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生活中常见蔬菜的最佳存储温度与存储周期
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生活中常见蔬菜的最适合存储温度
经常会遇到客户问一些问题，究竟这个能存储多久最适合的存储温度又是多少尤其是做得有大型冷库的客户，我相信很多朋友都会遇到这个问题，因为在目前的市场环境下，很多新鲜蔬果是需要经过存储的，要不然，可能就不新鲜了。经过资料搜集，整理出一下蔬菜的最佳保存时间以及温度，大家不妨可以对照起来，根据自身实际条件参考对照，希望能给大家起到一定帮助作用。后续陆续更新。 品名 黄瓜 甜瓜 西瓜 南瓜 丝瓜 苦瓜 冬瓜 佛手瓜 东西葫 夏西葫 绿番茄 红番茄 茄子 青椒 绿甘蓝 白甘蓝 花椰菜 芹菜 莴笋 菊苣 菠菜
存储温度 存储时间 8-10℃ 5-10℃ 10-12℃ 10-13℃ 5-8℃ 5-8℃ 10℃ 7℃ 10-13℃ 8-10℃ 12-15℃ 8-10℃ 8-12℃ 7-10℃ 0-1℃ 0-1℃ 0-1℃ 0-1℃ 0-1℃ 0-1℃ 0-1℃ 1-2周 1-4周 2-3周 2-5周 1-3周 3-4周 1-3周 4-6周 2-6周 1-2周 1-2周 1周 3-4周 2-4周 3个月 6-7个月 2-4周 1-3个月 1-4周 2-4周 1-2周 品名 胡萝卜 红萝卜 白萝卜 茴香 干洋葱 大蒜 蒜薹 青葱 姜 蘑菇 甜玉米 嫩马铃薯 老马铃薯 大白菜 豌豆 青豆 蚕豆 四季豆 干豆 甜菜头 存储温度 0-1℃ 0-1℃ 0-1℃ 0-1℃ -1-0℃ -4—1℃ -1-0℃ 0-1℃ 13℃ 0℃ 0-1℃ 4-5℃ 4-5℃ 0-1℃ 0-1℃ 7-8℃ 0-1℃ 2-4℃ 2-4℃ 0-1℃ 存储时间 4-8个月 1-4周 4-5个月 1-2周 6-8个月 6-12个月 6-10个月 1-2周 4-6个月 7-10天 4-8天 1-2个月 4-9个月 1-3个月 1-3周 1-2周 2-3周 2-3周 2-3周 3-8个月
生活中常见蔬菜的最佳存储温度与存储周期
