具有良好职业道德、敬业精神和环境保护意识。 课程教学【专业能力】 目标 1、掌握当地主要花卉种类和主栽品种特点，能识别当地主要花卉种类、主栽品种和推广的优良品种； 2、掌握设施花卉生产过程中的环境调节操作技能并能进行花期调控的工作安排； 3、能按技术要求进行花卉育苗生产管理，并能制定花卉育苗技术规范； 4、能根据当地花卉产品市场需求和气候条件等，制定当地主栽花卉周年生产计划，完成成本预算； 5、基本掌握本地区露地花卉、温室花卉、鲜切花常见主要花卉专项生产操作技术，如土肥水管理、花期调控、整形修剪、病虫害防治等。会制定生产管理方案，并能解决生产过程中遇到的问题； 6、初步掌握花卉无土栽培过程中的操作要点。 7、具有组织和实施花卉生产技术培训的能力。 【方法能力】 1、学习能力：具备在花卉生产现场发现问题、综合分析问
题和解决生产实际问题的能力；具有掌握花卉生产新技术、新品种、新设备引进、施用和转化的能力；通过各种媒体快速获得信息和利用信息。 2、工作能力：具有花卉市场调研和分析能力，团队合作制定花卉年度生产计划及本地花卉生产技术规程的能力，会进行花卉节本增效分析；并按花卉生产任务要求组织生产，能协调各方面公共关系，能按技术规范要求对生产效果进行检查和技术总结，具有环境保护意识， 3、创新思维能力：能进行花卉科学研究实验、新品种引进、改进生产技术和初步发明创新的能力。 【社会能力】 1、具备从事农业职业活动所遵循的思想和行为规范，能够深入实际调查研究， 学会和农民交往，和同行合作交流，诚实守信，具有艰苦奋斗、踏实肯干、自主立业、开拓创新的精神； 2、热爱“三农”服务“三农”，具有爱岗敬业、精益求精、认真负责的工作态 度； 3、具备在生产一线工作的适应能力，感受企业文化，融入企业环境，学会协调各方面关系，具备团队合作的能力。 课时 52 课堂教学时30 生产实22 数 践学时 教学2天 实习 教学内容 1、国内外及新疆花卉生产现状和发展趋势； 2、花卉分类方法，掌握当地主要花卉种类和主栽品种组成、优良品种特性； 3、花卉生产设施及环境调节； 4、花卉播种育苗和营养繁殖育苗技术，并能制定育苗技术方案；
5、北方主栽露地花卉矮牵牛、万寿菊、宿根福禄考等优良品种、生物学特性、设施和露地结合周年生产技术； 6、北方主栽温室花卉蝴蝶兰、凤梨、红掌等优良品种、生物学特性、周年生产技术； 7、北方主栽鲜切花康乃馨、唐菖蒲、月季等优良品种、生物学特性、周年生产技术； 8、花卉无土栽培技术； 9、花卉生产企业的经营管理。 课时分配 学习项目 学习情境设计 学习任务 1.1 花卉生产基础理论 1 岗前培训 1.2花卉生产设施及环境调节 1.3花卉企业的生产管理、技术管理和经济管理 2 花卉2.1 花卉播种育苗育苗技技术 术 2.2 花卉营养繁殖技术 3花卉栽3.1 露地和温室花培和管卉的栽培和管理 理 3.2花卉无土栽培技术 4 花卉4.1 露地花卉生产生产技技术 2 2 2 4 2 4 2 4 4 2 2 6 2 教学时数分配 课堂教生产实践学时 学时数 2 2
术 4.2 温室花卉生产技术要点 4.3盆景制作 小 计 6 2 30 2 22 说明： 1、本学习领域的重点是“露地花卉生产、温室花卉生产、鲜切花生产”学习情境，其次为“花卉育苗”和“花卉无土栽培技术”学习情境，“花卉生产企业的经营管理”为知识拓展部分。 2、课程整体设计思路：本课程为工学结合、生产任务驱动的学习领域课程模式，通过工作实现学习，实现行动导向的教学。以生产管理过程中的典型工作任务为逻辑主线，将工作过程系统化组织教学，以完成生产任务为中心组织教学内容，问题导向性学习，使学生在完成生产任务的过程中构建和获得自己的知识、技能和态度。 3、在教法上侧重于行动导向的教学设计。 教学方法 讲授法、现场教学法、实战法、案例分析学、项目教学法、小组讨论法、头脑风暴法、引导文法。 学生已有了解和掌握常见花卉设施的设计、种类、结构及性能；术规范要求；具有植物分类和植物生理基础知识和技术理论；具有土壤分类和配方施肥技术理论；具有病虫害分类、综合防治和农药使用技术理论；具有田间试验设计和分析理论技术和能够利用上述基础知识和技术理论，在老师的指导下制定合理的生产计划和试验方案。 教师执教具有创设学习情境的能力，灵活多样的教学方法；语言展教学；具有丰富的花卉生产经营管理经验；能够制定合理、能力要求 表达能力强，善于和学生沟通；会运用现代化的教学手段开基础要求 能够采集处理信息，能够正确阅读并理解相关质量标准和技
可行的生产计划和试验方案，能够熟练地进行花卉生产管理操作演示；能够正确、及时处理生产中遇到的问题；具有和企业交流、沟通和合作的能力。 定岗实习实训基地聘用的兼职教师，为企业的技术专家或技术能手，能给予学生有效的技能操作和管理方法的咨询和指导。 教学条件 【标准和规范】行业、企业产品标准、技术规范及手册 【教学设施】PC电脑、投影仪、黑板、挂图、任务单、工作记录单、检验单、教学资源库 【实训条件】应具有校内实训室、校内生产性实训基地、校外生产性实训基地（双基地） 选用教材 【教 材】 《新疆花卉栽培》中国林业出版 《花卉生产技术》高等教育出版社 《园林景观花卉学》机械工业出版社 【实训实习指导】 《园林景观花卉生产实训指导书》等教学资源 《园林工程技术专业校企双重管理手册》教学资源 【参考资料】 《花卉栽培技术》自编教材、《花卉栽培》曹春英主编，中国农业出版社等 考核评价 1、采用生产过程性考核和理论测试相结合的方式。 2、生产过程性量化考核占课程总成绩的70%。 生产过程性考核包括：职业道德、生产操作能力及表现、生产方案或报告和完成任务质量。 职业道德：在课程总成绩中倒扣分0～50。包括遵纪守时、认真负责、积极主动、踏实肯干、团结协作、尊重基地生产人员，不任意采摘产品，爱护公物等方面。由基地兼职
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