项目名称 主要完成单位 鸡源产酶复合芽孢菌剂的研发及应用 河北农业大学、河北众邦生物技术有限公司 2016年开始，河北农业大学、河北众邦生物技术有限公司联合河北省畜牧总站，在邯郸、沧州、保定、承德、张家口、秦皇岛等重点养殖地区推广应用该成果，饲养人员反映，饲喂产酶复合芽孢菌剂的鸡饲料转化率高、死淘率低、氨排放少。近三年累计推广规模达1.6亿只，经济、社会和生态效益显著。 针对肉鸡养殖中饲料营养高而转化率低，造成后肠营养物质残留较高，易导致肠道疾病和氨排放高的问题，本项目从健康肉鸡空肠中筛选到产蛋白酶、淀粉酶、纤维素酶、脂肪酶，兼具拮抗肠道病原菌的菌株；探讨了各菌株在饲料中的添加比例和应用方法；优化了各菌株 10 立方发酵罐发酵和后处理工艺；饲喂试验表明，在不添加抗生素的基础上，菌剂能显著提高饲料利用率，降低腹泻率、死亡率和氨排放，增加养殖收益。然后联合河北省畜牧总站对产酶复合芽孢菌剂进行了应用推广。 创新点1：从肉鸡空肠黏膜定植菌中分离筛选了分别产蛋白酶、淀粉酶、纤维素酶和脂肪酶的多株兼性厌氧芽孢杆菌，各菌株来自鸡肠黏膜定植菌，相互间无拮抗性，安全无副作用，对肠道环境适应性强，可存活生长并代谢产消化酶活性高，提高了十二指肠中蛋白酶活力 21.12%、淀粉酶活力 20.53%、纤维素酶活力23.21%、脂肪酶活力25.31%。 创新点2：明确了各产酶菌的生长特性，确立了 10 立方发酵罐规模化生产各产酶菌的发酵培养基和工艺条件；首次创建了适时补料Mn2+工艺，提高芽孢浓度1-1.5倍，发酵液芽孢体浓度可达70-80亿CFU/mL；创建发酵液“离心浓缩+闪蒸干燥”的菌粉制造工艺，攻克芽孢菌制粉费时、收率低、成本高等难题，芽孢总收率75%以上，所产芽孢菌粉芽孢含量达1000亿CFU/g以上，含水量低于5.0%，保质期达两年以上；并取得了生产许可证。 创新点3：在均不饲喂抗生素的前提下，饲喂该添加剂的肉鸡粪便中粗蛋白、粗纤维、淀粉、脂肪、钙、磷含量分别下降8.97%、11.70%、9.64%、25.80%、11.27、12.15%，提高了饲料转化率，料肉比由1.93降低到1.75，降低幅度9.33%，平均日增重提高9.82%；免疫功能增强，肉鸡肠道有益菌数量增加、致泻菌减少，腹泻发生率推广应用及经济社会效益情况 关键技术与创新点 降低53.21%，死淘率降低38.02%；饲喂复合菌剂的蛋鸡死淘率降低6-8个百分点，延长产蛋高峰期22-30天；显著降低氨气和硫化氢的排放。 代表性论文专著目录 1.李卓伟，袁洪水，李佳，许净净，朱宝成. 鸡源蛋白酶产生菌 P-98 菌株的筛选与鉴定. 华北农学报·2013，28 ( 6 ) : 199 -203 2.郭晓军，郭 威，袁洪水，朱宝成. 一株饲用产脂肪酶芽孢杆菌的筛选及其紫外诱变育种. 中国饲料， 2015，51(12): 27-29. 3.郭 威，郭晓军，袁洪水，朱宝成. 产脂肪酶芽孢杆菌对仔鸡生长性能、肠道脂肪酶活力和微生物菌群的影响. 中国饲料，2016，52(14): 19-21，25. 4.郭晓军，郭 威，袁洪水，朱宝成. 产脂肪酶芽孢杆菌对肉鸡生长性能、养分表覌利用率及小肠脂肪酶活性的影响. 黑龙江畜牧兽医，2017， (06下): 171-173. 主要知识产权证明目录 1. 饲料添加剂生产许可证（冀饲添2017H02006） 2. 企业标准（Q/HZB 02-2017） 全部完成人及排序（前三完成人需填写对项目的贡献和工作量） 排名 姓名 技术职称 工作单位 完成单位 贡献 全程主持本课题的技术方案规划、试验方法确定和设计，安排、协调各方面的进度，参与项目各项关键技术研究工作和推广应用，后期的课题1 袁洪水 副教授 河北农业大学 河北农业大学 总结、验收以及成果鉴定工作；主要独立贡献：产酶菌的筛选、发酵工艺、干燥工艺研发、推广应用、作用效果研究，合作发表论文4篇；占本人工作量的90%。 全程参与项目各项工作的完成，主要独立贡献：产酶菌的筛选、鉴定、2 3 郭晓军 高同国 讲师 副教授 河北农业大学 河北农业大学 饲喂试验、发酵工艺、干燥工艺研发、推广应用、作用效果研究，合作发表论文3篇；占本人工作量的80%。 河北农业大学 河北农业大学 全程参与项目各项工作的完成，主要独立贡献：产酶菌的筛选、鉴定、发酵工艺、干燥工艺研发、作用效果研究，合作发表论文3篇；占本人工作量的80%。 项目的技术指导，对本课题的技术方案规划、推广应用提供思路，安排、4 朱宝成 教授 河北农业大学 河北农业大学 协调各方面的进度，全程参与项目各项关键技术研究工作和推广应用；主要独立贡献：产酶菌的筛选指标确定、发酵工艺、干燥工艺研发、推广应用、作用效果研究，合作发表论文4篇； 农业技术5 王振海 推广研究员 6 7 8 蔡国朋 张冬冬 高小明 高级工程师 副教授 高级工程师 讲师 其他 保定市动物卫生监督所 河北众邦生物保定市动物卫生监督所 河北众邦生物参与项目规划，主要独立贡献：对鸡饲喂管理指导和推广应用、示范、培训、效果研究。 负责菌剂生产过程，主要独立贡献：负责菌剂的发酵生产，发酵过程控参与示范应用，主要独立贡献：菌剂使用指导，饲料转化率、料肉比、日增重、免疫功能、肠道有益菌、死淘率等相关饲喂指标的检测与化验。 参与示范推广，负责菌剂使用示范、培训。 产酶菌的分离、筛选、鉴定及生物学特性、毒性研究，发酵工艺、干燥9 10 李佳 李卓伟 河北农业大学 河北农业大学 工艺研发、饲喂效果指标检验，资料整理，推广工作，合作发表论文1篇。 河北农业大学 河北农业大学 产酶菌株的分离及生化检测。 技术有限公司 技术有限公司 制，干燥工艺参数确定；申报饲料添加剂生产许可证和企业标准。 河北农业大学 河北农业大学 河北众邦生物河北众邦生物技术有限公司 技术有限公司 注：所填报内容必须属实，否则责任自负，可自行调整行间距。
鸡源产酶复合芽孢菌剂的研发及应用
